Le curcuma (Curcuma) est une plante herbacée vivace qui appartient à la famille du gingembre. Les racines contiennent des huiles essentielles et des pigments colorants. Pour cette raison, le curcuma est cultivé comme épice et à des fins médicinales. Les formes cultivées les plus courantes sont: le curcuma long, le curcuma maison, le curcuma cultivé, le curcuma et le gingembre jaune.

Les racines de la plante sont séchées et broyées en poudre pour un assaisonnement parfumé qui peut être ajouté à une variété de plats. À l'état sauvage, ce représentant vert de la flore ne pousse qu'en Inde. Dans ce pays, l'épice est exportée en grande quantité. Les jardiniers ont commencé à cultiver et à cultiver le curcuma au début des années 90.

Description de la plante de curcuma

Les larges tiges de curcuma sont capables d'atteindre un mètre de hauteur. La forme des feuilles est ovale, les limbes sont disposés en alternance sur deux rangées. Le système racinaire est bien développé et ressemble à des tubercules gris-jaune, à partir desquels de nombreuses racines s'étendent, formant des tubercules plus petits aux extrémités. De longues feuilles et des tiges florales d'environ 30 cm de long poussent à partir du sol, les stipules adhèrent étroitement à la surface des pédoncules, plus près de la couronne, leur couleur devient plus claire qu'à la base. La formation de fleurs se produit à l'aisselle des stipules. Les bourgeons sont tubulaires, peints dans une couleur jaune vif et dégagent un agréable arôme persistant. Toutes les parties végétatives de la plante sont saturées d'huiles essentielles.

Planter du curcuma à l'extérieur

Le curcuma convient à la culture non seulement en appartement, mais également à l'extérieur. C'est une excellente épice utilisée en cuisine. La valeur d'une fleur réside également dans son effet décoratif. La plante pousse et se développe mieux sous les latitudes climatiques chaudes. Pour récolter, vous devez attendre au moins 9 mois après la plantation des graines.

Pour les régions aux hivers froids et longs, le curcuma est cultivé uniquement à la maison.

La fleur préfère les zones bien éclairées avec un sol fertile. Un sol limoneux et sableux convient également. Le site est pré-déterré et nivelé. La profondeur des trous doit être d'au moins 15 cm afin que plusieurs morceaux de rhizome avec des bourgeons sains puissent s'adapter. Les segments sont posés de manière à ce que les bourgeons soient dirigés vers le haut. Après cela, ils sont recouverts de terre, légèrement tassés autour du sol et arrosés. Le début du printemps est considéré comme un moment propice pour planter du curcuma.

Fleurs / plantes d'intérieur. On étudie, transplantation, raison.

Entretien du jardin au curcuma

Prendre soin du curcuma ne devrait pas être trop compliqué. C'est une plante qui aime l'humidité qui nécessite un strict respect du régime d'arrosage. Si les racines manquent d'humidité, la fleur peut mourir. La fréquence d'arrosage est déterminée par les conditions climatiques et météorologiques de la région où elle pousse. La composition du sol affecte également la croissance et le développement du curcuma. Les buissons sont arrosés uniquement avec de l'eau chaude et décantée.

En tant que top dressing de curcuma, il est conseillé d'utiliser des compositions d'engrais minéraux à haute teneur en phosphore, destinées à la culture de plantes ornementales. Lors de la préparation de la solution, il est nécessaire de prélever une quantité de substance inférieure à celle indiquée sur l'emballage. L'application d'engrais minéraux est effectuée plusieurs fois au cours de la saison.

Toutes les exigences de contenu ci-dessus sont les plus importantes. De plus, il est important de décoller à temps, d'éliminer les mauvaises herbes et les fleurs fanées du site.

Collecter et conserver le curcuma

Les rhizomes sont retirés du sol à l'automne avant l'arrivée du gel, lorsque la floraison se termine et que les feuilles se fanent. La partie au sol des buissons est complètement coupée. Les racines et les tubercules sont secoués et placés dans de l'eau bouillante. L'eau jaunit rapidement en raison de la libération de pigments colorants. Les racines jaunies sèchent bien pendant plusieurs semaines.

Les épines doivent être stockées dans un endroit frais et sec à l'intérieur de caisses en bois ou de contenants en plastique remplis de sable humide. Ensuite, les racines sont broyées en poudre. L'épice finie est versée dans un bocal en verre, qu'il vaut mieux conserver au réfrigérateur ou dans une armoire fermée. Le curcuma absorbe bien toutes les odeurs, il est donc recommandé de bien fermer le pot à épices.

Types et variétés de curcuma avec photo

Curcuma aromatique (Curcuma aromatica)

Le curcuma aromatique est appelé safran indien. On le trouve en Asie du Sud, principalement en Inde ou dans l'est de l'Himalaya. Les tiges atteignent un mètre de longueur. Le rhizome est parfumé, rappelant la forme d'une ellipse. Aux extrémités des racines minces, des tubercules oblongs se forment. Feuilles pétiolées. Les fleurs sont en forme d'entonnoir, cachées à l'intérieur des inflorescences en forme d'épi. Leur longueur est d'environ 15 cm, largeur - 8 cm.Il y a des bractées vert clair avec une couronne rouge. Cette épice est souvent utilisée par les confiseurs pour préparer divers bonbons.

Curcuma long (Curcuma longa)

Le gingembre long ou jaune de curcuma est également prisé pour ses pigments colorants, et les parties broyées sont utilisées en médecine. De longues racines de curcuma écrasées constituent la base du curry indien.

Curcuma rond (Curcuma leucorrhiza)

Le curcuma rond pousse naturellement exclusivement en Inde, a des racines allongées et étroites. Les limbes des feuilles émergent des pétioles. Bourgeons arrondis. Les peuples indigènes de l'Inde préparent l'amidon à partir des racines de la plante. Pour ce faire, les racines soigneusement lavées sont broyées en une masse homogène, qui est ensuite filtrée. Le gruau résultant est séché et utilisé comme amidon.

Curcuma zedoaria (Curcuma zedoaria)

Le curcuma zedoaria est répandu en Indonésie, dans le sud de la Chine, en Thaïlande et, bien sûr, en Inde. C'est une plante haute et dressée. À la base des longues feuilles oblongues, se détachent des veines violet foncé. La couleur des bractées est rose. Pendant la floraison, les buissons dégagent un arôme riche. Les inflorescences s'étendent directement du rhizome, qui a la forme d'une poire. Les racines ont une odeur piquante de camphre, elles ont un goût amer et piquant. Ce type de curcuma est ajouté à de nombreuses liqueurs et confiseries.

Petit curcuma (Curcuma exigua)

Le petit curcuma est une plante verte compacte avec un système racinaire ramifié et de nombreux petits tubercules. Les limbes des feuilles ont une teinte violette et des stries rouges, formées à partir des pétioles. Leur longueur peut atteindre 20 cm, les bourgeons sont d'apparence jaune, ils se présentent sous la forme d'une ellipse. Il y a des corolles pourpres pâles à l'intérieur. La période de floraison dure plusieurs mois. Le curcuma fleurit début août. La plante n'a pas de propriétés précieuses, à l'exception de l'attrait visuel.

Les propriétés bénéfiques du curcuma

Propriétés curatives

Les racines de curcuma contiennent une teneur élevée en amidon et en huiles essentielles. La source de la teinte jaune spécifique est la polyphénol curcumine. De plus, certaines parties de la plante sont riches en lipides, protéines, glucides, vitamines B, C, E, K, oligo-éléments, acides gras polyinsaturés et fibres alimentaires. Une telle composition chimique unique du curcuma supprime le développement de virus, de microbes, de réactions inflammatoires, renforce le système immunitaire et augmente la capacité du corps à résister aux effets de diverses infections, restaure les tissus, tonifie le corps, se réchauffe et accélère la circulation sanguine interne. Cette plante vivace est considérée comme un antiseptique naturel qui peut désinfecter les plaies ouvertes et les brûlures. L'utilisation du curcuma peut ralentir les processus de mélanome et détruire de nouvelles accumulations de cellules cancéreuses. Les substances contenues dans la plante peuvent arrêter le développement de la maladie d'Alzheimer. Ils décomposent les caillots de plaques amyloïdes qui se forment à l'intérieur du cerveau.

Le risque de développer des cellules métastatiques de tout cancer est considérablement réduit. Si vous utilisez l'épice avec du chou-fleur, vous pouvez alors obtenir une inhibition des tumeurs malignes de la prostate. Lors de la prescription d'un cours de chimiothérapie, les médecins recommandent à leurs patients d'ajouter du curcuma aux aliments afin de réduire les effets négatifs des médicaments toxiques. L'épice est également utilisée dans le traitement de l'obésité, du diabète et de l'arthrite. En médecine chinoise, il est considéré comme le psychotrope le plus puissant qui aide avec succès dans le traitement de la dépression. En raison de la composition riche en micro-éléments, l'utilisation de la poudre accélère les processus de régénération, a un effet positif sur la guérison des maladies de la peau - eczéma et psoriasis. À base de curcuma et de jus d'aloès, une pâte spéciale est fabriquée qui peut guérir les plaies causées par de graves brûlures.

Cette épice est un excellent outil dans la prévention de la grippe, elle est prescrite pour les toux sévères, les maux de tête, les formes chroniques de diarrhée, les coliques ulcéreuses. De nombreuses techniques de perte de poids recommandent fortement d'ajouter fréquemment du curcuma pendant la cuisson. Pour éliminer rapidement les kilos en trop, il est conseillé aux personnes obèses de boire un verre de kéfir la nuit, dans lequel une demi-cuillère à café d'épices doit être diluée. Cette boisson doit être prise dans un délai d'un ou deux mois pour de meilleurs résultats.

Contre-indications

Le curcuma est capable d'avoir un effet puissant sur le corps humain. Si vous utilisez une épice comme médicament, vous devez consulter un médecin, car il existe certaines contre-indications. Par exemple, pour les personnes souffrant de lithiase urinaire, ce produit n'est pas recommandé pour une utilisation dans les aliments. Les femmes enceintes et les enfants de moins de cinq ans devraient également s'abstenir de consommer du curcuma. Dans d'autres cas, il est bien absorbé et régule les processus métaboliques.


Lait d'or au curcuma - Avantages, inconvénients et recette simple

Le lait d'or ou le lait de curcuma est une boisson jaune vif dans la cuisine indienne.

Il est populaire non seulement pour son goût. Le lait doré est utilisé en médecine alternative pour traiter les maladies et renforcer le système immunitaire.

Composants du lait d'or:

  • lait - peut être bovin, caprin ou tout autre légume
  • cannelle et gingembre
  • Safran des Indes - la curcumine est responsable de tous les bienfaits de l'épice.


La température de l'air dans une pièce avec du curcuma pendant la saison chaude ne doit pas dépasser 22-24 ° C. Avec l'arrivée de l'automne, il est nécessaire de réduire progressivement ce chiffre à 10-15 ° C. C'est cette température qui permettra à la plante d'hiverner sans trop de difficultés.

Le curcuma long est une plante qui aime l'humidité. Une condition indispensable à la culture de cette épice est une humidité élevée, obtenue par un arrosage saturé et une pulvérisation sur les feuilles. Mais cela doit être fait avec beaucoup de soin. Si un excès d'humidité pénètre sur les fleurs, elles peuvent se couvrir de taches brunes dues à l'interaction avec l'eau. L'arrosage se fait tous les 2-3 jours au printemps et en été. Dès que vous remarquez que le dessus du sol se dessèche. En automne et en hiver, la fréquence des arrosages est progressivement réduite. Il est très important d'éviter la stagnation de l'eau dans le pot de curcuma pendant la période de dormance du rhizome.

Il est conseillé de fertiliser le sol pendant la saison de croissance, qui dure d'avril à septembre. Assez 1-2 pansements par mois. Les engrais minéraux et organiques doivent être alternés les uns avec les autres.

Une fois que le curcuma a complètement fleuri, coupez les branches en ne laissant pas plus de 10 centimètres de longueur. Ne soyez pas intimidé par le processus de mort des feuilles, qui commence à la fin de l'automne. C'est ainsi que la plante se prépare à un état de longue dormance.


"Beau comme le ciel étoilé".

Texte de l'auteur
Katalin ©


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Dans la famille du gingembre, les zingibéracées, il existe une autre plante qui aide les gens à être en bonne santé, intelligents et beaux. Il est très beau en lui-même, en particulier sous forme de floraison, cependant, pour l'utiliser à des fins médicinales et cosmétiques, vous devez bien connaître ses propriétés. Cependant, cela s'applique à n'importe quelle plante, même à celle qui pousse sous nos pieds depuis l'enfance.

Curcuma long, Curcuma longa L. Synonymes: Curcuma domestica Valet., Curcuma fait maison Curcuma rotunda curcuma cultivé.

Autres noms: haridra, kanchani, nisha (sanskrit) Haldi (hindi) curcuma, racine jaune, gingembre jaune, safran indien (langues slaves) certains types de curcuma sont appelés "tulipe siamoise" Curcuma, safran indien (anglais) Safran des Indes, Terre-mérite , Souchet des Indes (français) Indischer Safran, Gelbwurz (allemand) Cúrcuma, Azafrán arabe (espagnol) Huang jiang, Jiang huang, Yu jin, Yu jin xiang gen (chinois / mandarin) Kunyit, Kunir Daun kunyit (feuilles) (indonésien) Bot nghe, Cu nghe, Nghe, Uat kim, Khuong hoang (vietnamien) Kha min chan, Khamin heluong, Kha min (thaï) Ukon, Tamerikku (japonais), etc.

Brève information historique: L'Inde, le Sri Lanka et l'Indonésie sont considérés comme le berceau du curcuma. Le curcuma est connu comme épice depuis plus de deux mille cinq cents ans. Dans les anciens traités védiques de médecine et d'astrologie, le curcuma est souvent décrit comme un remède utilisé dans de nombreuses cérémonies, rituels, incl. comme un talisman. En Inde, le curcuma est encore utilisé dans de nombreux rituels. Par exemple, lors de la préparation d'une cérémonie de mariage, une femme applique du curcuma sur son corps pour nettoyer son karma précédent.

Au 1er siècle après JC, le curcuma a été introduit dans la Grèce antique et depuis lors, il a été constamment importé en Europe. Les Grecs l'appelaient "gingembre jaune". Aux 16-17 siècles. Le curcuma était connu en Europe occidentale sous le nom de "terra merita" - "terre digne" (d'où le nom "curcuma"). Les marchands appelaient le curcuma "safran indien". Le curcuma est largement utilisé dans tout l'Orient (en particulier en Asie du Sud-Est) comme assaisonnement, colorant et produit médico-cosmétique.


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Curcuma long - une plante herbacée vivace atteignant 1 mètre de haut et plus avec des fleurs blanc-jaune. D'autres types et variétés de curcuma ont des fleurs de différentes nuances - du blanc-jaune au rose-rouge. La plante fleurit et porte ses fruits en mars-mai.

La principale matière première est le rhizome de curcuma, Rhizoma Curcumae, qui est utilisé cru et séché, ainsi que pour obtenir de l'huile essentielle. Les racines sont récoltées en automne ou en hiver. Ils sont déterrés, lavés à fond, sciés en morceaux et séchés au soleil. Après séchage, le rhizome conserve sa couleur jaune-orange. Pour qu'il devienne plus dur et acquière une teinte orange intense, après l'avoir collecté et nettoyé, il est brièvement immergé dans de l'eau bouillante, et seulement après cela, il est séché et poli. En Asie, les racines de curcuma séchées entières sont stockées dans des sacs et la poudre obtenue à partir des racines est conditionnée dans des contenants hermétiques.

La racine de curcuma contient amidon, curcumine à pigment jaune, huile essentielle, sesquiterpènes, sabinet, alcaloïdes, lactone, calcium, fer, phosphore, iode, vitamines B, vitamine C, vitamine A.

Énergie: amer, astringent, piquant, réchauffant. A un effet piquant après la digestion.

Doshas (Ayurveda): réduit Kapha, équilibre Vata, mais peut augmenter Pitta.

"Le curcuma donne de l'énergie à la Mère Divine et apporte la prospérité. Il est efficace pour nettoyer les chakras, car il nettoie les canaux du corps subtil. Le curcuma favorise l'élasticité des ligaments, il est donc bon de l'utiliser pour ceux qui pratiquent le hatha yoga. "(D. Frawley, V. Lad" Yoga des herbes ").


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Effet pharmacologique: stimulant, carminatif, améliorant le métabolisme, cicatrisant, hémostatique, antibactérien, cholérétique, régulant la menstruation, sécrétoire (favorise la séparation du mucus), apaisant aide à l'empoisonnement avec des produits chimiques et des insecticides, ainsi qu'en cas de violation du régime quotidien. Elle affecte tous les éléments tissulaires, en particulier les systèmes digestif et respiratoire, ainsi que le système circulatoire.

Les préparatifs: infusion, décoction, bouillon de lait, poudre, pâte (pommade), huile essentielle, huile végétale médicinale (thaila).

Contre-indications et mises en garde: grossesse, intolérance individuelle, jaunisse aiguë et hépatite aiguë, augmentation de Pitta.

L'utilisation de tout type de curcuma est contre-indiquée lors de la prise d'immunosuppresseurs et d'anti-inflammatoires non stéroïdiens.

À fortes doses, il a un effet irritant, incl. sur l'estomac, une sécheresse de la bouche et de la gorge peut survenir. Sous réserve des normes de dosage, les effets secondaires ne sont pas observés. Le curcuma ne doit pas être consommé en grande quantité pour l'hypoglycémie, mais il est possible de l'utiliser en très petites quantités pour la cuisson.

Il est conseillé de ne consommer aucune forme de gingembre ou de curcuma avant la chirurgie, car ces plantes fluidifient le sang.

Usage médicinal et cosmétique. Le curcuma est un excellent antibiotique naturel et un antiseptique puissant qui améliore simultanément la digestion et aide à normaliser la microflore intestinale. Grâce à cela, le curcuma est un bon agent antibactérien pour les patients affaiblis et chroniques. Il nettoie non seulement le sang, mais le réchauffe également, stimule la formation de nouvelles cellules sanguines.

Le curcuma nettoie les intestins de l'excès de mucus, normalise l'activité du tractus gastro-intestinal et du pancréas. Régule le métabolisme, corrige à la fois la redondance et l'insuffisance des processus métaboliques, favorise l'absorption des protéines.

Le curcuma réduit la glycémie avec le diabète et aide à son traitement dans les premiers stades, favorise la formation correcte de l'urine, traite les ulcères d'estomac, la gastrite. Il est efficace dans certaines maladies du foie. Réduit la sécrétion et l'acidité du suc gastrique, réduit le cholestérol sanguin.

Les formulations médicinales à base de curcuma sont également utilisées pour l'anémie, la toux, l'asthme bronchique, la jaunisse, l'indigestion, les calculs rénaux, etc.


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Usage externe. Le curcuma peut être utilisé pour traiter les entorses, les ecchymoses, les démangeaisons (y compris avec du miel) sous forme de compresses pour les abcès, les brûlures, les plaies et les tumeurs, aide à soulager les maux de dents et les problèmes de gencives. La pâte de curcuma est un bon remède contre les hémorroïdes.

Le curcuma est un tonique pour la peau, fait partie de nombreuses pâtes à base de plantes, poudres, crèmes. Il améliore le teint, nettoie la peau, ouvre les glandes sudoripares, guérit les fissures, améliore la circulation sanguine. Dans le même but, il est pris par voie orale (y compris sous forme de bouillon de lait).

Dans certains cas, l'utilisation d'une plante particulière comme médicament nécessite un art et des compétences particulières, j'en ai déjà parlé avec l'exemple du gingembre. Cela suggère que vous devez également connaître la nature et les principes d'action d'une substance particulière, ce qui vous permet de l'appliquer sous certaines conditions. Les propriétés anticancéreuses du curcuma étaient connues des anciens sages, il ralentit la croissance des cellules de mélanome dans le traitement du cancer du sein et du pancréas. "Selon des scientifiques américains, le curcuma peut empêcher le développement du cancer de la prostate, et l'utilisation du composant actif du curcuma en combinaison avec d'autres substances biologiquement actives d'origine végétale peut arrêter le développement de tumeurs cancéreuses aux stades avancés de la maladie" ( B. Ragozin). Le curcuma est maintenant utilisé dans certains programmes de traitement du sida. cependant, dans tous ces cas, l'automédication est inacceptable!

Un autre exemple confirmant une exception à la règle. Pour s'assurer que le bébé a une belle peau, les femmes enceintes indiennes prennent régulièrement du curcuma (il contribue également à une récupération rapide après l'accouchement et à réduire les vergetures et les cicatrices sur la peau). Comme vous pouvez le voir, cela contredit les contre-indications générales de la prise de curcuma.Par conséquent, les femmes occidentales n'ont pas besoin de mener de telles expériences à la maison sans consultation personnelle avec les spécialistes appropriés.


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Culture et jardinage ornemental: le curcuma est cultivé dans des plantations en Thaïlande, aux Philippines, au Vietnam, en Corée, en Chine, au Japon, à Madagascar, dans les Caraïbes, dans le Caucase, etc. L'un des principaux fournisseurs de curcuma de nombreux pays du monde est l'Inde. Les représentants de la famille du gingembre (par exemple, le gingembre, le curcuma) se sont essayés comme plantes décoratives en pot à fleurs depuis les années 1990, elles sont très spectaculaires et belles!

Cuisine: Le curcuma a un léger arôme subtil qui devient plus fort et plus agréable lorsqu'il est chauffé. Largement utilisé dans la cuisine asiatique, il est ajouté aux produits de boulangerie et aux plats sucrés.

Le curcuma donne aux plats non seulement une couleur jaune d'or, mais aussi de la fraîcheur, car il a la propriété d'augmenter la durée de conservation des produits culinaires. Une très petite quantité de poudre de curcuma est nécessaire pour colorer les aliments.

Autre application: pesticide et colorant.


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Il existe plus de 40 types de curcuma, mais en plus du curcuma le plus long, le plus célèbre et le plus souvent utilisé dans les industries alimentaire et pharmaceutique-cosmétique sont également Curcuma aromatica Salisb. - curcuma aromatique, Curcuma zedoaria Roscoe - le curcuma zedoaria et le curcuma rond (ce dernier est principalement utilisé pour la production d'amidon).

Zedoary ou "racine citrique" - la racine aromatique de l'une des espèces de curcuma de curcuma zedoaria Roscoe - est l'une des épices les plus célèbres de l'Antiquité et du Moyen Âge.

Les médicaments et cosmétiques les plus simples.

Avec un mal de gorge. Rince. Pour un verre d'eau tiède 1/2 c. sel et 1/2 c. Mélangez bien le curcuma, laissez infuser.

Pour amener l'ébullition à maturité: gingembre + curcuma sous forme de pâte cuite dans l'eau.

S'il y a du curcuma dans la maison, alors en plus de l'huile essentielle de lavande, c'est le remède le plus simple et le plus facile pour traiter les ecchymoses fraîches, les ecchymoses et les brûlures mineures (il agit également comme un analgésique). Voir aussi la série d'articles Lavender Path.

Ubtan ayurvédique classique... Ubtan est un remède pour éliminer les résidus d'huile après un massage, il ne contient que 2 composants principaux, qui sont pris dans des proportions appropriées: la farine de légumineuses / céréales et la poudre végétale (le plus souvent du curcuma). Par exemple, 8 parties de farine de pois chiches, 1/16 partie de poudre de curcuma.

Ces livres ont été publiés dans différents éditeurs à plusieurs reprises et à différentes années, pour le travail que j'ai utilisé, incl. les originaux sont en anglais, donc je ne donne que les auteurs et les titres.


Recettes

Chaque jour, le matin - un cocktail lumineux et juteux, le soir - un smoothie calme au lait fermenté. Le week-end - peler et envelopper avec du curcuma.

Pour le petit déjeuner - gaieté et une charge d'énergie positive cocktail "Energizer au curcuma"

L'une des meilleures combinaisons est la pomme, l'orange, la carotte et le curcuma. La citrouille donne au cocktail un arôme spécial. Vous pouvez remplacer les carottes par de la citrouille, ou vous pouvez ajouter les deux.

Pour faire un cocktail, vous aurez besoin de:

  • 1 pomme
  • 1 orange
  • 1 carotte
  • une demi-cuillère à café de poudre de curcuma.

Les fruits et légumes frais doivent être préparés. Ajouter le curcuma au jus fraîchement pressé et bien mélanger. Il vaut mieux boire avec une paille: cela a meilleur goût et est moins nocif pour l'émail des dents.

Couleur orange vif et positive, arôme frais et revigorant, bon goût. Et aussi tout un ensemble d'utilités: vitamines, minéraux, fibres.

Un joli bonus pour les baigneurs

Testé: si vous prenez cette boisson tous les jours, le bronzage se fixe plus uniformément et la couleur bronzée devient dorée. Ce cocktail fonctionne aussi bien pour les lits de bronzage que pour le soleil naturel. Le bronzage durera plus longtemps.

Pour le dîner - smoothie "Antistress au curcuma"

Pour préparer une portion, vous aurez besoin de:

  • un verre de kéfir ou de yaourt à boire (toute boisson lactée fermentée sans additifs fera l'affaire)
  • 150 g d'ananas ou de mangue mûre
  • 1 cuillère à café de graines de lin
  • 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine
  • 1 cuillère à café ronde de fructose
  • une demi-cuillère à café de curcuma.

Dans un bol mélangeur, ajoutez une cuillère à soupe et demie d'un mélange de graines de lin et d'avoine, un demi-verre de fruits, le curcuma et le fructose. Verser sur le yogourt et remuer. Laisser reposer cinq minutes. Bien battre dans un mixeur.

Afin de ne pas perdre beaucoup de temps le soir, le lin et l'avoine peuvent être moulus à l'avance et stockés dans un récipient en verre ou en plastique avec un couvercle. Coupez l'ananas et la mangue en cubes et congelez-les par portions.

Dans les magasins, le lin et le fructose peuvent être trouvés dans les sections des aliments sains, produits pour les diabétiques. Les graines de lin sont vendues à la pharmacie.

Quelques mots sur la recette de curcuma populaire sur le Runet

Selon la recette, vous devez préparer du curcuma avec de l'eau bouillante, insister, diluer avec du lait chaud, assaisonner avec du miel et boire avant le coucher.

L'analyse de la composition chimique des produits et de leurs combinaisons n'a révélé ni combustion des graisses ni fonction de nettoyage. Dix jours de consommation de lait de curcuma, malheureusement, n'ont pas affecté le poids corporel. Ni plus ni moins. Par conséquent, les avantages de cette boisson pour la correction du poids sont discutables.

Le lait de curcuma chaud est indéniablement bénéfique:

  • comme boisson relaxante après une dure journée de travail
  • comme boisson chaude si congelé dans la rue
  • lorsque vous avez besoin de calmer le système nerveux pour améliorer le sommeil
  • comme prévention du rhume
  • lorsque vous avez besoin de vous occuper de quelque chose le soir et que vous avez envie de bouillir et de préparer, cela apaise.

Peeling au curcuma

Mélangez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude, de curcuma et de sucre avec du gel douche ou du savon liquide. Massez intensément la peau cuite à la vapeur dans les zones à problèmes avec le peeling préparé. Laver à l'eau tiède et appliquer une masse enveloppante.

Wrap au curcuma

Vous aurez besoin de curcuma, de moutarde en poudre, d'huile végétale et d'eau tiède. Toute huile de base ou huile comestible non raffinée peut être utilisée.

Mélangez une cuillère à soupe de poudre de curcuma et de moutarde en poudre, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau tiède, remuez pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Versez 1 cuillère à soupe d'huile.

Appliquer le mélange obtenu sur la peau après le pelage, envelopper de papier d'aluminium et laisser reposer une demi-heure. Rincez à l'eau tiède.

Sachez que le curcuma peut tacher la peau, les vêtements et les objets autour de vous.

Si vous souhaitez ressentir l'effet du curcuma sur vous-même, mais que le goût et l'odeur de cette épice ne suscitent pas d'optimisme, sachez que le complément alimentaire «Curcuma» est vendu en gélules. Vous pouvez le trouver dans les magasins de produits indiens, thaïlandais, chinois, japonais.

L'huile essentielle de curcuma ne convient pas à l'ingestion, mais elle s'est très bien montrée dans un mélange avec des huiles de base pour envelopper, peler et enrichir les crèmes.


Propriétés curatives

Un mélange de poudre médicinale et épicée est fabriqué à partir des racines de curcuma. Il contient des vitamines, des micro-éléments, des macronutriments, de l'amidon, des huiles essentielles.

De plus, l'épice a une propriété colorante.Par conséquent, lors de son utilisation, le contact avec la peau des doigts et des ongles doit être évité.

Renforcer la tête

Mélangez le jaune d'un œuf de poule avec une cuillerée de miel, d'huile d'olive et de poudre de curcuma. Diluez le mélange avec une cuillerée d'eau ou de lait. Mélangez les ingrédients et appliquez le mélange sur le cuir chevelu pendant 45 minutes. Le masque fournit une nutrition complète aux cheveux fragilisés.

Nutrition de la tête

Versez la gélatine avec le lait et laissez gonfler dans un endroit chaud. Ajoutez-y une cuillerée de glycérine, une cuillerée d'épices. Nous mélangeons les ingrédients pour qu'il ne reste plus de grumeaux. Appliquer le masque sur les cheveux et laisser reposer 30 minutes. Après la procédure, nous lavons les cheveux avec de l'eau.


Voir la vidéo: LES BIENFAITS DU CURCUMA


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