Porcs domestiques dans le jardin: comment éviter les dommages causés par l'enracinement des porcs


De tous les ravageurs qui peuvent attaquer un jardin, un moins commun est le porc. Dans certains États, les porcs domestiques évadés sont devenus sauvages et courent de façon perturbatrice. Encore un autre scénario peut simplement être le porc d'un voisin (ou plusieurs porcs) décidant que votre paysage semble infiniment plus savoureux que le leur, ce qui entraîne des dommages causés par les racines des porcs dans votre jardin.

Si vous avez déjà eu à manipuler des porcs dans le jardin, vous savez que ce n’est pas une blague et vous vous demandez peut-être comment empêcher les porcs d’entrer dans le jardin.

Problèmes de jardin de porcs

Les porcs sont très intelligents mais ce qui les motive vraiment, c'est la nourriture. Ils passent une bonne partie de leur journée à manger ou à chercher de quoi manger. C'est là que votre jardin entre en jeu. Imaginez être des porcs dans un enclos.Bien qu'ils reçoivent trois repas carrés par jour et beaucoup d'eau, ils peuvent voir et sentir une corne d'abondance de délices comestibles juste au-delà de la clôture de votre jardin.

Les porcs mangeront les feuilles, piétineront les plantes et déterreront les racines tout en endommageant les arbres alors qu'ils se frottent contre eux dans leur recherche effrénée d'un morceau atasty. Les dommages causés par les racines des porcs peuvent devenir si graves que des zones entières sont rendues nues et méconnaissables. Étant donné que même le porc le plus intelligent ne peut pas lire un panneau «interdiction de porcs», comment empêcher les porcs d'entrer dans le jardin et trouver un moyen de les repousser?

Comment empêcher les porcs d'entrer dans le jardin

Une clôture est une solution évidente, même si l'animal intelligent peut parfois creuser en dessous ou même pousser par-dessus une clôture. Une clôture électrique est une meilleure option pour éloigner les porcs des jardins. Une petite secousse électrique ne fait pas de mal aux porcs mais les entraîne assez rapidement pour éviter la zone. Si l'électrification de la clôture est un peu extrême, l'installation d'une clôture en maille en plastique autour du jardin peut aider à dissuader les porcs. Ils ne veulent pas traverser quelque chose dans lequel ils pourraient s'emmêler.

Bien sûr, si vous êtes à la maison lorsque les cochons entrent dans le jardin, les bruits forts peuvent les effrayer, au moins temporairement. Et si vous n’êtes pas sûr? Installez un détecteur de mouvement qui émettra un jet d'eau. Cela peut effrayer les porcs et leur apprendre à éviter votre jardin, ou étant les animaux intelligents qu'ils sont, les animaux peuvent comprendre qu'ils obtiendront un bain rafraîchissant à la place.Les appareils activés par le mouvement sont au mieux un moyen de dissuasion temporaire.

Autres moyens d'éliminer les dégâts d'enracinement des porcs

Les humains dans le jardin ont parfois tendance à dissuader les porcs. Couper un épouvantail, un mannequin ou autre dans le jardin. Déplacez l'épouvantail tous les quelques jours pour que les porcs ne s'y habituent pas et pensent qu'une vraie personne est dans le jardin.

Les porcs ont un excellent odorat et sont attirés par les fruits et les légumes que vous cultivez, en particulier les trop mûrs. Pour dissuader les porcs, nettoyez les fruits ou légumes tombés ou trop mûrs. Évitez de faire pousser des cultures que les porcs apprécient, comme les fraises et autres fruits sucrés. Gardez également la nourriture de Fido dans la maison. La nourriture pour animaux laissée à l'extérieur attire l'attention des porcs ainsi que d'autres créatures opportunistes.

Dernier recours pour sortir les porcs du jardin

Si tout le reste échoue, il est peut-être temps de capturer le cochon. Certaines agences peuvent être en mesure de vous aider dans cette entreprise et disons simplement qu’une aide sera nécessaire. Vous pouvez décider d'appâter un piège comme une cage pour chien ou essayer de convaincre le cochon d'entrer dans un récipient avec de la nourriture et de la patience. Il faudra de la patience.

Les porcs dans le jardin ne vont pas abandonner leur littleEden sans protester. Allez-y doucement et lentement, et offrez beaucoup de nourriture, le chemin au cœur de tout bon porc.


Les porcs sont encore plus habiles que les chèvres à éviter les clôtures. La plupart des experts recommandent des clôtures électriques, bien que des panneaux de porc puissent être utilisés. Certains agriculteurs gardent les porcs dans un enclos relativement petit avec des panneaux pour porcs, s'assurant que leur espace sera transformé en boue en quelques jours. Maintenant, vous pouvez utiliser cet effet à votre avantage en utilisant des porcs comme motoculteurs, pour défricher et redresser le sol que vous avez l'intention de planter plus tard. Utilisez simplement des panneaux de porc pour clôturer un enclos pour vos porcelets, achetez du grain, installez un distributeur automatique et un abreuvoir automatique, ajoutez de la paille ou de la sciure de bois et regardez-les grandir. Si votre terrain est limité, c'est probablement la voie à suivre. Les porcs élevés de cette manière n'ont besoin que d'environ 10 pieds carrés d'espace chacun. Ils volonté odeur, et mal. Et vous devrez payer pour chaque centime de leur alimentation, c'est donc aussi le moyen le plus coûteux d'élever des porcs.

Mais vous voudrez peut-être envisager d'utiliser des clôtures électriques pour enfermer vos porcs dans un pâturage plus grand. En leur permettant d'avoir plus d'espace, ils épandre leur propre fumier, fertilisant votre terre (ou vous pouvez extraire le fumier et le composter avec du foin, de la paille ou des copeaux de bois). La clé du pâturage des porcs, comme pour tout animal, est le pâturage en rotation. Autrement dit, faites-les pivoter vers un nouveau pâturage au fur et à mesure que le pâturage actuel devient boueux et boueux. Selon la taille du pâturage, prévoyez de les faire tourner une fois par semaine. Il s'agit de la même méthode utilisée pour les moutons, les chèvres, les bovins et les poulets.

Les porcs mangent non seulement de l'herbe mais aussi des broussailles, vous pouvez donc les utiliser pour dégager les zones plus accidentées.

Assurez-vous de disposer de tous les outils dont vous aurez besoin avant de commencer à créer.


Vous ne pouvez pas nourrir les porcs avec les déchets de cuisine de toute cuisine domestique ou commerciale, y compris les cuisines réservées aux végétariens. Les déchets de restauration comprennent l'huile de cuisson usée.

Vous ne pouvez généralement pas nourrir des porcs avec du matériel d’origine animale ou des produits contenant du matériel d’origine animale. Cependant, vous pouvez nourrir les porcs:

  • lait liquide ou colostrum produit sur la même exploitation que les porcs sont détenus
  • les anciens aliments contenant de la présure, de la graisse fondue, du lait ou des œufs, à condition que ces matières ne soient pas l'ingrédient principal
  • lait, produits laitiers et eau blanche (eau utilisée pour nettoyer le matériel laitier) dans certains cas (découvrez quand vous pouvez donner du lait et des produits laitiers aux animaux d'élevage)
  • farine de poisson, phosphate di-ou tricalcique ou produits sanguins dans certains cas (découvrez que ceux-ci doivent être transformés avant de pouvoir être nourris aux animaux d'élevage)

Vous pouvez obtenir de la nourriture pour porc dans un établissement qui manipule des matières qui ne peuvent pas être nourries aux porcs, mais uniquement si les deux conditions suivantes s'appliquent:

  • les locaux ont une procédure pour séparer le matériel qui peut être donné aux porcs du matériel qui ne peut pas être donné aux porcs
  • la procédure a été convenue avec une autorité locale

Contactez l'Agence de la santé animale et végétale si vous ne savez toujours pas si vous pouvez donner quelque chose à votre porc,


Conseils pour prévenir les maladies

Si vous ne l'avez pas encore compris en lisant cet article, il est beaucoup plus facile de prévenir la maladie que d'essayer de la traiter. Bon nombre des maladies porcines les plus courantes ne sont pas facilement corrigées par un traitement. Pour certains, il n'y a aucun traitement.

Par conséquent, assurez-vous de vacciner vos porcs contre les maladies courantes. Vous devez éviter d'amener de nouveaux animaux à la ferme. Si vous le faites, assurez-vous de les mettre en quarantaine d'abord pour vous assurer qu'ils sont en forme et en bonne santé.

Comme pour l'élevage de tous types d'animaux, assurez-vous d'offrir les meilleures conditions de vie. Hébergez vos porcs dans des locaux propres avec beaucoup de litière fraîche, de nourriture et après. Il est également important que vous évitiez la malnutrition chez les porcs pour éviter les maladies.

Ce n’est pas techniquement une maladie porcine en soi, mais la malnutrition n’est pas seulement un problème courant chez les porcs, mais aussi une raison majeure pour laquelle ils ne parviennent pas à se développer. Si vous pouvez voir les hanches, la colonne vertébrale ou les côtes de vos porcs, ils sont trop maigres. Les seuls os qui devraient être visibles sur un porc sont les omoplates.

La malnutrition résulte souvent d'une alimentation de mauvaise qualité ou insuffisante. Vous devez fournir une alimentation supplémentaire aux porcs en croissance ainsi qu'aux truies en lactation. Gardez vos aliments pour porcs propres pour éviter toute contamination.

Comme pour tout le bétail, s'il est important de connaître les maladies les plus courantes, il est toujours préférable de consulter un vétérinaire si vos animaux sont malades. Bon nombre des maladies porcines les plus courantes partagent des symptômes avec d'autres affections moins courantes. De plus, un traitement vétérinaire plus complexe peut souvent être nécessaire pour aider votre porc à se rétablir.


Quelque chose peut-il arrêter l'invasion du gros cochon?

Un porc sauvage ressemble au porc domestique dont il est issu. Chaque année, ces animaux sont accusés d'avoir causé des dommages importants et incroyablement coûteux aux États-Unis seulement.

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L'appel est venu un matin du printemps 2013. Le cimetière était en désordre.

Charlotte Watson s'en souvient clairement. Elle travaille dans les tribunaux de New York. Elle dirige également une organisation qui protège un cimetière historique dans la campagne du Texas, où elle a grandi. Nommé Willow Wild, ce cimetière s'étend sur 36 hectares (90 acres) à Bonham. Le site est à environ 130 kilomètres (80 miles) au nord-est de Dallas. Quelqu'un à Bonham qui visitait régulièrement le cimetière était le premier sur les lieux.

«Quelque chose de terrible était arrivé», se souvient Watson - des cochons sauvages!

Ils avaient fait irruption et déraciné de larges plaques d'herbe. On aurait dit que quelqu'un avait arraché l'herbe et labouré le sol. Aucune pierre tombale n'a été renversée, mais «ça avait l'air vraiment mauvais», dit Watson. "Vous ne pouviez pas imaginer que [l'herbe] repousserait."

Pendant les semaines suivantes, les cochons sauvages ont dormi sous les arbres environnants le jour et se sont glissés dans le cimetière la nuit: ils sont venus s'enraciner dans le sol pour chercher des vers blancs. Ces vers blancs épais, qui deviendraient des coléoptères, vivent à plusieurs centimètres (quelques pouces) sous la surface du sol.

Les envahisseurs n’allaient pas partir rapidement d’eux-mêmes. Watson et son groupe ont dû faire face à des questions difficiles sur la façon de traiter ces porcs loin d'être bénins.

Le Texas n'est pas le seul à affronter des porcs en maraude. Ces porcs sauvages peuvent être trouvés dans presque tous les États américains. Ils ont également été repérés au Canada et beaucoup traversent la frontière du Texas au Mexique. Aux États-Unis, ils se sont concentrés dans les États du sud-est. Ils font également des ravages dans d'autres pays, notamment au Royaume-Uni et en Australie. En Allemagne, des hordes de porcs creusent des jardins dans la banlieue de Berlin.

Les porcs sauvages causent environ 1,5 milliard de dollars de dégâts chaque année aux États-Unis, principalement aux cultures, selon le département américain de l'Agriculture (USDA). Ils posent également un risque pour la santé. Les porcs sauvages sont porteurs d'au moins 30 maladies et 37 parasites (organismes qui vivent et se nourrissent d'un hôte vivant). Certaines de ces maladies et parasites peuvent se propager à d'autres animaux. Ils peuvent également infecter les personnes qui mangent ou respirent les germes. Et lorsqu'ils sont acculés, les cochons sauvages peuvent, bien que rarement, attaquer les gens. En décembre dernier, par exemple, un cochon sauvage a attaqué le chasseur allemand qui l'avait abattu. L'homme mourrait plus tard.

Les biologistes de la faune du monde entier veulent comprendre ces porcs sauvages pour mettre fin à la menace. Ils suivent les animaux pour comprendre leur comportement et prédire où ils iront. Les chercheurs testent de nouveaux pièges, y compris certains qui envoient des vidéos en temps réel aux applications pour smartphones.

Arrêter les porcs est difficile, en partie, parce qu’ils sont rusés. «C’est l’un des animaux les plus intelligents de la planète», note le biologiste de la faune, Alan Leary. Il travaille pour le Missouri Department of Conservation dans la capitale de l’État, Jefferson City. «Nous devons constamment mettre au point de nouvelles techniques pour rester en avance sur elles», dit-il.

En ce moment, les porcs gagnent.

Invasion porcine

Ils portent de nombreux noms: cochons sauvages, porcs sauvages, porcs sauvages, porcs sauvages et sangliers. Mais ils sont tous Sus scrofa, une espèce de porc originaire d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord.

Un groupe de porcs sauvages peut dévaster des champs de maïs ou de soja pendant la nuit. Les porcs peuvent déchiqueter les berges des rivières et faire des ravages à proximité des villes, même dans les cours d’habitation. Ils détruisent l'aménagement paysager. Le désordre boueux qu'ils laissent derrière ressemble souvent au cratère d'une bombe.

Au cours des dernières décennies, la menace des porcs s’est aggravée aux États-Unis parce que les animaux n’ont pas de prédateurs naturels. De plus, les gens n’ont pas trouvé de moyen efficace de les arrêter. Au cours de la première semaine après l'ouverture de l'autoroute la plus rapide des États-Unis - au sud d'Austin, au Texas - trois voitures sont entrées en collision avec des cochons sauvages. Et puis il y a eu ce chasseur F-16, en 1988, qui est entré en collision avec des porcs sauvages sur une piste de Floride. Le pilote s'est éjecté en sécurité. Son jet de 16 millions de dollars? Détruit.

Il existe un terme pour décrire les bestioles comme les cochons sauvages: les espèces envahissantes. Ces organismes ne causent pas de problèmes dans leurs habitats naturels. Mais lorsque les gens les ont introduits dans un nouvel environnement, volontairement ou par accident, ils ont tendance à causer des problèmes. Parfois de gros problèmes. Les plantes et les animaux envahissants peuvent rapidement engloutir les ressources disponibles et rendre plus difficile la croissance des autres espèces.

Les espèces envahissantes pourraient surpasser les espèces indigènes, entraînant le déclin des indigènes. Ou les espèces envahissantes pourraient endommager les cultures et les zones naturelles, telles que les forêts. Les insectes envahissants peuvent tuer les arbres, laissant une forêt plus susceptible de brûler. Une étude de 2005 a estimé que les espèces envahissantes causaient 120 milliards de dollars de dommages aux États-Unis chaque année.

Les porcs ne sont pas originaires d'Amérique du Nord. Les colons espagnols qui ont colonisé la Floride au 16ème siècle ont amené des porcs. Pendant les deux premiers siècles, les populations de ces animaux sont restées petites et contenues. Ils erraient rarement au-delà de la manche de la Floride.

Puis les chasseurs se sont intéressés aux cochons sauvages vers la fin du 20e siècle et tout a changé.

«Leur popularité a engendré des centaines d'opérations commerciales clôturées de chasse au sanglier», déclare Jack Mayer. Il est biologiste de la faune au Savannah River National Laboratory à Aiken, S.C., et étudie les porcs sauvages depuis plus de 40 ans. Les éleveurs et les agriculteurs ont commencé à garder des cochons sauvages pour les chasseurs. Hélas, dit-il, les animaux n’ont pas pu être contenus. «Pratiquement tous les États ont certaines de ces opérations.» Maintenant, dit-il, «au moins une ou plusieurs de ces opérations dans chaque État sont des porcs qui fuient.»

Et leurs populations sauvages ont explosé au cours des 20 dernières années. C'est en partie parce que les porcs peuvent vivre n'importe où, manger à peu près n'importe quoi - des glands aux petits animaux - et se reproduire rapidement. Ils peuvent s'adapter à presque tous les climats. Mayer dit qu'ils ont été repérés dans 48 États américains (dont Hawaï et l'Alaska). Ces porcs sauvages ont établi des populations en 36. Pour l'instant, seuls le Wyoming et le Rhode Island semblent être exempts de porcs sauvages, dit Mayer.

Leary, dans le Missouri, dit que les gens peuvent faire partie du problème. Les cartes montrent des populations de porcs séparées les unes des autres par des centaines de kilomètres (miles). Les porcs n’ont probablement pas saboté tout de cette façon. Les gens doivent les avoir transportés. «Nous savons que les porcs ne volent pas, et ils devaient y arriver d’une manière ou d’une autre», dit-il. Certaines personnes relâchent intentionnellement des cochons sauvages dans une zone pour créer un terrain de chasse, même si c'est illégal. De telles actions donnent naissance à de nouvelles populations de porcs.

Le problème ne disparaît pas. Le ministère de l'Agriculture du Texas prédit que si rien n'est fait, la population porcine de cet État triplera d'ici cinq ans. Un programme fédéral, le Programme national de gestion des dommages causés par les porcs sauvages, a été créé pour freiner l’expansion des espèces envahissantes. Déjà, estime-t-il, les États-Unis abritent quelque 5 ou 6 millions de porcs sauvages. Et leur nombre augmente.

En effet, cette croissance ne montre aucun signe de ralentissement, selon une étude de 2017 Journal d'écologie appliquée. Les chercheurs de l'USDA ont étudié les populations de porcs de 1992 à 2012. S'ils continuent à se propager au même rythme, il estime que la plupart des comtés des États-Unis seront en proie à des porcs sauvages d'ici 30 à 50 ans.

Chasse - parfois même à partir d'hélicoptères

Les porcs sauvages peuvent courir aussi vite que 48 kilomètres (30 miles) par heure et courir sur des clôtures d'un mètre (trois pieds) de haut. Ces porcs peuvent se reproduire une ou deux fois par an, et une portée typique comprend cinq ou six porcelets. (Certaines personnes dans le Sud plaisantent même en disant que «les porcs naissent gestants».) Un seul porc peut atteindre des centaines de kilogrammes (livres).

Les scientifiques ont beaucoup d'informations sur les habitudes et les comportements des cochons sauvages, dit Mark Smith. Il est biologiste de la faune à l’université d’Auburn en Alabama. «Tout le monde regarde la même science», dit-il. «Notre rôle est d'obtenir les meilleures informations disponibles, de les voir et de porter de bons jugements à partir d'une bonne science.»

Explainer: Qu'est-ce qu'un modèle informatique?

Certains scientifiques ont couru modèles d'ordinateurs des populations de porcs. Ensuite, ils analysent quelles tactiques de contrôle pourraient s'avérer les plus susceptibles de faire baisser ces populations. Pour débarrasser complètement une zone de porcs, plus des deux tiers des animaux doivent être enlevés chaque année, suggèrent ces modèles informatiques. Et ce taux de prélèvement devrait être maintenu année après année après année - jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de porcs.

Comment cette suppression pourrait-elle être accomplie? Ce sont, après tout, des animaux rusés.

Certains États ont établi des saisons de chasse. D'autres ont fait venir des tireurs d'élite ou des chasseurs formés. D'autres offrent des récompenses pour les carcasses de porcs sauvages. Le Texas a adopté une loi en 2011 qui permettait aux gens de tirer sur les porcs depuis des hélicoptères. Maintenant, certaines personnes paient des milliers de dollars pour l'expérience.

Au-delà de la chasse

Smith doute que la chasse résoudra jamais le problème. La plupart des chasseurs s'arrêtent après avoir attrapé un ou deux porcs. De plus, certains scientifiques ont observé que les porcs peuvent apprendre des chasses. Ils peuvent adapter leurs comportements pour éviter les chasseurs. Certains pourraient s'éloigner des sites où les gens préfèrent chasser. Ou les animaux peuvent manger la nuit plutôt que le jour. Cela pourrait les rendre plus difficiles à trouver. La chasse et le tir pointu ne fonctionneront probablement que pour les derniers porcs d'un sondeur. (Sounder est le nom d'un groupe de cochons sauvages.)

Leary dit que le piégeage offre les meilleures chances d'attraper le plus de porcs. Mais les pièges doivent être plus intelligents que les animaux.

Les porcs peuvent grimper, les pièges doivent donc être hauts et ne pas avoir de coins pointus qui peuvent donner à un porc un sabot pour sortir. Et les pièges doivent pouvoir attraper tous les porcs dans un sondeur. S'il y en a qui s'échappent, ils en sauront assez pour ne pas revenir sur ce site de piège. Ensuite, à moins d'être repérés d'une autre manière, ces porcs peuvent coloniser une nouvelle zone.

Les nouveaux pièges intègrent de nouvelles technologies. Certains incluent des caméras à capteur de mouvement qui se connectent aux applications pour smartphone. Les caméras surveillent le piège, qui ressemble à un grand anneau de haute clôture métallique. Il y a une ou deux portes ouvertes à l'enceinte. Lorsque les porcs arrivent, la caméra alerte le propriétaire ou le garde forestier. Ensuite, quelqu'un peut regarder la scène en temps réel, où qu'il se trouve. Une fois que tous les porcs sont entrés dans l'enclos clôturé, le trappeur peut laisser tomber une porte à travers l'application d'un simple glissement de doigt.

Ce n’est pas bon marché, cependant. Un piège de base coûtera à un agriculteur des centaines de dollars. Avec les capteurs, les caméras et l'application, ce coût peut s'élever à des milliers.

Les pièges ne pourront pas non plus attraper tous les porcs, dit Mayer. Les scientifiques envisagent donc d'autres approches. Les biologistes de l'Alabama et du Colorado étudient d'éventuels poisons. Mais rien ne garantit que seul un porc le consommera. Le Texas, par exemple, a des ours noirs. Ils mangeront presque tout ce que les porcs mangent. Le bétail pourrait également prendre l'appât. Les chercheurs devront trouver comment empoisonner les cochons sauvages sans nuire aux ours ou aux autres animaux.

Chez Auburn, Smith dit que les vétérinaires travaillent également sur des stratégies de contrôle des naissances porcines. Ce sont des médicaments ou des dispositifs pour empêcher la reproduction. Les chercheurs ont développé de tels médicaments qui fonctionnent. Mais voici le hic: quelqu'un devrait l'injecter directement dans chaque porc. Et ce n’est pas pratique pour les animaux sauvages, qui pourraient se trouver n’importe où et se cacher.

De tels efforts pour se débarrasser des porcs ont les meilleures chances de fonctionner là où les animaux sont nouveaux, disent les experts. Mais le défi de retirer chaque porc, de façon permanente, est intimidant. Les scientifiques veulent donc concentrer leurs efforts sur la réduction des populations de porcs et la limitation des dommages qu'ils causent.

Smith dit que la manière de réduire et de contrôler le problème des porcs sauvages nécessitera une combinaison de méthodes. Cependant, tout d'abord, les gens doivent être convaincus que le déplacement et la libération de leurs porcs est un problème sérieux. Les pièges peuvent alors être utiles pour capturer la plupart des porcs. Le contrôle des naissances ou les poisons, s'ils ne causent pas de dommages importants, peuvent aider. Et les tireurs d'élite pourront peut-être obtenir les derniers. «Ces derniers porcs sont là où vous dépensez tout votre argent», dit Smith.

Charlotte Watson, au cimetière du Texas, a traversé sa propre épreuve pour se débarrasser des cochons. Tout d'abord, elle a embauché quelqu'un pour installer des pièges. «Idéalement, les porcs courent là-dedans et ils ne peuvent pas en ressortir», dit-elle. Puis un trappeur venait chercher les porcs. Le cimetière paierait pour chaque animal capturé.

Sauf que ça n'a pas marché.

«Ils n’ont pas fait attention aux pièges», dit-elle à propos des porcs. «Bien sûr, les porcs sont très intelligents.» Quelques semaines plus tard, cependant, les porcs ont déménagé dans un autre quartier. Ils ne sont pas revenus. Bien que Willow Wild ait pu être épargné pour le moment, rien ne garantit que les porcs ne reviendront pas faire des ravages une fois de plus.

Correction: Le texte a été adapté pour noter que les explorateurs et les colons n'ont transporté de porcs en Amérique du Nord qu'au XVIe siècle.

Mots de puissance

agriculture La croissance de plantes, d'animaux ou de champignons pour les besoins humains, y compris la nourriture, le carburant, les produits chimiques et les médicaments.

appli Abréviation d'application ou programme informatique conçu pour une tâche spécifique.

scarabée Un ordre d'insectes connu sous le nom de coléoptères, contenant au moins 350 000 espèces différentes. Les adultes ont tendance à avoir des «ailes antérieures» dures et / ou en forme de corne qui recouvrent les ailes utilisées pour le vol.

comportement La façon dont quelque chose, souvent une personne ou un autre organisme, agit envers les autres ou se conduit.

la biologie L'étude des êtres vivants. Les scientifiques qui les étudient sont connus comme des biologistes.

sanglier Un terme pour le mâle de certains mammifères, y compris les porcs et les ours.

climat Les conditions météorologiques qui existent généralement dans une zone, en général, ou sur une longue période.

commercial (en recherche et en économie) Un adjectif pour quelque chose qui est prêt à être vendu ou déjà vendu. Les biens commerciaux sont ceux capturés ou produits pour d'autres, et pas uniquement pour la consommation personnelle.

modèle d'ordinateur Un programme qui s'exécute sur un ordinateur qui crée un modèle, ou une simulation, d'une caractéristique, d'un phénomène ou d'un événement du monde réel.

recadrer (en agriculture) Type de plante cultivée intentionnellement et entretenue par les agriculteurs, comme le maïs, le café ou les tomates. Ou le terme pourrait s'appliquer à la partie de la plante récoltée et vendue par les agriculteurs.

écologie Une branche de la biologie qui traite des relations des organismes entre eux et avec leur environnement physique. Un scientifique qui travaille dans ce domaine s'appelle un écologiste.

environnement La somme de toutes les choses qui existent autour d'un organisme ou du processus et la condition que ces choses créent. L'environnement peut faire référence au temps et à l'écosystème dans lesquels certains animaux vivent, ou, peut-être, à la température et à l'humidité (ou même au placement de composants dans un système ou un produit électronique).

fédéral De ou lié au gouvernement national d'un pays (pas à un État ou à une administration locale au sein de cette nation). Par exemple, la National Science Foundation et les National Institutes of Health sont tous deux des agences du gouvernement fédéral américain.

sauvage Des animaux autrefois domestiqués mais maintenant sauvages. Les exemples peuvent inclure des chiens, des chevaux ou des porcs sauvages.

forêt Une zone de terre couverte principalement d'arbres et d'autres plantes ligneuses.

germe Tout micro-organisme unicellulaire, tel qu'une bactérie ou une espèce fongique, ou une particule virale. Certains germes provoquent des maladies. D'autres peuvent promouvoir la santé d'organismes plus complexes, notamment les oiseaux et les mammifères. Cependant, les effets sur la santé de la plupart des germes restent inconnus.

habitat La zone ou l'environnement naturel dans lequel un animal ou une plante vit normalement, comme un désert, un récif de corail ou un lac d'eau douce. Un habitat peut abriter des milliers d'espèces différentes.

hôte (en biologie et en médecine) L'organisme (ou l'environnement) dans lequel quelque autre chose réside. Les humains peuvent être un hôte temporaire de germes d'intoxication alimentaire ou d'autres agents infectieux.

informations (par opposition aux données) Faits fournis ou tendances apprises sur quelque chose ou quelqu'un, souvent à la suite de l'étude des données.

les espèces envahissantes (également connu sous le nom d'extraterrestres) Une espèce qui vit, et souvent prospère, dans un écosystème autre que celui dans lequel elle a évolué. Certaines espèces envahissantes ont été délibérément introduites dans un environnement, comme une fleur, un arbre ou un arbuste précieux. Certains sont entrés involontairement dans un environnement, comme un champignon dont les spores ont voyagé entre les continents par les vents. D'autres encore peuvent avoir échappé à un environnement contrôlé, tel qu'un aquarium ou un laboratoire, et ont commencé à croître dans la nature. Ce que tous ces soi-disant invasifs ont en commun, c'est que leurs populations s'établissent dans un nouvel environnement, souvent en l'absence de facteurs naturels qui contrôleraient leur propagation. Les espèces envahissantes peuvent être des plantes, des animaux ou des agents pathogènes pathogènes. Beaucoup ont le potentiel de nuire à la faune, à la population ou à l’économie d’une région.

journal (en science) Une publication dans laquelle les scientifiques partagent leurs résultats de recherche avec des experts (et parfois même le public). Certaines revues publient des articles dans tous les domaines de la science, de la technologie, de l'ingénierie et des mathématiques, tandis que d'autres sont spécifiques à un seul sujet. Les meilleures revues sont évaluées par des pairs: elles envoient tous les articles soumis à des experts extérieurs pour qu'ils soient lus et critiqués. Le but, ici, est d'éviter la publication d'erreurs, de fraudes ou de travail bâclé.

bétail Animaux élevés pour la viande ou les produits laitiers, y compris les bovins, les moutons, les chèvres, les porcs, les poulets et les oies.

originaire de Associés à un endroit particulier, des plantes et des animaux indigènes ont été trouvés dans un endroit particulier depuis le début de l'histoire enregistrée. Ces espèces ont également tendance à s'être développées dans une région, y étant naturellement présentes (non pas parce qu'elles y ont été plantées ou déplacées par des humains). La plupart sont particulièrement bien adaptés à leur environnement.

organisme Tout être vivant, des éléphants et des plantes aux bactéries et autres types de vie unicellulaire.

parasite Un organisme qui tire des avantages d’une autre espèce, appelée hôte, mais qui ne fournit aucun avantage à cet hôte. Les exemples classiques de parasites comprennent les tiques, les puces et les ténias.

population (en biologie) Un groupe d'individus de la même espèce qui vit dans la même zone.

prédateur (adjectif: prédateur) Une créature qui se nourrit d'autres animaux pour la plupart ou la totalité de sa nourriture.

risque La chance ou la probabilité mathématique qu'une mauvaise chose puisse se produire. Par exemple, l'exposition aux radiations présente un risque de cancer. Ou le danger - ou le péril - lui-même. (Par exemple: Parmi les risques de cancer auxquels les personnes étaient confrontées figuraient les radiations et l'eau potable contaminée à l'arsenic..)

capteur Un appareil qui capte des informations sur les conditions physiques ou chimiques - telles que la température, la pression barométrique, la salinité, l'humidité, le pH, l'intensité lumineuse ou le rayonnement - et stocke ou diffuse ces informations. Les scientifiques et les ingénieurs s'appuient souvent sur des capteurs pour les informer des conditions qui peuvent changer avec le temps ou qui existent loin de là où un chercheur peut les mesurer directement.

simulation (v. simuler) Une analyse, souvent effectuée à l'aide d'un ordinateur, de certaines conditions, fonctions ou apparence d'un système physique. Un programme informatique le ferait en utilisant des opérations mathématiques qui peuvent décrire le système et comment il pourrait changer au fil du temps ou en réponse à différentes situations anticipées.

téléphone intelligent Un téléphone cellulaire (ou mobile) qui peut exécuter une multitude de fonctions, y compris la recherche d'informations sur Internet.

espèce Un groupe d'organismes similaires capables de produire une progéniture qui peut survivre et se reproduire.

Texas Le deuxième plus grand État des États-Unis, situé le long de la frontière sud avec le Mexique. Il mesure environ 1 270 kilomètres (790 miles) de long et couvre une superficie de 696 000 kilomètres carrés (268 581 miles carrés).

Royaume-Uni Terre englobant les quatre «pays» que sont l'Angleterre, l'Écosse, le Pays de Galles et l'Irlande du Nord. Plus de 80% des habitants du Royaume-Uni vivent en Angleterre. De nombreuses personnes - y compris des résidents du Royaume-Uni - se demandent si le Royaume-Uni est un pays ou plutôt une confédération de quatre pays distincts. Les Nations Unies et la plupart des gouvernements étrangers considèrent le Royaume-Uni comme une seule nation.

vétérinaire Un médecin qui étudie ou traite des animaux (pas des humains).


Vous venez de décider de devenir éleveur de porcs. Votre première pensée est que vous aimeriez une variété de porcs, car vous ne pouvez tout simplement pas décider lequel vous préférez. Vous avez toujours aimé les cochons tachetés, mais vous aimez aussi les cochons au gingembre, les blancs et les noirs, alors vous pensez que vous en aurez probablement de chacun.

Par coïncidence, vous repérez une annonce dans le journal local: des porcs en liberté pour un bon foyer - téléphone après 18h00. Cela semble trop beau pour être vrai, vous téléphonez, une personne plutôt grincheuse répond et dit qu'il vend et veut se débarrasser de son stock très rapidement. Il dit qu'il y a sept truies et un sanglier, plus une portée de 10 porcelets. Il ne semble pas savoir de quelle race il s’agit, mais vous dit qu’ils produisent régulièrement des portées et qu’ils sont très bon marché à conserver car il leur donne juste de l’orge et quelques choux.

Il pense que certains d'entre eux peuvent s'attendre à des portées, mais il ne peut pas en être sûr car le sanglier court avec eux en permanence. Vous pensez que ce sera une bonne solution pour vous car il s’agit d’un groupe d’élevage tout fait (même si vous n’avez pas vraiment pensé à l’élevage si tôt, mais ne voulez pas refuser cette opportunité).

Vous vous arrangez pour aller voir les cochons le lendemain. Quand vous y arrivez, vous trouvez une ferme très délabrée, avec beaucoup de voitures et de camions anciens jonchent la cour, de nombreuses poules débraillées cueillant le sol et des chats avec des manteaux galeux vous regardant de loin. Le propriétaire sort et montre un champ avec des abris en étain rouillés et beaucoup de boue profonde. Certains porcs retournent par terre dans l'espoir de trouver quelque chose de comestible. L'un d'eux est boiteux et un autre a des taches nues sur tout son pelage. L'une d'elles a un très gros ventre et a l'air enceinte.

Ils sont tellement couverts de boue qu’il est difficile de dire de quelle couleur sont les cochons. Certains porcelets accourent pour vous saluer, mais les porcs plus âgés semblent un peu léthargiques et ne vous répondent pas du tout.

Il dit ensuite qu'il y a d'autres porcs dans le prochain enclos. Vous le suivez et trouvez deux cochons ventrus qui semblent avoir du mal à marcher. Leurs pieds sont extrêmement longs et relevés aux extrémités. Ils semblent vivre dans un hangar en appentis avec très peu d'abris.

Lorsque vous lui demandez pourquoi il se débarrasse des animaux, il dit qu’il ne peut plus se débrouiller avec les porcs et qu’il ne fait que s’occuper des moutons. Vous vous demandez pourquoi il ne veut que les donner, mais ne peut pas obtenir de réponse sensée de sa part.

Vous vous sentez tellement désolé pour les porcs que vous décidez de les accueillir. Vous n’avez pas encore de logement ou de clôture convenable, mais vous êtes sûr qu’il ne sera pas difficile de régler quelque chose. Il dit qu'il devra les livrer le week-end, car il ne peut plus les garder et vous acceptez cela.

Alors qu'est-ce qui ne va pas avec ça? Bien.

Tout d'abord, avant même d'envisager d'élever des porcs, vous devez vous assurer que vous disposez d'installations appropriées, y compris un terrain adéquat, un logement convenable, un approvisionnement en eau et une excellente clôture. I will be covering these topics in more depth in later articles, but wanted to write this piece on choosing pigs early on, so you can bear this information in mind while you’re preparing suitable homes for your livestock.

Once you’ve definitely decided to keep pigs, you should ask yourself.

What do you want the pigs for?

This may sound a strange question, but there are various possibilities: to provide meat for yourself, to produce meat for sale, to keep pets for your family, to have animals for showing, to produce stock for breeding, to preserve a rare breed of pig and so forth. If, for example, you want a couple of pet pigs, or you want to start a meat supply business, your requirements are likely to differ, so why you want the pigs is an essential first question.

What facilities do you have for keeping your pigs?

If you have a farm or smallholding, you’re likely to have better facilities than if you simply have a large garden. For larger-scale pig-keeping, you must have sufficient ground and space for adequate housing. If you have very, very little space then you’re probably best advised to switch interests and get a dog, some chickens or any other animal with fewer space requirements. If, however, you can adequately provide ground for your pigs, then a major element of pig-keeping will be in place.

What preferences do you have?

Do you like large or small pigs, coloured or spotty ones, prick-eared or lop-eared ones, lively or docile ones? Your own personal preferences can help determine your choice. However, you should think about this in conjunction with the next question.

What are your capabilities?

If you’re fit, strong and mobile, you will be better able to cope with the degree of activity required to look after several large pigs. Just moving straw around for bedding is a hefty chore in itself, let alone trying to handle wilful and energetic pigs. So if physical abilities aren’t your strong point, you may be better suited to a small and quiet breed. There’s little point being drawn to boisterous animals that you’re not able to manage.
Having asked yourself these questions, you can then set about locating your pigs.

Even if you’ve answered these questions carefully, you may well have more than one breed of pig to choose from. I will be featuring a breed of pig in each of my articles for a bit more in-depth information on them, but to give you a feel for what’s available, in the UK at least, here is an overview of the various breeds.

Pig breeds in the UK are split into 'traditional' and 'modern'. Traditional breeds, often called 'rare-breeds', are mostly either endangered species or 'at risk' as a breed. To give an idea of what this means, in 1994, four of the traditional breeds had fewer than 200 new registrations, a further three had fewer than 300, one had fewer than 500 and only one had over 700 registrations. Some British pig breeds have already become extinct.

Traditional pigs come in a range of colours, are very hardy, tend to have long coats and mature slowly. They have a higher amount of fat than modern pigs as they’re able to live outdoors in all weathers. They also produce smaller litters than most modern breeds of pig.

The modern breeds are all referred to as 'pink' pigs – their coats are white and their skins are pink. These breeds are largely kept for commercial pork production on intensive farms. They grow quickly, have large litters and are ready for meat production at a much earlier stage than the traditional breeds.

Apart from the traditional and modern breeds, there are various other breeds that people keep. These tend to be smaller in size and are fewer in numbers than the modern breeds. The box here shows the main breeds in each of the categories I’ve mentioned – there are a few more modern breeds, notably the Duroc, Hampshire and Pietrain, which are 'coloured' pigs, but numbers of these in the UK are very low at present.

It’s important to find a reputable breeder, with well looked after, well-bred stock. Even if you just want a pet, you will do better with one that has been well nourished and cared for, rather than left to fend for itself in poor conditions. A good breeder has a reputation to maintain, so you’re much less likely to find poor or poorly kept specimens at a good pig establishment.

And a good breeder will probably be very helpful after you’ve bought your animals. Most will be happy to speak on the phone to answer queries or chat about good pig-keeping, because they’re interested in the development and welfare of their breed and keen to help new people get started.

Do try to buy registered, pedigree pigs. The traditional and rare breeds will only survive if they’re kept by enthusiasts and registered as pedigree animals. Without registration there is no guarantee that your pig is the breed it purports to be and, without registration, you don’t know the history of your pig, so you don’t know if it’s been in-bred with possible genetic problems resulting.

Also, if you want to breed for food and sell via butchers that deal in rare breed meat, or if you want to show or to sell breeding stock yourself, you will need paperwork proving the pedigree of your pig. And a pedigree pig should be marked with ear-notches, tattoos or tags so it’s obvious which pig it is.

Make sure that your pigs have good conformation and breed characteristics as defined by their specific breed standards. Although the standards vary (these can be obtained from the British Pig Association or from the relevant pig breed societies) there are certain elements of conformation required whatever the breed – in particular sound legs and a good underline/teat placement.

And make sure the pigs you are thinking of purchasing are in good health – if they’re healthy, they should look alert and interested in their environment, their coats should look in good condition, their eyes should look bright and they should move easily without signs of stiffness or lameness. Their bodies should be well covered without appearing too fat and their ribs should not show beneath their skin.

If food is offered, they should take it immediately and eat with obvious enjoyment. You may not know much about conformation or breed characteristics, but you should be able to spot an animal that looks lively and fit rather than dull and malnourished.

The temperament

Make sure that the temperament of your pigs is good. An aggressive or unduly timid pig won’t make a good acquisition. The aggressive ones will be hazardous to you and any visitors, the timid ones will be difficult to catch and examine or treat if needed. Pigs generally have good temperaments and very individual characters so temperament is an important selection criterion.

Depending on your purpose in buying pigs, their age can be important. If you’re buying to raise for meat for yourself, then weaners – young pigs around 10 weeks old – are best, so you can buy at a reasonable price. If you’re buying breeding stock, then you can buy young, but you may prefer to buy rather older animals so you can see how they have grown on and how their conformation has developed, and also so that they’re closer to breeding age when you get them.

You may even prefer to buy ‘proven’ animals - sows or boars that have already produced or sired a litter, although they will be more expensive. And you may also want to buy a sow with a litter which can provide you with a breeding animal as well as some young ones to sell on or keep for meat. You will probably need more expertise if you take on older stock or ones with litters and this isn’t the preferred course of action for most people.

To find your pigs, you can contact the British Pig Association (BPA) via their website: www.britishpigs.org.uk, or a relevant breed club or society (most of which will be listed on the BPA website). Both the BPA and the breed or regional societies will have lists of breeders and advertisements for stock for sale.

You can also search the internet for breeders, contact the Rare Breeds Survival Trust or look in smallholding, farming and countryside magazines. Another good way of finding a pig is by going to shows that have pigs and talking to exhibitors.

If possible, take a more experienced person with you when you buy, or make certain that you’re going to a reputable breeder who will give you good advice rather than simply want to make a sale. If you’re buying young stock, ask to see the parents if they’re on the premises, so you can see how the younger ones may turn out as they grow and also to check that the parents show no signs of defects or ill health.

It’s difficult to give guidelines on price, as this can differ from breeder to breeder, but you may want to check out more than one breeder to make comparisons. Younger stock will tend to be less expensive, but if they’re very cheap, it could be a sign that their feed and general care has been skimped.

Check if the pigs have been wormed or injected against any illnesses – Erysipelas is the commonest ailment to have preventative treatment, but if you’re buying from an organic farm, you may find that the pigs are not wormed or treated for any other possible illnesses, because routine medication is not generally allowed.

Make sure you get the animals’ registration documents, as you will need these to show transfers of the animals to you. And ask if you can have a bag of the pigs’ present food when you take them, so that you don’t change their diet immediately. You can gradually alter their feeding if you don’t plan to use exactly the same feed as the breeder.

And finally, before you do any of all this, you might consider attending a course on pig keeping. This is one of the best ways of getting a practical introduction to the subject, seeing a well-run pig farm, meeting people knowledgeable in the field, seeing animals close up, getting hands-on practice in handling pigs and the chance to discuss both general and specific issues relevant to you in keeping your own pigs.

I hope you have every success in your venture.


Voir la vidéo: 3 maladies mortelles du porc que tout éleveur doit maîtriser et combattre


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