Caractéristiques

L'abricot est une plante d'origine chinoise, bien que selon bon nombre de sources, ce serait une plante qui serait originaire des régions perse et arménienne.

L'abricot est une plante qui se caractérise par une taille moyenne, car elle ne dépasse jamais 5 à 7 mètres de hauteur et, en même temps, peut compter sur le développement de feuilles qui ont une forme typique en forme de cœur. comme être particulièrement mince et lisse.

Les fleurs produites par cette plante chinoise ont une couleur blanc rosé typique.

L'abricot se caractérise par la production de fruits qui ont une forme typiquement ovoïde, tandis que la peau se caractérise par une couleur qui peut changer considérablement selon la variété prise en compte, puisqu'elle va du jaune clair à l'orange intense.

La pulpe d'abricot se caractérise par être très tendre, en plus du fait qu'elle est également très juteuse et riche en vitamine A.

Les fruits de cette plante d'origine chinoise sont évidemment destinés à la consommation fraîche, mais une grande partie est également utilisée par l'industrie pour la production de jus, sirops, confitures et bien d'autres produits qui ont immédiatement rencontré un succès sur le marché.

Dans la plupart des cas, la plupart des variétés de abricot elles se caractérisent par leur autofertilité, même s'il faut souligner que la présence simultanée de plusieurs variétés augmente la production de fruits de façon exponentielle.

L'abricotier est un arbre fruitier qui préfère le développement dans toutes les zones caractérisées par un climat plutôt tempéré, même s'il est répandu et est également cultivé dans de nombreuses régions au climat beaucoup plus froid.

L'un des principaux dangers pour le bon développement de cette plante est certainement représenté par des vents violents, qui peuvent causer des dommages très importants, notamment à la floraison, puisque l'abricot produit ses fleurs prématurément.

Un autre danger important vient des gelées tardives, qui sont capables de combiner divers dommages notamment à la floraison et, évidemment, aussi à la production de fruits.


Terre

En ce qui concerne les opérations de fertilisation, comme pour beaucoup d'autres plantes, également pour l'abricotier, il est suggéré d'utiliser des engrais organiques, tels que du fumier ou du fumier pendant la période définie comme "repos végétatif".

Pendant la période entre le printemps et l'été, les engrais NPK peuvent être utilisés: en pratique, il s'agit d'un composé à base d'azote, de phosphore et de potassium, sans alors exploiter ces éléments pendant les saisons caractérisées par un climat plus chaud et plus sec.

Comme pour de nombreuses autres espèces, la taille de l'abricot est également basée sur l'habitus de fructification. En fait, nous avons affaire à un fruit à noyau et, pour cette raison, il a des boutons floraux sur les branches.

abricotier il se développe parfaitement dans les endroits où il est directement exposé aux rayons du soleil, mais est placé dans un endroit abrité des vents; cet arbre fruitier convient à tout type de sol, à condition qu'il soit assez fertile et avec un bon niveau de drainage.

L'abricot est une plante qui ne présente pas de besoins particuliers du point de vue de l'eau.


Porte-greffes

Cette plante a la particularité de pouvoir se greffer sur un bon nombre de plantes: le franc est souvent utilisé comme porte-greffe, mais le prunier myrobalan, le pêcher et l'amandier sont également très répandus.

Dans tous les cas, il est important de rappeler et de souligner que le porte-greffe le plus utilisé dans la culture de cette plante est certainement représenté par la prune myrobalan, qui se caractérise avant tout par ne pas avoir de besoins spécifiques d'un point de vue climatique et connexe au sol dans lequel il est inséré.

La prune mirabuleuse se caractérise également par une bonne affinité et un développement particulièrement rapide, alors que les plantes dénotent toujours une bonne vigueur, ont une très longue durée de vie et ont la particularité de produire des fruits précocement.

En ce qui concerne le greffage sur les pêchers, cependant, il faut souligner que l'on obtient des plantes qui ne sont certainement pas caractérisées par une vigueur élevée et une longévité élevée, mais en même temps se caractérisent par être résolument productives, en plus du fait qu'un bon nombre de variétés d'abricots se caractérisent par une qualité nettement supérieure et, en même temps, un processus de maturation plus rapide.


Formes de culture

Parmi les différentes formes de culture de cet arbre fruitier, on en trouve certainement trois qui sont beaucoup plus importantes et sont utilisées plus fréquemment que toutes les autres.

L'abricot, en effet, est l'une des meilleures plantes à cultiver en plein vent (c'est-à-dire donc une croissance tout à fait naturelle).

Il existe la possibilité de former la couronne sur un tronc moyen à une hauteur d'environ 120 centimètres, tandis que l'alternative est représentée par la formation de la couronne avec un tronc haut, à une hauteur d'environ 180-200 centimètres.

Cela explique la raison pour laquelle vous devrez planter la ventouse pendant environ un an et ensuite vous irez effectuer une coupe à la hauteur désirée. La prochaine étape, l'année suivante, consistera à conserver au moins trois branches qui devront être réduites à une longueur égale à 20-25 centimètres du point de départ.

Evidemment, ce système permettra à ces branches de produire, à leur tour, encore d'autres branches, qui se développeront par la suite et suffiront à constituer ce qui sera la couronne définitive de l'abricotier.

Au cours des années suivantes, et surtout lorsque l'arbre est confronté à la période végétative, seul un éclaircissage interne du feuillage devra être effectué, afin de prévoir ensuite l'élimination des branches sèches.

Au cours des années suivantes, lorsque le repos végétatif devra être affronté, seules des interventions adaptées suffiront pour éclaircir le feuillage intérieurement et prévoir l'élimination des branches sèches.

Une autre forme de culture de l'abricot est représentée par la technique qui prend le nom de "A vaso nano".

Pour fabriquer le pot, vous devrez planter une ventouse d'un an, puis faire une coupe à environ 40 à 50 centimètres du sol.

Lorsque la deuxième année de vie de l'arbre fruitier commence, au moins quatre branches très vigoureuses doivent être raccourcies d'environ 30 à 40 centimètres (au moins), en essayant de les garder aussi loin que possible de la partie centrale, ce qu'elles donneront alors d'autres branches dont seules les branches externes devront être conservées.

À ce stade, il sera nécessaire de raccourcir ces branches de manière à rendre la plante encore plus robuste: à partir de ce moment la croissance sera maintenue libre, n'intervenant que par une opération de taille qui va s'éclaircir en enlevant les branches qui sont trop salissants.


Culture "Palmette ou espalier"

Une autre alternative dans les formes de culture de l'abricot est certainement représentée par la technique dite de "palmette ou espalier".

Selon toute vraisemblance, c'est la technique de formation des plantes la plus importante et la plus suggérée à utiliser également dans le jardin, car, parmi ses principales caractéristiques, elle a celle d'être optimale pour le scellement des murs et des clôtures et, puisque l'abricotier est particulièrement sensible et souffre des forts vents froids de la saison hivernale, la préférence va à la planter dans la partie sud du jardin, afin d'obtenir les meilleurs résultats.

Cela explique pourquoi un meunier d'un an devra être planté après avoir fait une coupe à une hauteur d'environ 50 centimètres du sol, alors qu'au cours de l'année suivante, au moins quatre branches doivent être conservées, avec le le but est de les disposer deux de chaque côté et un qui doit pouvoir se développer verticalement.

L'ensemble de la structure doit être fixé sur un treillis ou une alternative garantissant un bon support. Au cours de l'année suivante, il faudra intervenir à la taille, notamment dans le but de germer et de renforcer les branches latérales, tandis qu'une taille plus intense devra être effectuée sur la flèche verticale de manière à garantir un bon remplacement par les branches de la nouvelle croissance.


Maladies et parasites

Il est important de souligner comment les principaux dangers pour cet arbre fruitier sont essentiellement représentés par des parasites animaux capables d'attaquer l'abricot avec une bonne consistance: les principaux parasites animaux sont représentés par les pucerons, qui se développent notamment sur les parties les plus extrêmes. des pousses.

Il peut arriver que les abricotiers soient également souvent attaqués par des cochenilles: si ces parasites se produisent uniformément et en grande quantité, alors il y a la possibilité qu'ils provoquent un affaiblissement global de cet arbre fruitier, avec pour conséquence que les dommages s'étendent également au fruit.

Un autre parasite particulièrement gênant, capable d'attaquer l'abricotier, est représenté par le papillon de nuit, qui se caractérise par s'insinuer à l'intérieur des bourgeons et à l'intérieur des jeunes pousses, avec pour conséquence leur séchage extrêmement rapide.

L'abricot est aussi souvent sujet à des agents pathogènes d'origine fongique: on parle notamment du corineum, qui se caractérise par la production de taches qui apparaissent sur la feuille et qui ont pour principale conséquence de nécroser les tissus, provoquant de petits trous .

Un autre agent pathogène d'origine fongique est certainement représenté par la monilla, qui endommage les branches et les fruits: une fois ces derniers infectés, la principale conséquence est qu'ils pourrissent très rapidement.


Abricot: utilisation en cuisine

L'abricot, petit fruit de couleur jaune-orange et de forme sphérique, est le produit de l'abricotier. Sa saveur délicieuse et les nombreuses propriétés qu'il possède font de l'abricot l'un des fruits les plus appréciés de tous.

Les fruits de la plante sont utilisés en cuisine pour la préparation de diverses recettes: des confitures aux gâteaux, des jus aux sorbets et parfaits, des viandes à la focaccia.

L'abricot est un fruit savoureux, nutritif et riche en vitamines: c'est pourquoi il est bon de l'introduire dans l'alimentation quotidienne pour profiter de ses qualités et améliorer notre santé et notre forme physique. Un apport en vitamines est toujours utile à notre corps pour mieux affronter les jours. De plus, l'abricot nous permet de nous aider lorsque surviennent des états de nervosité, d'insomnie ou si nous nous retrouvons à devoir passer des périodes de convalescence.



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