Piment


Caractéristiques

Le piment, comme toutes les autres variétés de piments, peut se vanter d'une origine exclusivement tropicale et équatoriale, étant donné que les températures et le climat présents dans ces lieux sont le seul moyen possible de favoriser le bon développement et l'entretien de cette plante.

Dans tous ces climats de style européen, cependant, le piment il est cultivé essentiellement comme plante annuelle, étant donné que la saison chaude et étouffante a une durée particulièrement limitée.

Évidemment, le temps de maturation des fruits peut différer considérablement selon la variété prise en compte et va d'une période minimale de deux mois à un maximum de quatre pour le Habanero blanc.

Le fruit de la piment il est représenté par une baie, comme vous pouvez facilement le deviner, qui peut se vanter de dimensions, d'une forme et d'une couleur qui varient considérablement en fonction de la variété de piment prise en compte.


Exposition

plante de piment épicé a sans aucun doute besoin d'un endroit particulièrement ensoleillé et de beaucoup d'eau pour son bon développement.

Dans tous les cas, au moins jusqu'au moment où la plante n'a pas atteint un degré important de résistance et de robustesse, il vaut mieux éviter tout type d'exposition aux heures les plus chaudes de la journée, mais aussi essayer d'éviter les gelées nocturnes, protéger la plante de manière adéquate, peut-être en l'insérant dans un mini-sol ou dans un environnement fermé, avec des températures adaptées à son bon développement, qui devraient être comprises entre 28 et 30 degrés tout au long de la journée.


Semis et germination

L'une des principales choses à prendre en compte lors de la décision de cultiver des piments forts est de respecter la meilleure période de semis, qui coïncide essentiellement avec la première partie de l'année, c'est-à-dire entre janvier et janvier d'avril.

Il est évident que la meilleure période peut être établie plus en détail par rapport à la variété de piments forts à cultiver.

Juste pour donner un exemple, l'espèce qui est définie capsicum chinense doit respecter des temps de fructification bien définis et très longs et cela explique la raison pour laquelle il devra être semé pendant la saison chaude.

La graine de poivre épicé peut être plantée en toute sécurité dans des pots remplis de terre pas trop humide, qui doit toujours avoir au moins un demi-centimètre de tourbe à la surface.

Il est important d'être très prudent pour éviter de planter les graines de piment à plus d'un pouce de profondeur.

Un petit truc concernant le semis est également d'insérer les graines dans un papier absorbant toujours humide: lorsque la radicule émerge, alors les graines doivent être transportées dans un sol qu'il faut préparer comme nous l'avons dit précédemment.


Cultivation

Le piment peut être cultivé avec d'excellents résultats sur tout le territoire de la péninsule italienne, bien que certaines règles doivent être respectées: tout d'abord, il doit être semé entre janvier et février (dans le cas où vous vivez dans le sud partie de l'Italie) ou en mars (si vous habitez dans le nord de l'Italie).

Dans tous les cas, il est conseillé de semer le piment au moins un mois et demi avant le dernier gel saisonnier.


Variété

L'une des variétés les plus importantes de piment fort est, sans l'ombre d'un doute, représentée par le paprika, qui est formé par un fruit typiquement conique.

La longueur de ce fruit particulier atteint un maximum de sept centimètres, tandis que la culture a lieu principalement dans le vieux continent et, en particulier, dans la ceinture centrale.

L'une des variétés qui peut se vanter du titre de "super épicé" est sans doute représentée par le Cayenne indien de type Assam: ce sont des fruits qui ont toujours une forme conique typique et des dimensions pratiquement similaires au Paprika, mais qui sont vraiment très épicés.

Ces derniers fruits sont fréquemment utilisés même lorsqu'ils n'ont pas encore atteint leur pleine maturité.

Une autre variété de piment particulièrement intéressante est représentée par la carotte bulgare: il s'agit, également à cette occasion, d'un fruit de forme typiquement conique, qui peut se vanter d'une longueur de 8 cm et d'un diamètre d'environ 3 cm.

Dans ce dernier cas également, c'est un fruit très épicé, qui est fréquemment utilisé pour faire des sauces épicées ou, à d'autres occasions, pour le marinage.


Piment fort: Maladies et parasites

Après le plante de piment épicé a atteint un bon développement, il pourrait bientôt être attaqué par toute une série de parasites, surtout au printemps, lorsque les températures deviennent plus élevées et se prêtent malheureusement très bien à l'attaque des pucerons, champignons et autres parasites.

Les principaux dangers pour les piments forts sont apportés par les pucerons, petits insectes qui ont une couleur variable et qui se nourrissent de la sève, injectant des substances nocives dans la plante.

Les remèdes les plus importants pour contrer l'attaque des maladies et des parasites sont sans aucun doute représentés par les insecticides végétaux et les agents phytothérapeutiques.



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