Prune hongroise - variétés populaires


Il existe de très nombreuses variétés de prunes dans le monde. Dans notre pays, le russe le plus courant et à la maison. Ce dernier a plusieurs sous-espèces, dont l'une est hongroise. Les variétés de ce groupe de prunes se distinguent par leur goût merveilleux, leurs gros et beaux fruits, à partir desquels sont obtenus les pruneaux de renommée mondiale.

Prune hongroise - traits distinctifs et propriétés générales des variétés

La prune hongroise est une sorte de prune domestique, répandue dans les pays européens. Il doit son nom au pays de la Hongrie, d'où il est venu en Russie en 1900. Cultivé dans toute la partie européenne du pays, à l'exception des régions du nord avec des hivers rigoureux. Il existe de nombreuses variétés de hongrois, mais il existe des propriétés générales inhérentes à cette sous-espèce.

En Hongrie, la prune pousse partout, surtout le long des routes. Il s'avère que lorsque les gens sont venus voir le prêtre pour se repentir de leurs péchés, il leur a donné un jeune prunier et une pelle. Les terres libres n'étaient que sur la route, et les pécheurs y plantaient des arbres. Il y a eu assez de transgressions, d'où l'abondance des pruniers dans ce pays.

Les branches hongroises plient sous le poids d'une récolte abondante

Les arbres des Hongrois se répandent. Leur hauteur est moyenne, jusqu'à 5-6 mètres. Il est possible de façonner la couronne de sorte que la hauteur de la prune ne dépasse pas 3-4 mètres. Les Hongrois commencent à récolter tôt, certains fleurissent dès 2-3 ans après la plantation. Ils vivent longtemps, ils peuvent se reproduire jusqu'à 30 ans. Ils se comportent de manière agressive, donnant des pousses de racines abondantes.

Les Hongrois sont autofertiles, avec une floraison et une maturation tardives de la récolte, qui mûrit de fin août à octobre, selon les espèces. Mais s'il y a une prune à la maison dans le quartier, la nouaison augmentera plusieurs fois. Les branches ne résistent pas toujours à une abondance de fruits et peuvent se casser. Accessoires requis. Sur un arbre, en règle générale, ils collectent à partir de 30 kg de fruits et, dans certaines variétés, jusqu'à 150 kg. Il n'y a pas de périodicité dans la fructification.

Les fruits des Hongrois sont de couleur oblongue, violet foncé ou violet de différentes nuances avec une forte couche cireuse. Certaines variétés sont verdâtres. Grand, jusqu'à 6 cm de long et 4–5 cm de large. L'os est petit, facilement détaché. Les prunes se cassent facilement en deux à la couture. La pulpe est dense, juteuse, aromatique. Dans de nombreuses variétés, les fruits ne se fissurent pas à une humidité élevée. En raison de la teneur unique en substances sèches, pectines, pruneaux en sont obtenus. C'est le seul sous-type de prunes à partir duquel ce produit peut être obtenu. Sucre dans les prunes jusqu'à 15%. En plus de manger frais et de séchage, vous pouvez faire des compotes et diverses préparations de Hongrois. Les types sont divisés en restauration et technique. Ces derniers sont généralement cultivés en horticulture industrielle. La récolte mûrit fin août - début septembre. Les femmes hongroises sont également bonnes parce que les fruits mûrs peuvent s'accrocher longtemps aux arbres sans s'effriter.

En Hongrie, les prunes de cette variété étaient conservées sur les arbres jusqu'à ce qu'elles se fanent au soleil et sèchent. Et puis ils ont ramassé les pruneaux prêts à l'emploi.

La transportabilité du fruit est aussi excellente que la qualité de conservation. Les fruits, retirés de l'arbre non mûrs, gagnent en saveur et en douceur pendant le stockage. À des températures basses au-dessus de zéro, ils peuvent être stockés pendant 3-4 semaines sans dommage.

La résistance à l'hiver chez les Hongrois, à l'exception de certaines variétés spécialement sélectionnées, est moyenne, mais les arbres récupèrent rapidement après le gel. Cette espèce est principalement cultivée dans les régions du sud du pays.

La plupart des représentants de cette espèce sont résistants à la pourriture, aux maladies fongiques et bactériennes des fruits à noyau. Plus le fruit est gros, plus la probabilité de maladies et de ravageurs est grande.

Les variétés de prunes les plus connues - vidéo

Parmi des centaines de variétés de prunes, seuls les fruits hongrois conviennent à la fabrication de pruneaux, en raison de la composition chimique particulière de la pulpe. Il contient peu d'eau, environ 20% de matière sèche sous forme de pectines, 15% de sucre. Les acides dans les fruits sont inférieurs à 1%. Les pruneaux finis contiennent plus de 60% de douceur et une gamme complète de vitamines et de minéraux. Ce produit guérit l'estomac, le foie, aide à la carence en vitamines, abaisse la tension artérielle en cas d'hypertension.Mais pour les personnes en surpoids et les diabétiques, cette délicatesse est contre-indiquée en raison de la teneur élevée en glucose et de 231 kcal d'énergie dans 100 g de délicatesse.

Les variétés de prunes les plus connues, description, propriétés distinctives

Moscou (Tsaritsyne)

Il est apparu en Russie après la Grande Guerre patriotique, en particulier pour être cultivé dans la région de Moscou. Inclus dans le registre national des variétés en 1947. Il a également un autre nom commun - Tsaritsynskaya. Il pousse avec succès dans toutes les régions à climat tempéré. Moscou hongrois de taille moyenne, avec une couronne sphérique dense. Les prunes sont de couleur violette, avec une pulpe jaune, pesant jusqu'à 30 g. Les fruits sont aigres-doux. Note gustative - 4,0 points. Ils font d'excellentes compotes et confitures, mais ils sont également bons frais. Les arbres se distinguent par leur simplicité, leur résistance à l'hiver, leur capacité à récupérer rapidement même après des hivers rigoureux. Le hongrois autofertile est un excellent pollinisateur pour de nombreuses variétés de pruniers domestiques.

Les fruits mûrs du Moscou hongrois semblent appétissants

Biélorusse

La variété Vengerka Belorusskaya a été élevée en Biélorussie. Il a commencé à se répandre parmi les jardiniers en 2009. Adapté aux conditions de la région du nord-ouest de la Russie. Diffère en productivité, beaux fruits bleu-violet à pulpe jaune vif de taille assez grande, pesant 35–45 g. Le goût du fruit est estimé à 4,3 points. La prune est réputée pour ses soins sans prétention, elle hiverne bien, ne réagit pas aux changements brusques de température et aux dégels fréquents. Il tombe rarement malade, il n'est presque pas affecté par les ravageurs.

Branche du biélorusse hongrois

Korneevskaya

La variété a été créée dans la région de Volgograd et inscrite au registre national des variétés de la Fédération de Russie en 2002. Distribué dans la région de la Volga et les régions du sud de notre pays. Les prunes sont grandes, brun-violet avec des taches sombres sous-cutanées sur la peau. La pulpe a un goût jaune, juteux et aigre-doux, estimé à 4,3 points. Il diffère par la forme de l'os, il est spécial, oblong, en forme de sabre. La variété a été créée spécifiquement pour les régions arides avec un climat fortement continental, par conséquent, les avantages comprennent la résistance à la sécheresse, la résistance au gel, l'immunité à de nombreuses maladies.

Inconvénients de la variété:

  • Angles d'origine aiguë des branches squelettiques.
  • La fragilité relative des arbres est de 12 à 15 ans.
  • Les boutons floraux ne sont pas assez résistants.

Les branches sous le poids des fruits en hongrois Korneevskaya se cassent souvent

Italien

La variété a été élevée à la fin des années 50 dans les régions montagneuses d'Italie. Distribué dans le monde entier. En Russie, il est cultivé sur la côte de la mer Noire. Particulièrement fertile dans les environs subtropicaux de Sotchi.La femme hongroise italienne a de grands arbres, jusqu'à 6 m. Les prunes sont noir-violet, pesant jusqu'à 45 g et plus. Les dégustateurs du monde entier évaluent le goût avec le score le plus élevé - 5. L'os en forme de sabre du fruit est petit. Les pruneaux de la plus haute qualité proviennent du hongrois italien. Le rendement est élevé et stable, atteignant 50 kg par arbre. Des cas de récolte de 200 kg de fruits par saison ont été signalés.

Inconvénients de la variété:

  • Humidité du sol et de l'air exigeante. Les ovaires tombent sous la chaleur et la sécheresse.
  • Ne tolère pas les hivers glaciaux.
  • Des traitements préventifs contre les maladies fongiques et les ravageurs sont nécessaires.

Les fruits de l'italien hongrois peuvent peser jusqu'à 45 g

Pulkovskaya

La variété a été inscrite au registre national de la Fédération de Russie en 1959 pour la région de Leningrad et les régions adjacentes. Sélection folklorique. Le nom a été donné au village de Pulkovo, d'où il a commencé à se répandre. Les gens appellent le hongrois Pulkovskaya Zimovka, Pokrovka, hiver rouge.Il pousse comme un grand arbre atteignant 5–8 m, avec une cime luxuriante. Les prunes sont pourpre rougeâtre, de taille moyenne, pesant 20–25 g. La pulpe jaune a un goût aigre-doux, estimé à 4 points. La variété est plus technique, mais vous pouvez manger les fruits frais. Hivers bien dans les conditions difficiles de la région du Nord-Ouest, récupère rapidement lors du gel.

Inconvénients de la variété:

  • Les fruits sont sujets aux poches.
  • Il n'y a pas d'immunité contre les maladies fongiques des cultures de fruits à noyau, nécessite des traitements préventifs.
  • Les fruits se fissurent et pourrissent dans une humidité élevée.
  • Lorsque la température baisse en hiver, les boutons floraux sont endommagés.

Le hongrois Pulkovskaya donne toujours des rendements toujours élevés

Étonnante

Variété tardive. Il a été élevé en Ukraine, où il s'est répandu. Il est rare en Russie, ne porte ses fruits que dans les régions du sud.

Auto-infertile. Obligatoire à côté d'une prune maison avec la même floraison tardive que l'Amazing. Les fruits sont de taille moyenne, brun bleuâtre, à pulpe verte, en forme de goutte, pesant entre 20 et 28 g. Le noyau est oblong, plat et pointu. Avantages: goût merveilleux, aigre-doux, rafraîchissant, aromatique. Score de dégustation 5 points. Pas peur de la sécheresse.

Inconvénients de la variété:

La végétation est étirée, l'arbre ne part pas toujours complètement préparé en hiver, gèle avec des changements brusques de dégel à de fortes gelées.

Les fruits de l'étonnant hongrois ont un goût incroyable

Donetsk

La variété Vengerka Donetskaya a été créée en Ukraine dans la région de Donetsk en 1951 pour être cultivée dans les régions de steppe arides. Il a reçu deux fois des médailles d'or lors d'expositions internationales à Erfurt (Allemagne) en 1977 et 1988 en tant que meilleur grade technique. Les prunes sont brun-violet, ovales, petites, pesant 25 à 30 g. Un petit os oblong a la forme d'un sabre. La pulpe jaune est aigre-douce, acidulée, son goût rafraîchissant est estimé à seulement 3,5 points. Mais les pièces de prunes de ce type sont au-delà des éloges. La récolte mûrit début août et est principalement transformée. La valeur de cette variété réside dans son rendement élevé et stable et sans prétention. Les arbres ne sont pas affectés par les maladies et les ravageurs.

Inconvénients de la variété

  • Les branches squelettiques sont situées à un angle aigu par rapport au tronc, qui, avec une charge de récolte importante, menace de se rompre.
  • La fragilité des arbres, la durée de vie est de 12 à 15 ans.
  • Les boutons floraux sont souvent endommagés par les changements de température.

Les fruits du Donetsk hongrois conviennent à tous les types de transformation

Donetsk tôt

La variété a été créée en 1951 à Donetsk. Parmi les femmes hongroises, il se distingue, ayant de nombreuses propriétés uniques.Sans proximité avec aucune variété de prune, la culture domestique n'est pas liée. Les prunes précoces de Donetskaya Hongrois sont grandes, bleu verdâtre, ovales, pesant jusqu'à 30 g. La pierre est séparée avec quelques difficultés. La pulpe est jaune-vert, douce, aromatique. Score gustatif - 5 points. Donetsk early est considéré par les experts comme l'une des variétés de prunes les plus délicieuses. La récolte mûrit tôt, à la mi-août. Il est préférable de consommer ces prunes fraîches, mais elles s'avèrent également excellentes, en particulier le jus. La résistance des arbres à la sécheresse est élevée. Ils tombent rarement malades, ne sont pas affectés par les ravageurs.

Inconvénients de la variété:

  • Un angle aigu de ramification par rapport au tronc, qui, sous la charge de la récolte, menace la mort.
  • La couleur des fruits n'est pas très appétissante.
  • Les pruneaux précoces ne sont pas fabriqués à partir de Donetskaya hongrois.
  • Les boutons floraux gèlent légèrement avec un changement brusque de température en hiver.

Les fruits de la Donetskaya hongroise précoce sont très savoureux, mais pas très attrayants en apparence

Voronej

Variété Vengerka Voronezhskaya à Voronezh par un groupe d'auteurs au début des années 50 du siècle dernier pour la culture dans la région de la Terre non noire et les régions du sud du pays.

Rend uniquement lorsqu'il est associé à une autre variété de prunes maison. Les gros fruits brun-bleu à chair vert olive sont en forme de larme. Ils pèsent jusqu'à 35 g. Le goût des prunes de cette variété est aigre-doux, estimé à 5 points.Les arbres sont sans prétention à entretenir, tombent rarement malades et ne sont pas affectés par les ravageurs. Variété à maturation tardive récoltée dans la seconde quinzaine de septembre. Les fruits sont consommés frais, diverses préparations sont réalisées. Il tolère bien les hivers avec des dégels et des gelées courtes et sévères.

Inconvénients de la variété: Avec l'arrivée précoce du froid, les fruits n'ont pas le temps de mûrir complètement.

Un excellent pruneau est obtenu à partir de Voronej hongrois

Michurinskaya

La Michurinskaya hongroise a été créée par I.V. Michurin au début du siècle dernier pour répandre ce type de prune dans les régions du nord du pays. Auparavant, les femmes hongroises n'étaient cultivées que dans le sud. En croisant la variété résultante avec d'autres, d'autres variétés de femmes hongroises ont été obtenues, adaptées au climat difficile du nord-ouest de la Russie.Pour obtenir une récolte, la Michurinskaya hongroise a besoin de la proximité d'autres variétés de prunes domestiques. Ses fruits sont gros, bleu foncé, ovales avec un cou, pesant jusqu'à 30 g. Le noyau est à peine séparé de la pulpe vert vif. Son goût est excellent, aigre-doux, aromatique. Il est estimé à 5 points. Les arbres sont résistants à l'hiver, immunisés contre les maladies et ne souffrent pas de ravageurs. Il hiverne bien dans des conditions de changements fréquents de température du dégel au gel et vice versa. La résistance à la sécheresse de la Michurinskaya hongroise est faible; dans les régions arides, elle nécessite une irrigation.

Inconvénients de la variété:

  • Les branches du tronc se ramifient à un angle aigu, ce qui, lorsqu'elles sont chargées de fruits, peut entraîner leur rupture.
  • Exigeant sur l'humidité.

Les fruits de la Michurinskaya hongroise sont capables de s'accrocher longtemps aux branches après la maturation sans perdre leurs propriétés

Bogatyrskaya

Le hongrois Bogatyrskaya vient de la région de la Volga. Le père et le fils Korneevs, auteurs de plusieurs Hongroises, ont élevé la variété. Il a été inscrit au registre national en 1987, mais n'a pas été largement diffusé dans d'autres domaines. Principalement cultivé dans la région de Volgograd. L'arbre près de Bogatyrskaya mesure environ 4 m de hauteur, avec une couronne elliptique intéressante. Prunes violettes d'encre, ovales, pesant jusqu'à 30 g. Le goût de la pulpe jaune verdâtre est aigre-doux, estimé à 4,5 points. Une caractéristique est une augmentation graduelle du rendement d'année en année. Il est possible de récolter jusqu'à 70 kg de prunes sur un arbre de cinq ans. La variété est adaptée au climat aride et fortement continental de la basse Volga. Les arbres tombent rarement malades et ne sont pas affectés par les ravageurs.

Ramasser les branches du Bogatyrskaya hongrois

Commun (Ugorka)

Il est cultivé depuis le 18ème siècle, importé de Hongrie, d'où le nom hongrois ou Ugorka (en ukrainien, Hongrie - Ugorshchina). En Russie, il ne peut pousser que dans les régions du sud, avec une hauteur de 6 à 10 m et une couronne étalée. Fructification tardive, la première récolte à partir du moment de la plantation n'est liée que pendant 7 ans. Les prunes sont noir-violet, ovales, pesant jusqu'à 45 g. Le goût de la pulpe verdâtre est aigre-doux. Estimé à 4,3 points. La variété est fructueuse. Certaines années, 150 kg de fruits peuvent être récoltés sur un arbre adulte. Les fruits sont consommés frais, séchés et des préparations sont faites pour l'hiver.

Désavantages:

  • Intolérant à la sécheresse.
  • Dans la chaleur, il fait tomber les ovaires.
  • Faible résistance au gel.
  • Lors d'un été humide, les fruits craquent et pourrissent.

Les grands arbres de l'ordinaire hongrois frappent par leur productivité

Dubovskaya

La variété à maturation tardive a été élevée au point d'appui Dubovsky de l'Institut de recherche agricole Nizhnevolzhsky. Il a été inscrit au registre national des variétés en 1987. Il est cultivé principalement dans la région de Volgograd.

Les fruits sont gros, violet-encre, à pulpe verdâtre, unidimensionnels, ovales avec un cou, poids 25–30 g. Le noyau est moyen, oblong, il est difficile de se séparer de la pulpe. Le goût est aigre-doux, aromatique. Note de dégustation 4,0 points. Utilisé comme une note technique pour le traitement.

Les fruits de la Dubovskaya hongrois sont pourpre d'encre

En forme de poire

La variété a été élevée par le célèbre éleveur E.P. Finaev à la station expérimentale de Kuibyshev dans les années 70 du siècle dernier. Il n'a pas reçu beaucoup de distribution dans les autres régions. Trouvé dans la région de Samara.Au sud de la Sibérie, il est cultivé sous le nom du hongrois tardif en forme de poire.L'arbre hongrois en forme de poire est haut, jusqu'à 5 m avec une couronne pyramidale. Les prunes sont rouge-violet, en forme de poire ovale, pesant jusqu'à 35 g. Près de la tige, elles ont un afflux caractéristique de cette variété. L'os est en forme de sabre. Le goût de la pulpe jaune est aigre-doux, épicé, estimé à 4,4 points. La prune est adaptée au climat fortement continental de la région de la Volga et du sud du territoire de Krasnoïarsk. Il tolère facilement la sécheresse et les fortes gelées. Les arbres ne tombent pas malades, ne sont pas affectés par les ravageurs.

désavantages

  • Les fruits craquent à une humidité élevée.
  • La résistance hivernale du bois est plus élevée que celle des boutons floraux, qui peuvent geler en cas de brusques changements de température.

Le Piriformis hongrois a de très beaux et savoureux fruits

Caractéristiques de la plantation de prunes maison hongroise

Il est préférable de planter du hongrois fin août - début septembre. Les arbres s'enracinent plus mal au printemps. Étant donné que les arbres hongrois sont hauts, la distance entre eux doit être d'au moins 5 à 6 mètres. Il est conseillé de planter plusieurs variétés de la même espèce à la fois avec une floraison simultanée pour une meilleure pollinisation. Il faut prendre en compte la propriété du hongrois pour donner une forte croissance racinaire. Les voisins des jeunes arbres ne doivent pas être des arbustes à baies qui peuvent être endommagés par la germination des pousses de pruniers.

Sinon, planter des arbres dans ce groupe n'est pas différent du travail avec d'autres types et variétés de prunes.

Planter un prunier en automne

Entretien des pruniers Vengerka

Les principaux éléments de la prise en charge des Hongrois ne diffèrent pas de ceux des autres variétés de pruniers. Il:

  • Traitement au début du printemps immédiatement après la fonte des neiges avec 3% de liquide bordelais pour la prévention des maladies fongiques.
  • Taille.
  • Creusement peu profond du cercle du tronc afin d'éliminer les larves de ravageurs et de pailler le sol.
  • Pulvérisation pendant la période de bourgeonnement avec Fitoverm (selon les instructions de préparation) contre les dommages causés par les insectes nuisibles.
  • Top dressing.
  • Arrosage.
  • Blanchiment des troncs d'arbres et des branches squelettiques à la fin de l'automne.

Top dressing de prunes au printemps

Avis de jardiniers

Parmi la variété de variétés hongroises dans n'importe quelle région de notre pays, il est facile de choisir exactement celle qui prendra racine et donnera une récolte. Les jardiniers notent la simplicité, l'excellent goût et la capacité du fruit à rester longtemps sur l'arbre après la maturation, ce qui est très important pour les résidents d'été qui visitent périodiquement leurs parcelles. L'ancien type de prune du sud se propage lentement de plus en plus vers le nord, s'installant non seulement dans la partie européenne du pays, mais aussi dans l'immensité de la Sibérie.


Variété de prune de Moscou hongroise

Les prunes, qui portent le nom de «hongrois», représentent un vaste groupe variétal de prunes domestiques. Ils se caractérisent par une forme allongée du fruit, une couleur sombre avec une floraison bleuâtre, une pierre facilement amovible et une chair dense. La particularité de ces variétés est que ce n'est qu'à partir d'elles que des pruneaux peuvent être préparés.

Le groupe des Hongrois comprend les variétés de prunes suivantes: hongrois ordinaire, hongrois Azhanskaya, légende kuban, hongrois italien, Golden Drop, ballada, hongrois caucasien, hongrois Kozievskaya, hongrois Moscou ".

La prune "Vengerka Moskovskaya" reçoit les meilleures critiques des jardiniers, en raison de son rendement élevé, de sa résistance aux changements brusques de temps et à diverses maladies.

Prune "Hongrois Moscou" - description de la variété

L'arbre a une hauteur moyenne de 3 mètres. La plante se caractérise par une couronne sphérique dense et des feuilles allongées de taille moyenne. Les fruits ont une forme ovale-ronde, une taille moyenne et un poids d'environ 20 g. La peau des prunes est bleu-violet et a un revêtement cireux. La chair du fruit est de couleur jaune-ambrée, très ferme et juteuse. La pierre est de forme oblongue-ovale. Le fruit a un goût aigre-doux. Au cours de la première année de vie, l'arbre pousse rapidement.

La variété de prune "Vengerka Moskovskaya" porte ses fruits sur une croissance d'un an et sur des branches en bouquet.Il ne diffère pas par sa maturité précoce; au moins 8 ans doivent s'écouler à partir du moment de la plantation avant que les fruits n'apparaissent. Mais alors le rendement augmentera chaque année. À partir d'un arbre mature, il sera possible d'obtenir 20 à 30 kg de prunes.

La plante résiste au froid et supporte parfaitement les hivers. Pour une bonne fructification, la prune a besoin de la lumière du soleil, il faut donc choisir un endroit bien éclairé pour la planter. La présence d'ombre peut entraîner le manque de fruits. Une autre condition préalable à une croissance normale est une hydratation régulière et abondante.

Pollinisation du "Moscou hongrois"

La prune "Vengerka Moskovskaya" appartient à des variétés autofertiles et peut donner une bonne récolte régulière, pollinisant seule. Mais tous les jardiniers savent qu'en présence de variétés pollinisatrices, la fructification se produit mieux même dans les variétés autofertiles.

Le meilleur pollinisateur de la prune "Vengerka Moskovskaya" peut être appelé "Skorospelka red". En outre, cette fonction peut être parfaitement remplie par les variétés de prunes "Tula Black" et "Renklod kolkhozny".

Après avoir planté "Vengerka Moskovskaya" sur votre site, vous aurez toujours une récolte abondante, en dépensant un minimum d'effort.

Les variétés précoces de prunes sont particulièrement appréciées dans les régions aux climats frais et aux étés courts, car les fruits à maturation tardive n'ont pas le temps de mûrir dans de telles conditions. Idéalement, l'arbre devrait également être résistant à l'hiver. Telles sont les caractéristiques de la première prune de Zarechnaya.

Les fruits lumineux et ensoleillés des prunes jaunes attirent toujours l'attention. Et si vous décidez de planter une prune à fruits jaunes dans votre jardin, faites attention à la variété Morning - une variété à haut rendement, autofertile, idéale à la fois pour la consommation fraîche et la transformation.

La variété de prunes chinoises présente un bon équilibre entre le rendement et la taille des arbres. L'une des variétés auto-fertiles de ces prunes les plus appréciées des jardiniers est la Red Ball. Vous pouvez en savoir plus sur cette variété dans notre article.

De nombreux résidents d'été se plaignent qu'il n'y a pas assez d'espace dans le jardin pour planter un jardin à part entière. Dans ce cas, les plantes colonnaires et naines peuvent être une excellente option. Par exemple, la prune de beauté mandchoue appartient à cette dernière. En savoir plus à ce sujet dans l'article.


Prune hongroise: description des variétés populaires, caractéristiques de plantation et d'entretien + photos et vidéos

Le hongrois est un nom semi-officiel pour un groupe de variétés de prunes qui sont pour la plupart similaires en apparence à leurs fruits. La culture convient aux jardiniers débutants en croissance. La plante se distingue par des rendements abondants et des fruits au goût incroyable, est relativement peu exigeante à entretenir et peut s'adapter à un large éventail de conditions climatiques.

Caractéristiques de la prune hongroise

Prune hongroise - une culture de jardin populaire dans le monde entier

Les biologistes considèrent la patrie historique de la prune, qui a plus tard reçu le nom de "Hongrois", l'Asie. C'est à partir de là qu'elle a commencé sa marche triomphale à travers la planète.

La Russie (alors l'URSS) s'est familiarisée avec la culture assez tardivement. Les Hongrois ont «découvert» des prunes savoureuses pour leurs voisins du bloc socialiste. C'est ce qui explique le nom semi-officiel, par lequel les jardiniers domestiques désignent des variétés de prunes qui ont des fruits bleu-violet ou rouge-violet qui ressemblent à une ellipse pointue aux deux extrémités.

Les fruits de la prune hongroise sont faciles à distinguer des autres prunes.

Parmi les autres caractéristiques distinctives du groupe de variétés, on trouve une forte teneur en sucre (13-16%), une pulpe extrêmement dense (jusqu'à 20% de matière sèche), une couture latérale qui se détache visuellement et au toucher, une couche solide de blanchâtre ou fleur gris-gris, pulpe jaunâtre avec une teinte verdâtre ou rougeâtre. La plupart des "prunes hongroises" sont autofertiles, portant des fruits régulièrement chaque année, donnant des rendements élevés.

Seules les femmes hongroises peuvent faire de vrais pruneaux. Cette caractéristique est associée au rapport correct de sucre, d'acides de fruits et de pectine dans les fruits.Soit dit en passant, les Hongrois en étaient bien conscients au XIXe siècle. Ils n'ont pas cueilli les prunes mûres de l'arbre, mais ont attendu qu'elles soient trop mûres et tombent elles-mêmes au sol, légèrement fanées, mais en conservant les avantages des fruits frais.

Prune hongroise - la seule matière première possible pour faire de vrais pruneaux

Un prunier hongrois adulte mesure 5–6 m de haut, avec une couronne allongée vers le haut en forme d'ovale ou de pyramide. Les pousses poussent très souvent et ont une couleur brun rougeâtre caractéristique.

La prune hongroise, en raison de sa taille, nécessite beaucoup d'espace dans le jardin.

Les fruits sont petits. Les paramètres maximums possibles sont de 5 à 6 cm de longueur et de 4 à 5 cm de diamètre. Les prunes sont asymétriques. Si vous les divisez le long de la couture, une moitié s'avérera nécessairement plus grande que l'autre, légèrement aplatie. Ils se divisent assez facilement, l'os est également librement séparé de la pulpe.

La teneur moyenne en calories des Hongrois est de 42 kcal pour 100 g.

Quelle est la raison de l'amour du peuple pour la prune hongroise? Les arbres se distinguent par une productivité annuelle élevée, ils tolèrent bien les sécheresses prolongées. Les fruits peuvent être déterminés pour un stockage à long terme, les indicateurs de transportabilité sont également à une altitude.

Non sans quelques défauts. Le principal inconvénient est le manque de maturité précoce. Vous enlèverez les premiers fruits des arbres 6 à 8 ans après avoir planté le plant dans un endroit permanent. Mais c'est plus un problème avec les variétés plus anciennes. Les hybrides de sélection modernes commencent à porter leurs fruits plus rapidement.

Entre autres choses, la prune hongroise fleurit très bien.

À quoi ressemble une prune hongroise - vidéo

Description des variétés les plus courantes

Moscou

La variété de prune hongroise Moskovskaya, également connue sous le nom de Tsaritsynskaya, est l'une des plus anciennes. Il a été élevé par des éleveurs en 1947 dans l'espoir de pousser dans la partie européenne de la Russie (en particulier pour les fermes collectives situées dans un rayon de 25 km de Moscou). Mais, en principe, il convient à toutes les régions à climat tempéré. Un hybride réussi s'est avéré en grande partie par accident - à la suite de la pollinisation spontanée de semis de l'ordinaire hongrois (ou domestique). Son principal avantage est la résistance au froid. L'arbre tolère bien des températures jusqu'à -30 ºС, il ne mourra pas et se rétablira si certaines des pousses souffrent encore du gel.

Les fruits du Hongrois de Moscou pèsent en moyenne environ 20 g, certains spécimens atteignent 30 g. L'écorce est assez dense, mais tendre, recouverte d'une fleur bleu-violet avec une teinte rougeâtre. La pulpe est du miel doré, dure, mais juteuse. Un assez grand nombre de fruits asymétriques et autrement déformés sont capturés. Le goût pour une culture régionalisée n'est pas mauvais, il y a de la douceur, même si, bien sûr, on ne peut pas comparer avec les variétés du sud. Mais les fruits sont excellents pour la mise en conserve à la maison, ils tolèrent bien le transport.

Le Hongrois Moskovskaya, en comparaison avec le reste du groupe, est un arbre court, il pousse rarement au-dessus de 3–3,5 m. La couronne est étendue, dense, de forme sphérique presque régulière.

Vous devrez attendre longtemps pour la première récolte, mais ensuite le nombre de prunes récoltées augmente régulièrement, atteignant 40 à 45 kg. Les fruits mûrissent en masse, dans la deuxième décade de septembre. Si vous cueillez des prunes non mûres, elles "atteindront" parfaitement à la maison. Les fruits ne craquent pas lorsque l'été est nuageux, froid et pluvieux.

Bien que le goût des fruits ne puisse pas être qualifié d'exceptionnel, les jardiniers de toute la Russie adorent le Hongrois de Moscou pour sa fructification annuelle stable, sa capacité à s'adapter aux caprices du temps, sa résistance au gel et sa résistance élevée aux maladies les plus courantes des fruits à noyau. des arbres.

La variété est autofertile, mais les jardiniers expérimentés recommandent de planter Red Skorospelka à côté pour obtenir le maximum de rendements possibles.

La moskovskaïa hongroise se trouve le plus souvent sur les sites des jardiniers domestiques

Biélorusse

Comme son nom l'indique, il s'agit d'une variété de sélection biélorusse.L'hybride a été obtenu par pollinisation croisée de gaules de pruniers Delikatnaya et Stanley assez récemment - en 2009.

En hauteur, l'arbre du hongrois biélorusse atteint 3,5–4 m, la couronne se présente sous la forme d'une large ellipse, étalée, clairsemée.

Contrairement à la plupart des Hongrois, la première récolte du biélorusse peut être récoltée dans les 3 ans après la plantation. La culture est résistante à la maladie du clastérosporie, tolère bien le gel. Le rendement est constamment élevé - environ 30 kg par arbre mature. La variété est positionnée par ses créateurs comme partiellement autofertile. Les meilleurs pollinisateurs sont Victoria, Crooman, Bluefri.

Les grosses prunes (35–40 g) à chair or-orange mûrissent à la fin de l'été ou au début de l'automne. Ils sont assez beaux - presque de la même taille, même, d'un bleu vif avec une épaisse floraison bleuâtre. Le goût est équilibré - doux, avec une acidité piquante notable. Les fruits conviennent au stockage à long terme, ils tolèrent bien le transport.

La Belorusskaya hongroise est une nouvelle variété qui gagne en popularité avec confiance

Korneevskaya

La variété est le résultat de la pollinisation croisée des gaules de prunier Volgogradskaya et Bogatyrskaya. L'arbre est assez haut (4–5 m), avec une couronne allongée en forme de pyramide. A la base, il est large, les branches pendent.

Korneevskaya doit son nom à l'un de ses créateurs - R.V. Korneev. LN Zhukova a également participé à sa création. Tous deux sont éleveurs de l'Institut de recherche agricole de la Basse Volga. Le berceau de l'hybride est sa station de référence Dubovskaya.

Assurez-vous de prendre soin des accessoires. Sous le poids de la récolte, des pousses minces peuvent bien se casser, bien que la culture ne diffère pas par des rendements élevés. Le maximum pouvant être obtenu à partir d'un arbre est de 25 à 30 kg de prunes.

Vous retirerez les premiers fruits de l'arbre 3-4 ans après avoir planté le plant dans un endroit permanent. La variété est autofertile, elle se débrouille bien sans pollinisateurs. Le Hongrois Korneevskaya tolère bien la sécheresse prolongée, la chaleur, le froid hivernal, sans perdre la quantité et la qualité des fruits, souffre rarement de maladies typiques des fruits à noyau.

Les prunes mûrissent dans la dernière décennie d'août. Les fruits sont gros (30–35 g), presque tous de la même taille. La peau est foncée, bleu-lilas, parfois une teinte brunâtre est présente. On trouve souvent de petits points plus clairs presque imperceptibles. La couture est également pratiquement invisible. La pulpe est très savoureuse, ambrée, juteuse et charnue. Les fruits conviennent à la consommation fraîche et appartiennent à la catégorie des desserts.

La durée de vie de l'arbre, en comparaison avec le reste des Hongrois, est courte - 18 à 20 ans. Korneevskaya fleurit début mai. Le temps de maturation de la culture dépend fortement des conditions météorologiques, s'étendant sur près d'un mois - de la mi-août à la fin de la première décennie de septembre.

Les branches de la Korneevskaya hongroise ont définitivement besoin d'accessoires

Italien

La patrie de la prune hongroise italienne, comme vous pouvez le deviner, est l'Italie. Mais pas les régions du sud les plus chaudes, mais le nord de la péninsule des Apennins, les régions alpines. Par conséquent, elle n'est pas aussi chaleureuse et efféminée que cela puisse paraître à première vue. La variété est assez ancienne, élevée dans les années 50 du XXe siècle, mais est toujours cultivée dans le monde entier.

Sur le territoire de la Russie, la culture ne portera ses fruits qu'en Crimée, dans le territoire de Krasnodar, dans la région de Rostov, au Kouban et dans d'autres territoires au climat similaire. Certains amateurs essaient de le cultiver dans les régions de Koursk, Voronej, même dans le district de l'Oural, mais il y fait encore frais en hiver.

L'arbre est de hauteur moyenne, environ 4 m, la cime est large et ronde (5–6 m de diamètre). Les branches pendent sensiblement.

Les fruits mûrissent assez tard - à la mi-septembre. Les prunes sont grandes (32–35 g), la couleur de la peau est violet-encre, la présence de nombreuses taches arrondies plus claires de petit diamètre et une couche continue de floraison gris-blanc est caractéristique. La pulpe est vert-jaune, de couleur chaux, épaissie près de la pierre. Il existe également des veines écarlates séparées. L'arôme est faible.

Dans de bonnes conditions, le rendement du hongrois italien est très élevé - 50–80 kg par arbre mature.La performance maximale peut être obtenue en plantant des prunes Azhanskaya, Domashnaya, Altana, Ekaterina, Green Renklode à côté. La première fructification a lieu 4–5 ans après la plantation.

La variété démontre une bonne résistance à la clastérosporie et aux mites, mais ne tolère catégoriquement pas une sécheresse prolongée. Tous les ovaires tombent immédiatement de l'arbre. L'italien hongrois exige une certaine expérience et connaissance des techniques agrotechniques de la part du jardinier, car elle est assez capricieuse.

L'italien hongrois ne prend racine que dans les régions du sud de la Russie

Pulkovskaya

À de rares exceptions près, la prune hongroise Pulkovskaya n'est cultivée que sur le territoire de la région de Leningrad. Pour la première fois, son apparition a été notée à Pulkovo, Pokrovka, Antropshino.

Il n'a pas été possible de connaître de manière fiable l'histoire de la variété, elle se trouve donc dans les catalogues avec la marque "sélection folklorique".

L'arbre est grand (5–6 m), la couronne est étalée, mais clairsemée, rappelant un balai inversé. De très bons indicateurs de résistance à l'hiver. La première récolte est récoltée 3 ans après la plantation. Les prunes mûrissent sans variétés pollinisatrices supplémentaires (Winter red, Moskovskaya, Skorospelka red), mais avec elles, le rendement augmente de 4 à 5 fois. La culture souffre rarement de pucerons et de taches perforées, mais les fruits se fissurent fortement à une humidité élevée. Le hongrois Pulkovskaya impose certaines exigences pour le sol - un terreau fertile est très souhaitable.

Les prunes mûrissent de la mi à la fin septembre, en plusieurs vagues. Mais vous pouvez attendre le dernier - le premier ne s'effondrera pas. Sur un arbre adulte, 20 à 25 kg de fruits sont prélevés chaque année. Les prunes sont plutôt petites (20–25 g), une moitié est nettement plus grosse que l'autre. La couture caractéristique est clairement visible. La couleur de la peau est bleu-violet avec des taches rouge foncé, il y a une couche de cire sous la forme de taches séparées. La pulpe est jaune pâle, granuleuse. Des qualités gustatives pour un amateur. Le Pulkovskaya est principalement hongrois pour des préparations faites maison.

Pulkovskaya hongrois - une variété née d'elle-même

Étonnante

L'Izumitelnaya hongrois est une variété auto-infertile, élevée par des éleveurs ukrainiens. Choisissez plusieurs variétés de pruniers comme pollinisateurs qui, comme elle, fleurissent tard.

L'arbre n'est pas trop grand - 4–4,5 m Les nouvelles plantes sont récoltées 4–5 ans après la plantation. Les prunes sont plutôt petites (25–28 g), de couleur pourpre d'encre. La couture et le revêtement de cire sont plus clairs, presque bleus. La pulpe est jaune-brun, friable, très sucrée. Il est presque impossible d'en séparer l'os.

Les fruits d'Izumitelnaya hongrois se distinguent par une bonne qualité de conservation et une bonne transportabilité, une résistance au gel et une résistance élevée à la pourriture des fruits.

Le Hongrois Amazing, en effet, a un goût incroyable.

Donetsk

La patrie de la variété est la branche de Donetsk de l'Institut d'horticulture de l'Académie ukrainienne des sciences agraires. Une tige de la variété Green Renclode a été greffée sur la couronne de l'arbre rouge Skorospelka.

Le Hongrois Donetsk est l'un des premiers à mûrir. La récolte peut être prise dès le 10 août. La première fructification a lieu 4–5 ans après la plantation dans le sol.

L'arbre est de taille moyenne - jusqu'à 4,5 m La cime est étalée, pas très dense. La fructification est régulière, mais elle est loin des chiffres records de Donetsk. Au maximum, vous enlèverez 25 à 30 kg de prunes. La durée de vie moyenne d'un arbre est de 17 à 20 ans. La variété est autofertile, mais la présence d'un certain nombre d'autres prunes augmente le rendement. Des variétés telles que l'italien, Anna Shpet, Altana, le renklod de Karbyshev conviennent.

Le Hongrois Donetsk a besoin d'un sol convenable. Sur un sol sableux trop sec et léger, les ovaires s'effondrent régulièrement.

Les fruits sont de taille moyenne (environ 30 g). La peau est violet foncé, avec une teinte brune et une épaisse couche continue de floraison. La couture latérale est presque invisible. La pulpe est verdâtre terne, olive, juteuse et sucrée, avec une légère acidité. Ceux qui cultivent Donetsk Hongrois célèbrent le goût incroyable des pruneaux et de la compote.Les prunes récoltées peuvent être conservées à température ambiante pendant environ trois semaines et peuvent être bien transportées.

Si l'été s'avère être froid et nuageux, la Donetskaya hongroise sur un arbre peut ne pas mûrir. Cela se produira plus tard, pendant le stockage.

La Donetskaya hongroise est une culture plutôt capricieuse, mais ses fruits sont très savoureux

Il existe une autre prune avec un nom similaire. Le hongrois de Donetsk précoce est le résultat de la pollinisation croisée gratuite de semis de Violet Renklode (alias Prince) et d'Azhanskaya hongrois.

L'arbre est assez grand (5–5,5 m), avec une couronne arrondie. Les jeunes pousses semblent essayer de s'enrouler, mais se redresser avec l'âge. Avec des sécheresses prolongées, les feuilles peuvent se faner, mais ce temps n'affectera en rien les fruits. Le rendement est élevé - 60–70 kg par arbre mature.

Les prunes de taille moyenne (25–30 g) ont un goût incroyable. C'est l'avis non seulement des éleveurs, mais aussi des experts indépendants. La peau est bleu foncé, une légère teinte verdâtre est autorisée. Le revêtement de cire est solide, bleuâtre. La pulpe est de couleur salade, dense au point qu'elle craque légèrement. Les prunes mûres peuvent pendre de l'arbre pendant un mois sans s'effriter.

La variété est autofertile, mais la présence du Hongrois de Donetsk, Renklod Karbyshev, sur la parcelle de jardin, augmentera considérablement le rendement.

La Donetskaya hongroise est considérée par beaucoup comme la plus délicieuse de toutes les prunes similaires.

Voronej

Hongrois Voronezh - le résultat de la greffe d'une bouture du Ranclode vert dans la couronne de l'arbre rouge Skorospelka. La variété est zonée spécifiquement pour la culture dans les régions chaudes du sud.

L'arbre est relativement bas (3,5–4,5 m), la couronne s'étire fortement vers le haut, ressemblant à un balai. La variété est autofertile. La récolte fleurit tard, alors ramassez n'importe quelle prune domestique avec une période de floraison similaire pour la pollinisation.

Les traits caractéristiques du Voronezh hongrois sont une longue saison de croissance, des feuilles qui tombent très tardivement, une faible résistance aux basses températures et une résistance élevée aux maladies courantes des fruits à noyau. En même temps, si la plante est congelée, il est possible, non sans raison, d'espérer sa récupération.

Les fruits sont gros (un peu moins de 40 g), en forme de poire. La peau est brun-violet. La pulpe est très savoureuse, de couleur olive, ferme et juteuse. Un arôme prononcé est caractéristique. Les fruits conviennent à la fois à la consommation fraîche et au séchage des préparations faites maison.

S'il faisait froid en été, très probablement, le hongrois Voronezh ne mûrira pas sur l'arbre. La prune est mûre pendant le stockage.

Le hongrois Voronezh gèle souvent

Michurinskaya

La Michurinskaya hongroise est une variété de prune à maturation moyenne.

Les fruits sont de taille moyenne (25–30 g), sous la forme d'un ovale presque régulier, mais avec un «cou» bien visible au niveau du pédoncule. Les prunes au stade de maturité technique ont une peau bleu verdâtre, entièrement mûre - bleu-violet. Le revêtement est dense, gris bleuâtre. La pulpe est d'une couleur verte riche avec un jaunissement presque imperceptible, dense, juteuse et très tendre. Les prunes mûres fondent littéralement dans la bouche. L'os est relativement petit. Pour le séparer de la pulpe, vous devez faire un effort.

Vous pouvez prendre votre temps avec la récolte. Les fruits mûrs ne tomberont pas de l'arbre pendant un mois.

C'est cette variété de prunes qui est principalement utilisée par les producteurs nationaux de jus avec pulpe et nourriture pour bébé. Ceci est notamment dû à sa bonne transportabilité et à sa longue durée de conservation. Mais même frais, les fruits sont remarquablement savoureux.

Comme inconvénient, la particularité de la formation de la couronne peut être notée. Les branches squelettiques se ramifient de l'arbre à un angle aigu, de sorte que des fissures profondes se forment au point de croissance. En outre, beaucoup se plaignent des prunes simples et peu attrayantes. Mais pour un jardinier amateur, l'apparence est loin d'être le principal.

La chair de la Michurinskaya hongroise est très juteuse et tendre

Bogatyrskaya

La patrie de la variété est le bastion Dubovsky de l'Institut de recherche agricole de la Basse Volga.L'hybride était le résultat de la pollinisation croisée des variétés Ipolinskaya et Domashnyaya.

L'arbre est de taille moyenne, la cime est étalée, pas trop envahie par la végétation. Les pousses poussent initialement tordues.

Fructification - dans la deuxième décade d'août. Les prunes sont grosses, environ 35 g. La peau est violette d'encre, recouverte d'une fleur blanchâtre. De la pulpe de couleur citron, des fibres juteuses et individuelles sont ressenties. L'os en est mal séparé. Le goût est équilibré, doux, avec une légère acidité.

La variété est autofertile, n'a pas besoin de pollinisateurs. Le rendement annuel ne fait qu'augmenter avec le temps. Le chiffre moyen est de 60 à 70 kg de fruits par arbre. La prune Bogatyrskaya tolère bien les hivers glaciaux, souffre rarement de maladies et de ravageurs. Les fruits tolèrent bien le transport et conviennent pour un stockage à long terme.

Comme inconvénient, il est à noter que la prune est surchargée avec la récolte, si les mesures ne sont pas prises à temps. En conséquence, les fruits deviennent plus petits.

La Bogatyrskaya hongroise porte de plus en plus de fruits chaque année

Commun (Ugorka ou Domicile)

L'ordinaire hongrois, également connu des jardiniers sous les noms d'Ugorka, Moldavskaya, Domashnaya, est l'une des variétés les plus populaires. Parmi ses avantages incontestables figurent les taux élevés de résistance aux maladies typiques des fruits à noyau, la transportabilité et la qualité de conservation.

La culture ne convient que pour la culture dans les régions au climat chaud. Au nord de Koursk, dans la région de Voronej, Plum Plum gèlera.

L'arbre est haut (6 m et plus), la couronne est large, étalée, s'étire vers le haut, formant une sorte de pyramide. Sa durée de vie avec des soins appropriés est de plus de 30 ans.

Les prunes mûrissent à la mi-septembre et toutes les variétés tardives sont bien conservées. Le rendement est au-delà des éloges. Indicateurs moyens - 150 kg d'un arbre adulte. Mais de telles valeurs ne sont possibles que si toutes les règles de croissance sont respectées. Nécessaire, par exemple, un sol fertile qui retient bien l'humidité. L'option idéale est le terreau.

Les fruits sont petits (environ 20 g), la peau est noire, mais en fait elle est violet foncé. Les prunes sont violettes au soleil. La présence de taches de couleur cuivre ou rouille, une couche continue de floraison blanc bleuâtre est caractéristique. Le goût est aigre-doux, la pulpe est juteuse.

La variété se positionne comme autofertile, mais pour augmenter les rendements, il est utile de créer une entreprise d'origine hongroise. Anna Shpet, italienne, Altana sont les mieux adaptées.

La première fructification devra attendre longtemps - 7–8 ans. Cependant, cela est typique des femmes hongroises. Un inconvénient important - les prunes se fissurent fortement si l'été était pluvieux et nuageux.

Hongrois commun - un grand arbre avec une longue durée de vie

Dubovskaya

Le hongrois Dubovskaya est une variété à maturation tardive élevée à l'Institut de recherche agricole de la Basse Volga. Les fruits mûrissent dans la deuxième décade de septembre.

L'arbre est de taille moyenne, mais les pousses poussent rapidement en longueur. La couronne est elliptique, comme soulevée. La variété ne souffre pratiquement pas de moniliose et est extrêmement rarement affectée par le papillon de nuit. Il est également résistant au gel.

Les prunes ne sont pas très grosses (25–30 g), presque ovales, mais avec un «cou» prononcé au niveau de la tige. La peau est violette d'encre, la floraison est bleuâtre. La pulpe est de couleur jaune verdâtre, ferme et juteuse.

La culture n'est pas répandue sur le territoire de la Russie. Surtout, il peut être trouvé à la maison - dans la région de Volgograd.

La productivité sera augmentée par la présence d'un certain nombre de pollinisateurs. L'option idéale est les variétés de prunes Volgogradskaya, Anna Shpet, Gigantic.

Le hongrois Dubovskaya sur le territoire de la Russie n'est pas répandu

Azhanskaya

Le hongrois Azhanskaya vient d'Europe occidentale, plus précisément de France. La variété se positionne comme autofertile, mais la présence d'un certain nombre de pollinisateurs du groupe des renklods (Altana, Green) a un effet positif sur la productivité.

L'arbre atteint une hauteur de 4–4,5 m La couronne a la forme d'un ovale aplati, épaissi. La récolte devra attendre 4 à 5 ans. Les fruits mûrissent en masse dans la dernière décennie d'août. Même les prunes bien mûres ne tombent pas de l'arbre.Le hongrois Azhanskaya souffre rarement du papillon de nuit, mais en été pluvieux, les fruits se fissurent. Et ces fissures sont des «portes» pour toutes sortes de champignons et bactéries pathogènes.

Le rendement n'est pas mauvais - 60–70 kg sur un arbre adulte. Les fruits sont de couleur violette, pointés vers la tige (le soi-disant cou). Caractérisé par la présence de taches rougeâtres et une couche épaisse de revêtement cireux. La peau est ferme mais tendre. La pulpe est ambrée, avec une légère teinte verdâtre. Il a bon goût, tendre, sans fibres, mais pas trop juteux. La pierre, en comparaison avec le reste des Hongrois, est plus plate et plus arrondie. Les fruits tolèrent bien le transport, mais ils sont stockés pendant un maximum de 7 à 12 jours.

Le Hongrois Azhanskaya est remarquable pour son rendement, mais ne garde pas la qualité

Caractéristiques de la plantation et de la culture

La prune hongroise a besoin de beaucoup de chaleur et de lumière - gardez cela à l'esprit lors du choix d'un lieu de plantation

Prendre soin des Hongrois diffère peu des techniques agrotechniques typiques des autres fruits à noyau, pas seulement des prunes. Mais il y a aussi quelques particularités:

  • Toute prune hongroise chérit la lumière du soleil et la chaleur. Par conséquent, le site doit bien se réchauffer et être protégé des courants d'air froids. Une autre exigence obligatoire est un sol nutritif et meuble qui retient bien l'humidité. L'air froid et humide a tendance à s'accumuler au fond, de sorte que les basses terres ne fonctionneront pas. La neige s'y accumule pendant l'hiver. Cela peut provoquer un échauffement de l'écorce, en particulier au niveau du collet. L'emplacement idéal est une colline qui s'étend du nord au sud ou du nord-est au sud-ouest.
  • Vérifiez l'acidité du sol à l'avance. Un sol aigre ne convient pas catégoriquement aux prunes de Hongrie. La meilleure option est un substrat légèrement alcalin.
  • Après avoir planté la prune hongroise, le sol dans le cercle du tronc doit être constamment maintenu humide. Certaines variétés tolèrent bien la sécheresse, mais dans ce cas, vous ne pouvez pas vous attendre à une fructification abondante. Il est particulièrement important d'arroser le hongrois pendant la floraison et lorsque les fruits augmentent intensément la masse. N'oubliez pas d'arroser les plants nouvellement plantés. C'est la clé du bon développement du système racinaire et de l'adaptation rapide de la plante aux nouvelles conditions.
  • La prune hongroise est très reconnaissante à la fertilisation. Chaque printemps, au moment de creuser le sol, appliquez des engrais azotés et de la matière organique naturelle (fumier pourri, humus) sur le cercle du tronc. Le phosphore et le potassium sont également utiles. À l'automne, renoncez à l'azote - la plante ne pourra pas se préparer correctement pour l'hivernage.
  • Une taille correcte est très importante pour une femme hongroise. Les arbres se distinguent par une couronne épaissie, dans leur forme «naturelle», ils portent des fruits bien pires que lorsqu'ils sont correctement formés. Il est fortement déconseillé de retarder la taille - la prune hongroise réagit négativement à l'élimination des pousses lignifiées matures. En règle générale, un creux apparaît à cet endroit - une véritable "porte" pour les insectes ravageurs, les bactéries pathogènes, les champignons, l'immunité des plantes diminue fortement. 2-3 ans après la plantation du semis dans un endroit permanent près de la prune hongroise, vous devez couper complètement toutes les pousses aux racines, les petites branches poussant à l'intérieur de la couronne et vers le bas. Les pousses de racines sont taillées en ratissant le sol et en trouvant la base de chaque processus. Cependant, si l'arbre a souffert du gel en hiver, laissez 2-3 des branches les plus solides. À partir d'eux, à l'avenir, de nouvelles pousses squelettiques peuvent être formées.

La taille des prunes hongroises est effectuée plus tard que les autres arbres fruitiers à noyau

  • Dans les années particulièrement fructueuses, ce n'est pas un fait que même une prune ordinaire sauvera la prune hongroise des branches se brisant sous le poids excessif du fruit. Il est recommandé de fabriquer des accessoires à l'avance.
  • La récolte des prunes hongroises est un vrai régal pour les yeux du jardinier

    Avis de jardiniers

    J'adore la variété de prune Domashnyaya. Nous l'appelons Ugorka. Porte des fruits abondamment depuis la troisième année. Les fruits sont juteux, doux à amers. L'arbre aime l'eau, sinon arrosé, il s'effrite. Eh bien, à propos de l'essentiel.Verser d'Ugorka est une chose incroyable. Vous pouvez insister sur la vodka, le moonshine, l'alcool. L'alcool, bien sûr, fort. Et vous pouvez également faire du vin.

    Je ne me tromperai pas si je dis à propos de la Pulkovskaya hongroise, que c'est la principale variété de la région de Leningrad, une «bête de somme». Il y en a pratiquement dans tous les jardins, surtout dans l'ancien. Mûrit à la mi ou à la fin de septembre. Il est assez grand, le goût est bon, le rendement est très bon, la résistance à l'hiver est moyenne, dans les hivers rigoureux, il gèle assez fortement, après quoi il donne beaucoup de croissance des racines, c'est pourquoi il est devenu si répandu dans la région .

    La Hongroise Donetskaya Early est un spécimen très précieux en termes de goût ... Certains professionnels disent qu'elle est la meilleure ...

    Il y a deux pruniers qui poussent dans notre maison de campagne. Je vais vous parler de la variété hongroise italienne. Il a de gros fruits ovales allongés de couleur foncée avec une pulpe ferme et sucrée. Une récolte très abondante. Les fruits sont faciles à sécher. Il s'avère un merveilleux pruneau.

    Beaucoup de mes voisins pensent que les prunes Moskovskaya sont le rêve ultime: il y en a beaucoup, elles sont sucrées. Pourquoi dépenser de l'argent sur des variétés chères? Et nous pensions qu'une telle variété n'avait pas sa place dans le jardin en grande partie parce que les prunes étaient insipides - molles, souvent avec un ver, et encore plus souvent juste avec de la pourriture, qui apparaît sur les fruits encore suspendus à la branche.

    Le Moscou hongrois est le plus productif et le plus stable d'entre eux. Il est autofertile et produit souvent des récoltes abondantes de fruits rouges médiocres qui mûrissent fin août ou début septembre. Mais les produits transformés qui en sont issus sont de bonne qualité, en particulier la confiture et le jus de pulpe.

    Parmi les variétés de la sélection ukrainienne, l'une des plus délicieuses est la Donetskaya hongrois précoce. J'aime le Hongrois de Donetsk pour la monodimensionnalité des fruits et l'uniformité du chargement sur le volume de la couronne. C'est une excellente variété pour les pruneaux, et un point très important est qu'elle peut s'accrocher à l'arbre pendant très longtemps.

    La vulgaris hongroise se distingue par un très bon goût, une très longue période de consommation, mais petite, pas à croissance rapide (début de la fructification 5-7 ans après la plantation), très émerveillée par le requin. Par conséquent, ces dernières années, ceux qui souhaitent aménager des jardins de cette variété ont diminué. Mais pour les fans de l'Ordinaire hongrois en Pologne, trois de ses clones ont été élevés: Tolar, Promis, Nektavit, qui, bien qu'ils ne surpassent pas la variété maternelle à gros fruits, sont moins sensibles à la maladie de sharka.

    Toute sorte de prune hongroise est principalement appréciée par les jardiniers domestiques pour le rendement et la longue durée de vie de l'arbre. La pulpe dense a un goût et un arôme incroyables, ces fruits sont d'excellentes matières premières pour les préparations maison pour l'hiver. Le moment esthétique est également important - la floraison de la prune hongroise décorera votre jardin.

    • Auteur: Julia Golova
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    Description des variétés les plus courantes

    Moscou

    La variété de prune hongroise Moskovskaya, également connue sous le nom de Tsaritsynskaya, est l'une des plus anciennes. Il a été élevé par des éleveurs en 1947 dans l'espoir de pousser dans la partie européenne de la Russie (en particulier pour les fermes collectives situées dans un rayon de 25 km de Moscou). Mais, en principe, il convient à toutes les régions à climat tempéré. Un hybride réussi s'est avéré en grande partie par accident - à la suite de la pollinisation spontanée de semis de l'ordinaire hongrois (ou domestique). Son principal avantage est la résistance au froid. L'arbre tolère bien des températures jusqu'à -30 ° C, il ne mourra pas et se rétablira si une partie des pousses souffre encore du gel.

    Les fruits du Hongrois de Moscou pèsent en moyenne environ 20 g, certains spécimens atteignent 30 g. La croûte est assez dense, mais tendre, recouverte d'une fleur bleu-violet avec une teinte rougeâtre. La pulpe est du miel doré, dure, mais juteuse. Un assez grand nombre de fruits asymétriques et autrement déformés sont capturés. Le goût pour une culture régionalisée n'est pas mauvais, il y a de la douceur, même si, bien sûr, on ne peut pas comparer avec les variétés du sud. Mais les fruits sont excellents pour la mise en conserve à la maison, ils tolèrent bien le transport.

    Le Hongrois Moskovskaya, en comparaison avec le reste du groupe, est un arbre court, il pousse rarement au-dessus de 3–3,5 m. La couronne est étalée, dense, de forme sphérique presque régulière.

    Vous devrez attendre longtemps pour la première récolte, mais ensuite le nombre de prunes récoltées augmente régulièrement, atteignant 40 à 45 kg. Les fruits mûrissent en masse, dans la deuxième décade de septembre. Si vous cueillez des prunes non mûres, elles "atteindront" parfaitement à la maison. Les fruits ne craquent pas lorsque l'été est nuageux, froid et pluvieux.

    Bien que le goût des fruits ne puisse pas être qualifié d'exceptionnel, les jardiniers de toute la Russie adorent le Hongrois de Moscou pour sa fructification annuelle stable, sa capacité à s'adapter aux aléas climatiques, sa résistance au gel et sa résistance élevée aux maladies les plus courantes des fruits à noyau. des arbres.

    La variété est autofertile, mais les jardiniers expérimentés recommandent de planter Red Skorospelka à côté pour obtenir le maximum de rendements possibles.

    La moskovskaïa hongroise se trouve le plus souvent sur les sites des jardiniers domestiques

    Biélorusse

    Comme son nom l'indique, il s'agit d'une variété de sélection biélorusse. L'hybride a été obtenu par pollinisation croisée de gaules de pruniers Delikatnaya et Stanley assez récemment - en 2009.

    En hauteur, l'arbre du Belorusskaya hongrois atteint 3,5–4 m, la couronne se présente sous la forme d'une large ellipse, étalée, clairsemée.

    Contrairement à la plupart des femmes hongroises, la première récolte biélorusse peut être récoltée dans les 3 ans après la plantation. La culture est résistante à la maladie du clastérosporie, tolère bien le gel. Le rendement est constamment élevé - environ 30 kg par arbre mature. La variété est positionnée par ses créateurs comme partiellement autofertile. Les meilleurs pollinisateurs sont Victoria, Crooman, Bluefri.

    Les grosses prunes (35–40 g) à chair or-orange mûrissent à la fin de l'été ou au début de l'automne. Ils sont assez beaux - presque de la même taille, même, d'un bleu vif avec une épaisse floraison bleuâtre. Le goût est équilibré - doux, avec une acidité piquante notable. Les fruits conviennent au stockage à long terme, ils tolèrent bien le transport.

    La Belorusskaya hongroise est une nouvelle variété qui gagne en popularité avec confiance

    Korneevskaya

    La variété est le résultat de la pollinisation croisée des gaules de prunier Volgogradskaya et Bogatyrskaya. L'arbre est assez haut (4–5 m), avec une couronne allongée en forme de pyramide. A la base, il est large, les branches pendent.

    Korneevskaya tire son nom de l'un de ses créateurs - R.V. Korneev. LN Zhukova a également participé à sa création. Tous deux sont éleveurs de l'Institut de recherche agricole de la Basse Volga. Le berceau de l'hybride est sa station de référence Dubovskaya.

    Assurez-vous de prendre soin des accessoires. Sous le poids de la récolte, des pousses minces peuvent bien se casser, bien que la culture ne diffère pas par des rendements élevés. Le maximum pouvant être obtenu à partir d'un arbre est de 25 à 30 kg de prunes.

    Vous retirerez les premiers fruits de l'arbre 3-4 ans après avoir planté le plant dans un endroit permanent. La variété est autofertile, elle se débrouille bien sans pollinisateurs. Le Hongrois Korneevskaya tolère bien la sécheresse prolongée, la chaleur, le froid hivernal, sans perdre la quantité et la qualité des fruits, souffre rarement de maladies typiques des fruits à noyau.

    Les prunes mûrissent dans la dernière décennie d'août. Les fruits sont gros (30–35 g), presque tous de la même taille. La peau est foncée, bleu-lilas, parfois une teinte brunâtre est présente. On trouve souvent de petits points plus clairs presque imperceptibles. La couture est également pratiquement invisible. La pulpe est très savoureuse, ambrée, juteuse et charnue. Les fruits conviennent à la consommation fraîche et appartiennent à la catégorie des desserts.

    La durée de vie de l'arbre, par rapport aux autres Hongrois, est courte - 18 à 20 ans. Korneevskaya fleurit début mai. Le temps de maturation de la culture dépend fortement des conditions météorologiques, s'étendant sur près d'un mois - de la mi-août à la fin de la première décennie de septembre.

    Les branches de la Korneevskaya hongroise ont définitivement besoin d'accessoires

    Italien

    La patrie de la prune hongroise italienne, comme vous pouvez le deviner, est l'Italie. Mais pas les régions du sud les plus chaudes, mais le nord de la péninsule des Apennins, les régions alpines. Par conséquent, elle n'est pas aussi chaleureuse et efféminée que cela puisse paraître à première vue. La variété est assez ancienne, élevée dans les années 50 du XXe siècle, mais est toujours cultivée dans le monde entier.

    Sur le territoire de la Russie, la culture ne portera ses fruits qu'en Crimée, dans le territoire de Krasnodar, dans la région de Rostov, au Kouban et dans d'autres territoires au climat similaire. Certains amateurs essaient de le cultiver dans les régions de Koursk, Voronej, même dans le district de l'Oural, mais il y fait encore frais en hiver.

    L'arbre est de hauteur moyenne, environ 4 m, la cime est large et ronde (5–6 m de diamètre). Les branches pendent sensiblement.

    Les fruits mûrissent plutôt tard - à la mi-septembre. Les prunes sont grandes (32–35 g), la couleur de la peau est violet-encre, la présence de nombreuses taches arrondies plus claires de petit diamètre et une couche continue de floraison gris-blanc est caractéristique. La pulpe est vert-jaune, de couleur chaux, épaissie près de la pierre. Il existe également des veines écarlates séparées. L'arôme est faible.

    Dans de bonnes conditions, le rendement du hongrois italien est très élevé - 50–80 kg par arbre mature. La performance maximale peut être obtenue en plantant des prunes Azhanskaya, Domashnaya, Altana, Ekaterina, Green Renklode à côté. La première fructification a lieu 4–5 ans après la plantation.

    La variété démontre une bonne résistance à la clastérosporie et aux mites, mais ne tolère catégoriquement pas une sécheresse prolongée. Tous les ovaires tombent immédiatement de l'arbre. L'italien hongrois demande au jardinier une certaine expérience et connaissance des techniques agrotechniques, car elle est assez capricieuse.

    L'italien hongrois ne prend racine que dans les régions du sud de la Russie

    Pulkovskaya

    À de rares exceptions près, la prune hongroise Pulkovskaya n'est cultivée que dans la région de Leningrad. Pour la première fois, son apparition a été notée à Pulkovo, Pokrovka, Antropshino.

    Il n'a pas été possible de connaître de manière fiable l'histoire de la variété, c'est pourquoi elle se trouve dans les catalogues avec la marque "sélection folklorique".

    L'arbre est grand (5–6 m), la couronne est étalée, mais clairsemée, rappelant un balai inversé. De très bons indicateurs de résistance à l'hiver. La première récolte est récoltée 3 ans après la plantation. Les prunes mûrissent sans variétés pollinisatrices supplémentaires (rouge d'hiver, Moskovskaya, rouge Skorospelka), mais avec elles, le rendement augmente de 4 à 5 fois. La culture souffre rarement de pucerons et de taches perforées, mais les fruits se fissurent fortement à une humidité élevée. Le hongrois Pulkovskaya impose certaines exigences pour le sol - un terreau fertile est très souhaitable.

    Les prunes mûrissent de la mi à la fin septembre, en plusieurs vagues. Mais vous pouvez attendre le dernier - le premier ne s'effondrera pas. Sur un arbre adulte, 20 à 25 kg de fruits sont prélevés chaque année. Les prunes sont plutôt petites (20–25 g), une moitié est sensiblement plus grosse que l'autre. La couture caractéristique est clairement visible. La couleur de la peau est bleu-violet avec des taches rouge foncé, il y a une couche de cire sous forme de taches séparées. La pulpe est jaune pâle, granuleuse. Des qualités gustatives pour un amateur. La plupart des Hongrois Pulkovskaya se consacrent à des préparations faites maison.

    Pulkovskaya hongrois - une variété née d'elle-même

    Étonnante

    L'Izumitelnaya hongrois est une variété auto-infertile, élevée par des éleveurs ukrainiens. Choisissez plusieurs variétés de pruniers comme pollinisateurs qui, comme elle, fleurissent tard.

    L'arbre n'est pas trop grand - 4–4,5 m Les nouvelles plantes sont récoltées 4–5 ans après la plantation. Les prunes sont plutôt petites (25–28 g), de couleur pourpre d'encre. La couture et l'enduit de cire sont plus clairs, presque bleus. La pulpe est jaune-brun, friable, très sucrée. Il est presque impossible d'en séparer l'os.

    Les fruits d'Izumitelnaya hongrois se distinguent par une bonne qualité de conservation et une bonne transportabilité, une résistance au gel et une résistance élevée à la pourriture des fruits.

    Le Hongrois Amazing, en effet, a un goût incroyable.

    Donetsk

    La patrie de la variété est la branche de Donetsk de l'Institut d'horticulture de l'Académie ukrainienne des sciences agraires. Une tige de la variété Green Renclode a été greffée sur la couronne de l'arbre rouge Skorospelka.

    Le Hongrois Donetsk est l'un des premiers à mûrir. La récolte peut être prise dès le 10 août. La première fructification a lieu 4–5 ans après la plantation dans le sol.

    L'arbre est de taille moyenne - jusqu'à 4,5 m La cime est étalée, pas très dense. La fructification est régulière, mais elle est loin des chiffres records de Donetsk. Vous pouvez retirer un maximum de 25 à 30 kg de prunes. La durée de vie moyenne d'un arbre est de 17 à 20 ans. La variété est autofertile, mais la présence d'un certain nombre d'autres prunes augmente le rendement. Des variétés telles que l'italien, Anna Shpet, Altana, le renklod de Karbyshev conviennent.

    Le Hongrois Donetsk a besoin d'un sol convenable. Sur un sol sableux trop sec et léger, les ovaires s'effondrent régulièrement.

    Les fruits sont de taille moyenne (environ 30 g). La peau est violet foncé, avec une teinte brune et une épaisse couche continue de floraison. La couture latérale est presque invisible. La pulpe est verdâtre terne, olive, juteuse et sucrée, avec une légère acidité. Ceux qui cultivent Donetsk Hongrois célèbrent le goût incroyable des pruneaux et de la compote. Les prunes récoltées peuvent être conservées à température ambiante pendant environ trois semaines et sont bien tolérées pendant le transport.

    Si l'été s'avère être froid et nuageux, la Donetskaya hongroise sur un arbre peut ne pas mûrir. Cela se produira plus tard, pendant le stockage.

    La Donetskaya hongroise est une culture plutôt capricieuse, mais ses fruits sont très savoureux

    Il existe une autre prune avec un nom similaire. Le Hongrois de Donetsk précoce est le résultat de la pollinisation croisée gratuite de semis de Violet Renklode (alias Prince) et de Hongrois Azhanskaya.

    L'arbre est assez grand (5–5,5 m), avec une couronne arrondie. Les jeunes pousses semblent essayer de s'enrouler, mais se redresser avec l'âge. Avec des sécheresses prolongées, les feuilles peuvent se faner, mais ce temps n'affectera en rien les fruits. Le rendement est élevé - 60–70 kg par arbre mature.

    Les prunes de taille moyenne (25–30 g) ont un goût incroyable. C'est l'avis non seulement des éleveurs, mais aussi des experts indépendants. La peau est bleu foncé, une légère teinte verdâtre est autorisée. Le revêtement de cire est solide, bleuâtre. La pulpe est de couleur salade, dense au point qu'elle craque légèrement. Les prunes mûres peuvent pendre de l'arbre pendant un mois sans s'effriter.

    La variété est autofertile, mais la présence du Hongrois de Donetsk, Renklod Karbyshev, sur la parcelle de jardin, augmentera considérablement le rendement.

    La Donetskaya hongroise est considérée par beaucoup comme la plus délicieuse de toutes les prunes similaires.

    Voronej

    Hongrois Voronezh - le résultat de la greffe d'une bouture du Ranclode vert dans la couronne de l'arbre rouge Skorospelka. La variété est zonée spécifiquement pour la culture dans les régions chaudes du sud.

    L'arbre est relativement bas (3,5–4,5 m), la couronne s'étire fortement vers le haut, ressemblant à un balai. La variété est autofertile. La récolte fleurit tard, alors ramassez n'importe quelle prune domestique avec une période de floraison similaire pour la pollinisation.

    Les traits caractéristiques du Voronezh hongrois sont une longue saison de croissance, des feuilles qui tombent très tardivement, une faible résistance aux basses températures et une résistance élevée aux maladies courantes des fruits à noyau. En même temps, si la plante est congelée, il est possible, non sans raison, d'espérer sa récupération.

    Les fruits sont gros (un peu moins de 40 g), en forme de poire. La peau est brun-violet. La pulpe est très savoureuse, de couleur olive, ferme et juteuse. Un arôme prononcé est caractéristique. Les fruits conviennent à la fois à la consommation fraîche et au séchage des préparations faites maison.

    S'il faisait froid en été, très probablement, le hongrois Voronezh ne mûrira pas sur l'arbre. La prune est mûre pendant le stockage.

    Le hongrois Voronezh gèle souvent

    Michurinskaya

    La Michurinskaya hongroise est une variété de prune à maturation moyenne.

    Les fruits sont de taille moyenne (25–30 g), sous la forme d'un ovale presque régulier, mais avec un «cou» bien visible au niveau du pédoncule.Les prunes au stade de maturité technique ont une peau bleu verdâtre, entièrement mûre - bleu-violet. Le revêtement est dense, gris bleuâtre. La pulpe est d'une couleur verte riche avec un jaunissement presque imperceptible, dense, juteuse et très tendre. Les prunes mûres fondent littéralement dans la bouche. L'os est relativement petit. Pour le séparer de la pulpe, vous devez faire un effort.

    Vous pouvez prendre votre temps avec la récolte. Les fruits mûrs ne tomberont pas de l'arbre pendant un mois.

    C'est cette variété de prunes qui est principalement utilisée par les producteurs nationaux de jus avec pulpe et nourriture pour bébé. Ceci est notamment dû à sa bonne transportabilité et à sa longue durée de conservation. Mais même frais, les fruits sont remarquablement savoureux.

    Comme inconvénient, la particularité de la formation de la couronne peut être notée. Les branches squelettiques se ramifient de l'arbre à un angle aigu, de sorte que des fissures profondes se forment au point de croissance. En outre, beaucoup se plaignent des prunes simples et peu attrayantes. Mais pour un jardinier amateur, l'apparence est loin d'être le principal.

    La chair de la Michurinskaya hongroise est très juteuse et tendre

    Bogatyrskaya

    La patrie de la variété est le bastion Dubovsky de l'Institut de recherche agricole de la Basse Volga. L'hybride était le résultat de la pollinisation croisée des variétés Ipolinskaya et Domashnyaya.

    L'arbre est de taille moyenne, la cime est étalée, pas trop envahie par la végétation. Les pousses poussent initialement tordues.

    Fructification - dans la deuxième décade d'août. Les prunes sont grosses, environ 35 g. La peau est violette d'encre, recouverte d'une fleur blanchâtre. De la pulpe de couleur citron vert, des fibres juteuses et individuelles sont ressenties. L'os en est mal séparé. Le goût est équilibré, doux, avec une légère acidité.

    La variété est autofertile, n'a pas besoin de pollinisateurs. Le rendement annuel ne fait qu'augmenter avec le temps. Le chiffre moyen est de 60 à 70 kg de fruits par arbre. La prune Bogatyrskaya tolère bien les hivers glaciaux, souffre rarement de maladies et de ravageurs. Les fruits tolèrent bien le transport et conviennent pour un stockage à long terme.

    Comme inconvénient, il est à noter que la prune est surchargée avec la récolte, si les mesures ne sont pas prises en temps opportun. En conséquence, les fruits deviennent plus petits.

    La Bogatyrskaya hongroise porte de plus en plus de fruits chaque année

    Commun (Ugorka ou Domicile)

    L'ordinaire hongrois, également connu des jardiniers sous les noms d'Ugorka, Moldavskaya, Domashnaya, est l'une des variétés les plus populaires. Parmi ses avantages incontestables, il y a des taux élevés de résistance aux maladies typiques des fruits à noyau, la transportabilité et la qualité de conservation.

    La culture ne convient que pour la culture dans les régions au climat chaud. Au nord de Koursk, dans la région de Voronej, Plum Plum gèlera.

    L'arbre est haut (6 m et plus), la couronne est large, étalée, s'étire vers le haut, formant une sorte de pyramide. Sa durée de vie avec des soins appropriés est de plus de 30 ans.

    Les prunes mûrissent à la mi-septembre et toutes les variétés tardives sont bien conservées. Le rendement est au-delà des éloges. Indicateurs moyens - 150 kg d'un arbre adulte. Mais de telles valeurs ne sont possibles que si toutes les règles de croissance sont respectées. Nécessaire, par exemple, un sol fertile qui retient bien l'humidité. L'option idéale est le terreau.

    Les fruits sont petits (environ 20 g), la peau est noire, mais en fait elle est violet foncé. Les prunes sont violettes au soleil. La présence de taches de couleur cuivre ou rouille, une couche continue de floraison blanc bleuâtre est caractéristique. Le goût est aigre-doux, la pulpe est juteuse.

    La variété se positionne comme autofertile, mais pour augmenter les rendements, il est utile de créer une entreprise d'origine hongroise. Anna Shpet, italienne, Altana sont les mieux adaptées.

    La première fructification devra attendre longtemps - 7–8 ans. Cependant, cela est typique des femmes hongroises. Un inconvénient important - les prunes se fissurent fortement si l'été était pluvieux et nuageux.

    Hongrois commun - un grand arbre avec une longue durée de vie

    Dubovskaya

    La Dubovskaya hongroise est une variété à maturation tardive élevée à l'Institut de recherche agricole de la Basse Volga. Les fruits mûrissent dans la deuxième décade de septembre.

    L'arbre est de taille moyenne, mais les pousses poussent rapidement en longueur. La couronne est elliptique, comme soulevée. La variété ne souffre pratiquement pas de moniliose et est extrêmement rarement affectée par le papillon de nuit. Il est également résistant au gel.

    Les prunes ne sont pas très grosses (25–30 g), presque ovales, mais avec un «cou» prononcé au niveau de la tige. La peau est violette d'encre, la floraison est bleuâtre. La chair est de couleur jaune verdâtre, ferme et juteuse.

    La culture n'est pas répandue sur le territoire de la Russie. Surtout, il peut être trouvé à la maison - dans la région de Volgograd.

    La productivité sera augmentée par la présence d'un certain nombre de pollinisateurs. L'option idéale est les variétés de prunes Volgogradskaya, Anna Shpet, Giant.

    Le hongrois Dubovskaya sur le territoire de la Russie n'est pas répandu

    Azhanskaya

    Le hongrois Azhanskaya vient d'Europe occidentale, plus précisément de France. La variété se positionne comme autofertile, mais la présence d'un certain nombre de pollinisateurs du groupe des renklods (Altana, Green) a un effet positif sur la productivité.

    L'arbre atteint une hauteur de 4–4,5 m La couronne a la forme d'un ovale aplati, épaissi. La récolte devra attendre 4 à 5 ans. Les fruits mûrissent en masse dans la dernière décennie d'août. Même les prunes bien mûres ne tombent pas de l'arbre. Le hongrois Azhanskaya souffre rarement du papillon de nuit, mais en été pluvieux, les fruits se fissurent. Et ces fissures sont des «portes» pour toutes sortes de champignons et bactéries pathogènes.

    Le rendement n'est pas mauvais - 60–70 kg sur un arbre adulte. Les fruits sont de couleur violette, pointés vers la tige (le soi-disant cou). Caractérisé par la présence de taches rougeâtres et une couche épaisse de revêtement cireux. La peau est ferme mais tendre. La pulpe est ambrée, avec une légère teinte verdâtre. Il a bon goût, tendre, sans fibres, mais pas trop juteux. La pierre, en comparaison avec le reste des Hongrois, est plus plate et plus arrondie. Les fruits tolèrent bien le transport, mais ils sont stockés pendant un maximum de 7 à 12 jours.

    Le Hongrois Azhanskaya est remarquable pour son rendement, mais ne garde pas la qualité


    Hongrois prune

    Les prunes Vengerka sont un groupe de variétés qui peuvent pousser dans différentes conditions climatiques. Leur technologie agricole n'est pas difficile, ce groupe convient donc aux jardiniers en croissance pour les débutants.

    Arbres jusqu'à 6 m de haut. Leurs fruits sont ellipsoïdaux, dans différentes nuances de bleu, violet. À l'intérieur, les baies sont denses, de couleur jaune. Ils portent des fruits chaque année. La plupart des fruits hongrois ne nécessitent pas de variétés de pollinisateurs pour être plantés avec eux.

    Les baies de ce groupe de plantes sont utilisées pour faire des pruneaux. Les Hongrois portent bien leurs fruits, résistent à la sécheresse, conviennent au stockage, au transport, mais la première récolte peut être récoltée au plus tôt 6 ans après la plantation.

    Stanley

    • Une variété de Domashnaya Plum, appartenant au "Hongrois". Ces arbres sont originaires des États-Unis. En Russie, il est recommandé de le planter dans les régions du sud, le Caucase du Nord.
    • Les plantes de taille moyenne forment des baies pesant environ 45 g de couleur violette.
    • À l'intérieur, ils sont denses, moyennement juteux. La pulpe est jaune-vert, granuleuse. Le fruit a un goût délicieux, avec une légère acidité.


    Soin de suivi prune

    Plum Queen Victoria est exigeante pour les soins. L'arbre est régulièrement arrosé et nourri, et les pousses sont taillées.

    L'arrosage de la culture dépend de l'intensité des précipitations dans la région. L'arrosage est nécessaire pendant la période de floraison et au début de la fructification de l'arbre. À l'automne, la prune est abondamment arrosée avant de s'abriter pour l'hiver.

    Tous les 3 ans lors du creusement du sol pour 1 m2. m, 10 kg d'engrais organique sont appliqués. Au début du printemps, les prunes sont nourries avec des engrais azotés, pendant la saison de croissance - avec des engrais potassiques et phosphorés. Les substances sont incrustées dans le sol ou dissoutes dans l'eau avant l'arrosage.

    La taille des prunes Queen Victoria aide à éliminer les pousses en excès et à normaliser les rendements. La couronne est formée en plusieurs niveaux. Les branches cassées, gelées ou fanées sont coupées au début du printemps ou à la fin de la saison.

    Un jeune arbre est couvert pour l'hiver avec des branches d'agrofibre et d'épinette. Le sol est paillé d'humus ou de compost. Pour les abris, le polyéthylène et les autres matériaux imperméables à l'humidité et à l'air ne sont pas utilisés.Pour que l'arbre ne souffre pas de rongeurs, son tronc est recouvert de matériau de toiture ou de filet.

    Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention

    Selon les critiques de la prune de la reine Victoria, l'arbre peut être gravement affecté par des maladies fongiques. Les maladies des cultures les plus dangereuses sont répertoriées dans le tableau:

    Les fruits présentent des taches brunes avec des spores fongiques grises.

    Les fruits atteints sont jetés, l'arbre est aspergé de liquide bordelais.

    1. Amincissement régulier de la couronne.

    2. Destruction des feuilles mortes.

    3. Pulvérisation préventive avec des fongicides.

    Taches rougeâtres sur les feuilles qui poussent et fusionnent les unes avec les autres. Les feuilles sèchent et tombent prématurément.

    Traitement de prune au chlorure de cuivre.

    Les ravageurs courants des cultures sont indiqués dans le tableau:

    Les grands papillons mangent les feuilles, les bourgeons et les fleurs.

    Destruction manuelle du ravageur. Traitement du bois avec la solution Actellik.

    1. Creuser le sol sous l'arbre.

    2. Enlèvement des feuilles mortes du site.

    3. Pulvérisation préventive d'insecticides.

    Les chenilles de la teigne du cerisier mangent les bourgeons et les feuilles.

    Pulvériser les prunes avec une solution de nitrofène.


    Avis des jardiniers sur Prune Renklode

    Je partagerai également mon expérience dans la culture de la prune Renclode Altana. L'arbre pousse sur le site depuis 8 ans. La croissance est puissante, l'influence de la moniliose avec les traitements préventifs standard, comme les autres fruits à noyau, n'a pas remarqué. Je noterai que je n'ai pas remarqué l'amour de l'arbre de la part des pucerons, bien que de nombreuses variétés de prunes souffrent de ce malheur. Tout irait bien, mais je n'ai jamais eu une récolte de prunes décente. Il fleurit abondamment chaque année, mais l'ovaire est presque complètement émietté. Anna Shpet pousse à proximité, avec qui tout est en ordre, ce qui signifie qu'il y a un pollinisateur pour Renklode.
    Après avoir reçu des informations sur l'effet nocif du scieur de prunier, au cours des trois dernières années, il a traité de manière intensive avant la floraison, après 90% de floraison et également divers insecticides (et Confidor Maxi, et Aktara, et Match, et Decis pro), cependant, le la récolte s'est élevée à plusieurs dizaines de fruits avec un arbre énorme.
    Malheureusement, comme les fruits de Renklode sont vraiment très savoureux, je n'ai jamais trouvé d'approche à la variété.

    Yuriy Onishchenko

    http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11042

    A eu le même problème avec la productivité de Son Renclaude Altan…. Il y a deux ans, j'y ai planté une prune jaune d'un autre site ... En principe, j'ai obtenu à la fois Altana et la prune jaune ronde des anciens propriétaires ... Ils m'ont aidé à identifier Altana sur le forum, et aujourd'hui je reconnais moi-même la prune jaune ronde comme Green Renklode ... Les problèmes de fructification étaient dans les deux renklods ... En général, je me suis greffé l'un sur l'autre (croisement). L'année dernière, la récolte a été assez correcte, surtout sur Renclaude green ... Cette année j'ai peur que Renclaude Altana ne se casse simplement de la charge ... J'ai déjà dû couper quelques petites branches à cause d'une casse sous charge.

    Volto

    http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=11042

    Je n'ai que du Renklode soviétique, une prune incroyablement douce, juste du miel. Grand, fructueux, mais plutôt tardif, ne mûrit qu'en septembre. Si tous les Renklod sont comme ça, alors ça vaut le coup. Bien que, pour autant que je sache, il est auto-stérile, il a certainement besoin de pollinisateurs.

    Tane4ka

    https://otvet.mail.ru/question/185050729

    Le Renklode soviétique ne me regardait pas. La résistance à l'hiver est plutôt faible. La variété a décollé rapidement. Bien qu'il y ait eu des fructifications.

    AlexanderR

    http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5396

    Large est un concept relatif. Ils m'ont identifié dans le drain de ferme collective Renklod acheté avec la parcelle. Délicieuse variété d'automne. Jaune, rond, pas de petites prunes.

    Natali_R

    https://www.forumhouse.ru/threads/4467/page-20

    Bien qu'il n'y ait pas autant de renklods adaptés à la culture sur le territoire de la Russie, il vaut toujours la peine de choisir une variété zonée afin de la régler sur votre site. En règle générale, ces types ne nécessitent aucun soin particulier et sa complexité ne vaut pas du tout la peine d'en parler. Mais le résultat - une bonne récolte de prunes parfumées juteuses - vous plaira sûrement.


    Voir la vidéo: Tabortuznel chant populaire hongrois


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