Grenade


Caractéristiques

La grenade fruitière est une plante aux origines particulièrement anciennes et caractérisée par une origine typiquement asiatique.

En particulier, cette plante est originaire des régions de la partie sud-ouest du continent asiatique.

La grenade est particulièrement répandue à la fois à l'intérieur de nos frontières, mais aussi en Espagne, en particulier dans tous les endroits où le climat est plus chaud et, pour cette raison, elle est plus appropriée.

La grenade peut compter sur un développement particulièrement lent et modeste, c'est pourquoi cette plante n'atteint jamais une hauteur qui dépasse cinq à sept mètres.

C'est une plante qui se caractérise par des feuilles caduques, de petite taille et avec une forme typiquement allongée: en particulier, elles se caractérisent par une couleur rouge dans les jeunes pousses, alors qu'à mesure que la croissance se poursuit, elles deviennent vertes.


La plante de grenade

La grenade a des fleurs de couleur rouge et avec un nombre de pétales entre cinq et huit qui se développent, positionnées à la fois sur le sommet des branches et sur les éperons.

La grenade se caractérise par la production de fruits de taille variable, mais ayant en commun la couleur rouge-orange, tandis que les graines sont recouvertes d'une pulpe rouge, toujours très juteuse et aigre.

La grenade peut également compter sur une excellente résistance aux températures élevées pendant la saison estivale, tandis que dans les endroits moins chauds cette plante peut compter sur une résistance plutôt limitée aux pluies et à une humidité du sol particulièrement élevée, sans oublier l'air qui distingue la saison d'automne. .

En fait, dans toutes ces zones caractérisées par un climat moins chaud, le plante de grenade elle se caractérise par un déshabillage extrêmement précoce.


Les fruits de la grenade

Les fruits de la plante de grenade sont utilisés dans la plupart des cas pour la consommation fraîche et, dans le même temps, ils sont également utilisés pour la fabrication de sirops, de boissons et de nombreux autres produits de pâtisserie.

En ce qui concerne la fertilisation, c'est une plante qui n'a pas de besoins spécifiques, car il suffit également d'intervenir avec des fertilisations organiques excellentes et importantes, en profitant du fumier arrivé à maturité et du fumier, notamment lors de la phase finale de la saison d'hiver.

Enfin, la grenade se caractérise par le fait qu'elle est une plante résolument rustique et, en même temps, également assez longue durée: c'est pourquoi elle possède également une excellente résistance et est peu affectée à la fois par les parasites d'origine animale et par les agents pathogènes d'origine. .fongique.


Multiplication

Les systèmes les plus utilisés concernant la multiplication de cette plante sont certainement deux: on parle de tel et de drageons enracinés.

Dans le premier cas, ou avec la bouture, la propagation a lieu à l'aide de parties de la branche, mais dans certains cas également avec des morceaux de racine.

La deuxième possibilité la plus utilisée est représentée par les drageons enracinés, qui se développent juste à la base du stock de plantes qui a déjà atteint un âge avancé.

La multiplication par graines n'est pas particulièrement répandue chez la plante de grenade: la raison en est, en particulier, représentée par le fait que les plantes obtenues par cette méthode de multiplication ne conservent pas, dans la plupart des cas, les caractéristiques de la plante mère.

Dans tous ces cas, donc, sur les plants issus de la multiplication par graine, il y a la possibilité de pratiquer un greffage, à la fois considéré comme fendu, mais aussi comme bourgeon dormant.

De plus, il ne faut pas oublier qu'il existe également la possibilité d'obtenir de nouveaux plants de grenade par multiplication par couches et ramifications.


Taille

La grenade représente une plante particulièrement pollonifère: ceci explique la raison pour laquelle, si on la laisse se développer naturellement, cette plante prend un port touffu; de plus, en profitant des tailles particulières, il est possible d'obtenir des formes encore plus intéressantes.

À l'intérieur des jardins, la grenade est souvent utilisée comme une véritable plante ornementale.

En particulier, ce rôle est parfaitement adapté à la plante de grenade, en raison de certaines de ses caractéristiques, telles que la coloration du feuillage et le caractère décoratif des fruits lorsqu'ils atteignent leur pleine maturité.

Ceci explique pourquoi les formes de jeunes arbres dont les tiges atteignent une hauteur de 1,5 mètre sont celles qui sont les plus exploitées comme plantes ornementales: à toutes ces occasions, cependant, il est conseillé de supprimer les drageons qui se développent au pied de la plante.

De plus, il ne faut pas oublier qu'il y a aussi la possibilité de faire pousser la plante en forme de vase ou d'espalier: dans tous ces cas, il est suggéré de développer trois ou quatre branches principales à partir de la base, puis de les placer sur le chemin meilleur possible. Une fois cette opération effectuée, il faudra, pour assurer une excellente fructification, enlever toutes ces brindilles qui ont porté les fruits de l'année précédente, mais il est tout aussi important de faire attention à cocher toutes ces brindilles d'un âge d'environ un an année, puis va aussi enlever les drageons qui se développent au pied de la plante, de manière à garder la plante de grenade sa vigueur typique.


Variété

La variabilité du point de vue génétique est particulièrement élevée pour la plupart des caractéristiques de la plante, bien que les différences entre les différents cultivars de grenade puissent également être nettement limitées.

La grenade peut être classée en fonction du niveau d'acidité qui caractérise ses fruits: en fait, elle peut être acide, aigre-douce ou extrêmement sucrée.

On peut trouver dans la nature un grand nombre de cultivars qui ont la particularité de produire des graines assez dures, dans le but de rendre les fruits non comestibles, alors que seul un nombre limité de variétés sont classées comme graines molles et, pour cette raison, peuvent présenter un intérêt commercial.

Dans les régions italiennes, les cultivars qui sont cultivés avec plus de fréquence, on trouve celui appelé Dente di Cavallo, le Neirana, celui appelé Prophet Partanna, celui de Selinunte, celui de Ragana et celui de Racalmuto, qui se caractérisent par leur appartenance à tous. à l'aigre-doux et sont également particulièrement adaptés pour être consommés frais.


Production

Les fruits de la grenade se caractérisent par des propriétés astringentes et diurétiques importantes. Nous ne devons pas oublier, en effet, comment ils sont souvent utilisés pour la consommation fraîche et, en même temps, également pour la création de diverses boissons glacées.

Dans plusieurs pays, il est d'usage d'utiliser les fruits de grenade pour la décoration de salades de fruits qui sont ensuite servies à table dans des contenants spéciaux.

Les fruits de la grenade sont également utilisés assez fréquemment dans l'industrie de la conserve pour la production de confitures, jus, sirops et sirops.

L'épiderme du fruit est caractérisé en ce qu'il est formé pour un pourcentage supérieur à 30% de tanins, auquel on peut obtenir un colorant jaune qui est utilisé avec une grande fréquence dans l'artisanat des tapisseries dans un grand nombre de pays arabes.

En partant des racines, il y a la possibilité d'obtenir d'excellents colorants qui viendront plus tard dans le domaine de la cosmétique.

L'utilisation de la grenade comme véritable plante médicinale est également importante. En effet, l'écorce peut se vanter de la présence d'une bonne quantité d'alcaloïdes, mais aussi les fleurs et les fruits contiennent en eux des quantités considérables de tanins et de mucilages.

L'écorce de la plante de grenade se caractérise par être un excellent ténifuge, mais parmi ses principales caractéristiques, il y a aussi celle d'être plutôt toxique et cela explique pourquoi elle doit être touchée et manipulée avec une grande attention.

Les fleurs de la plante de grenade sont utilisées, dans la plupart des cas, pour la réalisation d'infusions qui permettent de réaliser une activité hautement bénéfique contre la dysenterie.


Grenade: en médecine et en phytothérapie

Le tégument des graines de grenade, quant à lui, se caractérise par le fait qu'il est souvent utilisé dans le domaine médicinal en raison de ses propriétés astringentes et diurétiques.

La plante de grenade est caractérisée, en même temps, pour assurer un excellent impact du point de vue ornemental, en particulier en ce qui concerne toutes les espèces avec des branches et des troncs résolument tordus.

Par exemple, tant la variété granatum, qui peut compter sur la présence de fruits comestibles, que la variété naine, qui se caractérise, au contraire, pour avoir des dimensions plutôt modestes et pour produire des fruits non comestibles, sont exploitées dans la plupart des cas. dans les parcs et jardins, à la fois en tant que plantes uniques et organisées en groupes.

Précisément avec ces variétés de grenade, d'excellentes haies et bordures sont souvent créées.

Intéressant comment la grenade est utilisée pour la réalisation d'un grand nombre de produits qui sont surtout utilisés dans le domaine des herbes.

En effet, les produits à base de grenade sont essentiellement utilisés pour préserver et renforcer la santé de l'organisme.

Par exemple, différentes crèmes de douche à la grenade sont fabriquées, qui vous permettent d'effectuer un bon traitement sur la peau, mais aussi la crème pour les mains à base de grenade est particulièrement adaptée pour réaliser une action typiquement régénérante: la crème, en fait, c'est facilement absorbé par la peau.

Enfin, il est intéressant de noter les influences bénéfiques dérivant de l'utilisation d'huile traitante de grenade pour réaliser une action typiquement régénérante.



Les menus

Ajouter du poulet $ 5

Anchois $ 3

Avocat $ 2

Mozzarella fraîche $ 2

Mozzarella fraîche fourrée à la crème, tomates cerises assaisonnées et salade de roquette.

Gâteau aux artichauts aux raisins secs et amandes, servi avec sauce au safran et aïoli.

Carpaccio de bœuf Angus, salade de roquette, asperges et copeaux de parmesan.

Poulpe grillé avec orange fraîche, mélange de verdures biologiques et vinaigrette salmoriglio

Tartare de thon de qualité sushi aux câpres, citron, huile d'olive extra vierge, orange, concombre, sésame, roquette et sauce aux herbes fraîches

Aubergine, sauce tomate, basilic, mozzarella et parmesan.

Mélange de légumes biologiques avec carottes, céleri, olives et tomates.

Salade de fenouil et d'orange avec roquette, olives, origan et flocons de piment rouge.

Betteraves rouges rôties au four, salade de roquette, fromage de chèvre, vinaigrette au balsamique blanc et menthe fraîche.

Salade de roquette, tomate et Grana Padano rasé.

César classique: cœurs de romaine, croûtons assaisonnés, parmesan rasé avec vinaigrette César maison.


Types de finitions grenade

En général, la taille de la grenade peut être divisée en plusieurs catégories: formatrice, rajeunissante et santé. À différentes périodes de la vie de la grenade, appliquez tous les types de garnitures énumérés, car chacun d'eux aide à atteindre des objectifs différents.

Formatif

La taille de la formation permet d'obtenir principalement l'aspect décoratif de la grenade et rend l'arbre plus pratique pour la croissance. Une telle taille est effectuée dans les tout premiers stades de la vie de l'arbre - au stade de la plantule ou même lors de la coupe.

Par exemple, la coupe de la coupe pour la coupe ressemblera à ceci:

  • si la tige pousse avec une tige, alors à une hauteur de 10-15 cm, sa partie supérieure est pincée
  • Les branches latérales de la grenade sont taillées, ne formant pas plus de 6 pousses, et le pincement et la taille doivent être effectués à la hauteur où la couronne doit commencer
  • à côté du tronc d'une grenade, ils mettent un support de haut niveau auquel la plante est attachée - cela évitera la flexion de la pousse principale.

Si une grenade coupante donne initialement plusieurs branches à la fois, vous devez attendre que les pousses poussent un peu et supprimer les plus faibles et les plus basses. Le plant est repiqué en pleine terre lorsqu'il atteint une hauteur d'un demi-mètre et continue de former le tronc et la couronne pour l'année suivante.

À l'aide de la coupe formative, vous pouvez faire de la grenade un arbre ou un buisson standard. Et à la maison, la plante est souvent transformée en bonsaï décoratif.

Sanitaire

La taille sanitaire est importante pour la grenade car elle aide à maintenir la santé de l'arbre. Son importance réside dans le fait que chaque année, les grenades éliminent toutes les branches endommagées, sèches et affaiblies, ainsi que les pousses inutiles qui gonflent la couronne. En raison de la taille sanitaire, la grenade est moins susceptible de souffrir de maladies fongiques et de ravageurs, elle devient plus forte et plus saine.

Régénérant

La taille anti-âge est utilisée pour les grenades adultes vivaces, dont la croissance s'est arrêtée et la fructification s'est détériorée. Habituellement, pendant cela, la couronne est complètement retirée pour stimuler la croissance des jeunes pousses de fruits. Une telle taille est effectuée très rarement, environ une fois tous les 25 ans, après que le grenat a eu le temps d'épuiser pratiquement sa force.

C'est important! Vous pouvez également mettre en évidence une catégorie distincte qui prend en charge la suppression. Il est réalisé au besoin et consiste en ce que les jardiniers conservent simplement la forme donnée à l'arbre au stade de la formation et ne permettent pas une croissance excessive des branches et des pousses en excès.


Culture de la grenade

Exposition

La grenade aime les endroits ensoleillés. Il ne craint pas les hivers froids et rigoureux. Il arrête de produire des fruits à des températures inférieures à zéro. Il souffre beaucoup vers -10 ° C et meurt à -20 ° C

Terre

Bien qu'il s'adapte à tout type de sol, même le jardin commun préfère les sols acides et bien drainés.

Arrosage

La grenade est une plante qui se contente d'eau de pluie mais en période de sécheresse il est bon de l'irriguer périodiquement, surtout la première année de plantation pour faciliter l'enrichissement de la structure de la plante.

Fertilisation

À la fin de l'hiver, administrer un engrais organique mature ou un engrais granulaire à libération lente riche en macro et microéléments au pied de l'arbre.


Grenade: culture en pot

Les variétés naines de la plante de grenade conviennent également à la culture en pot sur les balcons et les terrasses. Généralement, on choisit une variété naine qui atteint une hauteur maximale de 1 mètre. Le pot, en plastique ou en terre cuite, doit contenir une terre molle et meuble, riche en substance organique. Le pot doit être placé dans un endroit assez ensoleillé et le sol ne doit pas être laissé sec et aride trop longtemps. En hiver, le pot doit être déplacé dans un endroit protégé mais ensoleillé et lumineux.

Rempotage

Il est effectué lorsque les racines de la grenade ont occupé tout l'espace disponible, s'échappant également des trous de drainage de l'eau de drainage.

  • Un pot plus grand est choisi que le précédent, ayant une capacité d'au moins 20 à 30 litres de sol
  • une couche drainante est placée au fond du pot, constituée de pierre ponce ou de perlite
  • remplir le pot 1/3 avec un mélange de terre composé de compost, de tourbe et d'un peu d'engrais à libération progressive
  • la plante de grenade est envahie et les interstices sont comblés par l'ajout d'un autre sol jusqu'à la hauteur du collier et à 3 cm du bord du pot, bien compacter le sol et arroser abondamment.

Lorsque la taille du pot est telle qu'elle ne permet pas un rempotage facile, il suffira chaque année d'enlever une couche de terre superficielle, de 3 à 5 cm, et d'ajouter une quantité égale enrichie en engrais. ajouter un nouvel engrais.


Arrosage

Les plantes Punica granatum tolèrent sans problème la sécheresse si elles sont cultivées pour la floraison et pour les fruits, il est conseillé d'arroser avant et pendant la floraison, pour favoriser le développement de fleurs saines et de gros fruits. Évitez l'excès d'eau et la stagnation de l'eau grenade fleurie ils ne doivent être administrés que lorsque le sol est parfaitement sec, en mélangeant, tous les 10-12 jours, l'engrais pour plantes à fleurs avec l'eau d'irrigation.

La grenade n'a pas peur de la sécheresse. Une fois bien établi, cet aspect peut également être négligé. Les précipitations printanières et automnales sont généralement largement suffisantes pour garantir leur bien-être. En été, nous pouvons arroser abondamment une fois par mois, aidant ainsi la plante à fleurir plus longtemps.

Les spécimens récemment plantés doivent être suivis plus assidûment: pendant les deux premières années, il est conseillé de donner beaucoup d'eau tous les 15 jours, si le sol est sec en profondeur.


Variété

AUTRES CARACTÉRISTIQUES

'Pleniflora' ou 'Flore Pleno' ou 'Rubra Plena'

Fleurs très doubles, rouge vif

Fruits comestibles mais pas très savoureux

Fleurs orange vif simples

Fruits brun pourpre abondants

Grandes fleurs très doubles, orange à rayures crème

Fruits comestibles mais pas très savoureux

Fleur rouge orange vif simple

Fruits globuleux jaune intense

Petite taille: jusqu'à 120 cm

Fleurs doubles blanches et rouges

Énormes fleurs doubles, rouge orangé très brillant

Fruits comestibles mais pas très savoureux

Fructification très rare

Couleur de fleur très originale

Fleur blanche crème double

Couleur de fleur rare, très particulière. Hauteur 250 cm

Fleurs simples, rouge orangé

Petits fruits violets qui restent sur la plante même après la chute des feuilles

Convient pour la culture en pot ou comme bonsaï

Fleurs petites mais très abondantes, rouge vif

Rouge, semblable à ceux des plantes fruitières

Convient pour les pots, les rocailles et les bonsaïs.

Punica granatum

La grenade est l'une des plantes fruitières cultivées le plus longtemps dans la région méditerranéenne a des origines asiatiques, mais déjà
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Fleurs de grenade

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