Description détaillée du cépage Baïkonour


Auparavant, les raisins étaient cultivés afin de faire du bon vin à partir des récoltes obtenues. A cet effet, les parcelles ont été plantées avec des cépages techniques, donnant une grande quantité de jus. Et aujourd'hui, la plupart des vignerons essaient de choisir des cultures avec un goût excellent et une excellente présentation afin de se régaler de délicieuses baies et décorer les tables à manger avec de belles grappes. L'un de ces exemples est la culture du raisin de Baïkonour.

Description du cépage Baïkonour

La plante est très appréciée car elle produit d'excellents rendements, possède des propriétés bénéfiques pour la santé humaine et un goût agréable.

Les raisins doivent leur origine aux efforts de l'éleveur Pavlovsky E.G., qui a combiné les variétés Talisman et Krasotka en un tout. Baïkonour leur a succédé leur résistance aux conditions climatiques instables, une excellente capacité d'adaptation à de nouveaux endroits.

La culture résistante au gel se développe bien et apporte dans les régions du centre de la Russie, elle pousse même dans la région de Moscou.

Des grappes attrayantes permettent à Baïkonour de se démarquer des autres cultures de raisin. Les baies coniques forment de grandes grappes, atteignant en poids cinq cents grammes.

Hybride fait référence à maturation précoce, les premières baies peuvent être enlevées dès le début du mois d'août. Du moment de la formation de la foliole à la maturation complète, la culture n'a pas besoin de plus de cent dix jours.

Caractéristiques des baies

Ils sont considérés comme l'indicateur le plus important de la variété. Chaque baie atteint sa longueur 4 cm, le poids moyen est compris entre treize et quinze grammes. La forme est quelque peu allongée, pointée vers la pointe. C'est en raison de l'apparence des baies que cette variété ne peut pas être confondue avec d'autres.

Selon la description, la nuance des baies va du violet foncé au lilas cerise. La peau foncée est recouverte d'une couche cireuse de couleur presque noire.

La chair dense craque un peu lors de la morsure, a un arôme unique et une saveur fruitée, bien en harmonie avec l'acidité des raisins. Les baies sont assez juteuses et sucrées et contiennent environ vingt pour cent de sucre.

Avantages et inconvénients de la variété

Les principaux avantages de cette culture du raisin sont:

  • taille des baies et leur goût, beauté extérieure;
  • la vitesse de vieillissement;
  • possibilité de stockage long et excellente transportabilité;
  • pollinisation indépendante, qui permet la formation de fruits par tous les temps;
  • une peau dense empêche les baies de se fissurer à cause de l'excès d'humidité;
  • la variété résiste aux maladies fongiques, n'est pas affectée par l'oïdium et la pourriture, les guêpes volent autour d'elle;
  • des buissons tolère des gelées jusqu'à -23 degrés, mais ils devraient quand même être couverts pour l'hiver;
  • la culture peut être cultivée non seulement pour leur propre consommation, mais aussi à des fins commerciales.

L'hybride est relativement nouveau, aucune qualité négative n'a été identifiée.

Jusqu'à présent, les jardiniers n'ont qu'un seul souhait: se débarrasser des graines qui se trouvent dans les baies.

Un atterrissage

La culture se développe le mieux dans les endroits où suffisamment de lumière du soleil et pas de courants d'air... Par conséquent, il doit être planté dans les directions sud.

La plante n'a pas d'exigences particulières concernant la composition du sol. Mais la préférence devrait être donnée aux chernozems légers. Les eaux souterraines doivent être à une profondeur de 2 à 2,5 mètres de la surface de la terre.

Le schéma de plantation revêt une importance particulière. Pour que les buissons ne s'ombragent pas, ils doivent être plantés à des intervalles de trois mètres, en mettant de côté au moins quatre rangées pour l'espacement des rangs.

Vous pouvez commencer à planter en chronométrant à partir de fin mars et continue avant la saison estivale... Seulement pour chaque intervalle de temps, vous devrez sélectionner du matériel de plantation.

Les semis récoltés à l'automne doivent être plantés en mars, au printemps, vous pouvez faire des couches. Et pour planter des plants verts, vous devrez attendre l'apparition d'une chaleur constante.

Un buisson de raisin est planté en plusieurs étapes:

  • une fosse d'atterrissage est en cours de préparation dans quelques semaines. Sa profondeur doit être suffisante pour fabriquer un grand nombre d'engrais - au moins quatre-vingts centimètres... De l'humus y est versé, mélangé à un sol fertile. Le mélange doit avoir le temps de bien se déposer. Au-dessus de la couche d'engrais, de la terre ordinaire est versée;
  • il est recommandé d'acheter un semis. S'il y a déjà un buisson de Baïkonour sur votre site, la bouture peut être plantée dans un pot de fleur ordinaire pour développer le système racinaire. Avant la plantation, les racines doivent être trempées dans l'eau pendant quelques jours;
  • lors de la plantation, le plant s'approfondit au collet radiculaire... La fosse est remplie progressivement de sorte qu'aucun coussin d'air ne reste dans le sol;
  • la plantation se termine par un arrosage abondant - au moins trois seaux. Ensuite, le sol doit être paillé avec de la sciure ou de la mousse.

Soin des vignes jeunes et matures

Au printemps, la plante est arrosée du quotidienjusqu'à ce que la période de floraison commence. De plus, le débit d'eau doit être augmenté au moment de la formation des baies. Assurez-vous de pailler le sol pour que l'humidité reste plus longtemps.

Chaque année, sous chaque buisson, des engrais minéraux sont appliqués parmi ceux qui ont été utilisés lors de la plantation.

Lors de la taille, vous devez laisser de longues branches... Les boutures peuvent être préparées à partir de pousses coupées. Avant le début de la période hivernale, la plante doit abripour se protéger du froid.

La pulvérisation préventive contre les maladies doit être effectuée avant la floraison.

Méthodes de reproduction

Baïkonour peut se propager de trois manières:

  • jeunes arbres... Cette option simple convient au premier atterrissage. Un semis établi porte ses fruits en trois à quatre ans;
  • greffage... La culture variétale est greffée sur les souches de vieux buissons avec du bois sain et un système racinaire solide. La pousse commence à recevoir tous les nutriments de l'ancienne plante, elle gagne rapidement en force et grandit. Mais en même temps, il est nécessaire de comprendre les bases de la sélection et de réussir à combiner les variétés pour qu'elles s'entendent bien;
  • superposition... Les longues pousses sont pliées à la surface du sol, renforcées avec des frondes et saupoudrées de terre à un moment donné. Il est nécessaire d'arroser abondamment un tel endroit pour que les racines commencent à éclore. Ensuite, la stratification est coupée de la plante adulte et transformée en un buisson indépendant. Bien que le système racinaire ne se soit pas beaucoup développé, le buisson est transplanté dans un nouvel endroit.

Maladies et ravageurs

Les vignes résistent aux maladies, leurs baies sont protégées de manière fiable contre les guêpes. Mais à titre préventif au stade initial de la saison de croissance, il ne sera pas superflu de transformer la plante.

Lorsque vous vous abritez pour la saison hivernale, faites attention aux rongeurs et prenez les mesures nécessaires pour les effrayer.

Les raisins ont d'excellentes qualités de consommation qui plairont aux jardiniers. "Baïkonour" n'a qu'une seule caractéristique pas très agréable - courte période d'essai... Mais si toutes les conditions de soins sont respectées, de bonnes récoltes de baies sont obtenues.


Baïkonour (Pavlovsky E.G.) - caractéristiques de G.F. les raisins

Baïkonour - Cépage de table à maturation précoce (G.F.)

Auteur: Pavlovsky Evgeny Georgievich, Shakhty, Russie

Couple de parents: mascotte x jolie femme

Origine: hybride interspécifique complexe

Description et principales caractéristiques: Baïkonour est une nouvelle forme hybride de sélection privée de Pavlovsky E.G. Ces dernières années, la forme est devenue très populaire, est activement discutée sur les forums, et non sans raison - il s'agit d'un raisin commercialisable sans prétention, dans lequel il y a beaucoup plus d'avantages que d'inconvénients. Mûrit à la mi-août. Arbustes propres et greffés de grande vigueur, type fleur bisexuée. Les grappes sont coniques, de densité modérée ou moyennement dense, très élégantes, avec un poids moyen de 700 à 800 g. Sur les buissons matures et les formations puissantes, le poids moyen des grappes est supérieur à un kilogramme. Les baies sont allongées, certaines avec interception, de couleur marron, avec un poids moyen de 12-14g. La peau est de densité moyenne, normalement consommée, la pulpe est charnue et juteuse, avec un goût simple et harmonieux. L'accumulation de sucre est élevée. Les baies ne craquent pas après les pluies. La vigne mûrit tôt et sur une grande longueur, les boutures s'enracinent bien. La fécondité des bourgeons et la productivité des arbustes sont élevées, moyennes ou courtes, la taille des vignes fruitières est autorisée. La résistance aux principales maladies est élevée. Potentiellement, Baïkonour peut avoir une résistance élevée à l'hiver, mais cette question nécessite une étude.
Le cépage Baïkonour est sans aucun doute le véritable succès de sélection de Pavlovsky. Il combinait les qualités précieuses des deux formes parentales et ne montrait pas leurs principales lacunes. En termes de somme de ses caractéristiques, la variété surpasse ses deux parents. Parmi les inconvénients, il convient de noter le goût rustique et parfois des grappes denses (le plus souvent, la densité de la grappe est modérée). Baïkonour mérite définitivement une place dans les vignobles amateurs en tant que cépage précoce, commercialisable et sans problème.


Avantages du raisin

Les principaux avantages de cette variété sont:

  1. Excellente présentation. Baïkonour est l'un des produits les plus populaires du marché.
  2. Volumes globaux de baies et de grappes.
  3. Maturation précoce.
  4. Bonne qualité de conservation.
  5. Protection contre les dommages mécaniques.
  6. Conservation après maturation. Même si la récolte n'est pas effectuée, les baies resteront longtemps dans la brousse sans perdre leur goût et leur qualité marchande.
  7. La présence d'une fleur bisexuée assure l'auto-pollinisation et protège les baies des pois.
  8. La coque dense protège la baie de la fissuration à une humidité élevée.
  9. La variété est très rarement affectée par les guêpes.
  10. Résistance au gel. La douille appartient aux types de revêtement, cependant, même sans isolation, elle est capable de résister à des températures de l'air jusqu'à -23 C.


Description de la plante et spécificités de la culture

La vigne est moyenne à vigoureuse, avec de bonnes pousses de maturation sur presque toute la longueur. Les parties vivaces du buisson sont couvertes d'écorce rougeâtre et grossièrement fibreuse.

Les feuilles sont simples, grandes, à cinq lobes, allongées, réticulées-ridées, modérément disséquées, vert foncé, pubescentes en dessous. Les encoches latérales supérieures sont profondes, ouvertes, en forme de lyre avec une ouverture étroite et un fond arrondi; les inférieures sont à peine marquées. L'encoche du pétiole est ouverte, en forme de lyre, avec un fond pointu. Les denticules le long du bord de la plaque sont grands, triangulaires, avec des côtés convexes et une base de largeur moyenne. Les fleurs sont légèrement verdâtres, petites (3-5 mm de diamètre). Le type de fleur est bisexuel, il ne nécessite donc pas de pollinisateurs supplémentaires pour former les ovaires.

Les buissons sont à croissance rapide, densément feuillus

Les pousses fructueuses de 70 à 85%, en moyenne, la charge sur chacune est de 1,1 à 1,3 grappes. Les pousses les plus développées sont laissées pour la fructification. Les indicateurs de la qualité de la future récolte dépendent notamment de la longueur de la taille des flèches de fruits. Pour obtenir une récolte principale abondante, il est conseillé de couper court - de 2 à 4 bourgeons, ou moyen - de 6 à 8.

Il est recommandé de placer les plantations selon le schéma 3,0 x 1,5-2,0 m, de choisir une formation telle qu'un cordon horizontal ou sans ventilateur et de pousser sur un treillis vertical. Pour "Baïkonour", il est recommandé de laisser environ 30 à 40 yeux sains sur la brousse.


Rendement

Le rendement est considéré comme élevé. Les premières baies mûrissent 3,5 mois après le bourgeonnement, ce qui permet de compter sur une récolte début août, et parfois même fin juillet. La maturation des fruits est étirée jusqu'à l'arrivée de l'automne. Habituellement, il y a beaucoup de grappes, leur masse totale nécessite une jarretière de raisins sur des treillis très solides. Les baies mûres restent longtemps sur les buissons, sans les forcer à une récolte urgente, sans perdre leur goût et leur qualité marchande.


Caractéristiques de la plantation et de la culture du cépage de Baïkonour

Les raisins de Baïkonour diffèrent peu en termes de technologie agricole des autres variétés ayant un but et une période de maturation similaires, certaines caractéristiques ne sont introduites que par la très grande taille de ses arbustes: en raison de leur solidité, la distance aux buissons voisins de la même variété ou d'une autre variété, comme ainsi que pour toutes les autres plantes de jardin, il ne peut en aucun cas être inférieur à trois mètres.

Le cultivar a un excellent taux d'enracinement des boutures et peut être facilement multiplié par cette technique bien connue.

Des expériences de passionnés, même dans la voie du milieu, ont prouvé qu'il n'était pas nécessaire de faire pousser des plants à partir de boutures dans un appartement: même avec la plantation printanière des boutures réveillées de l'année dernière, ils parviennent à prendre racine et à former de bons semis à l'automne.

Comme tout raisin, Baïkonour exige qu'il soit planté dans la zone la plus lumineuse, à l'abri des vents froids. Ce n'est pas difficile sur les sols, mais les meilleurs sont légers et respirants. Les eaux souterraines ne doivent pas s'approcher à moins de deux mètres de la surface de la terre. Sur tous les sols, une fertilisation abondante avec du fumier bien décomposé est nécessaire. Le moment optimal de plantation dépend de la région, mais il est préférable de planter en avril.

La profondeur de la fosse de plantation est choisie en fonction du type de sol: de 60 cm sur léger à 80 cm sur argile. Dans les régions arides, des profondeurs encore plus profondes sont nécessaires. Dans le cas de sols lourds, une couche de drainage dans la fosse est nécessaire. En raison de la croissance puissante des buissons, Baïkonour nécessite l'introduction de doses accrues d'engrais au fond de la fosse. Il est planté comme n'importe quel autre raisin, ne laissant pas plus de deux bourgeons à la surface. Arrosez et paillez abondamment le sol autour du semis.

Par rapport aux autres cépages, Baïkonour et les arrosages nécessitent plus de fréquence et d'abondance, notamment lors des vendanges. Si l'été est sec, un arrosage léger est possible pendant la cueillette des baies, mais par temps normal, l'arrosage n'est pas effectué 2 à 3 semaines avant leur maturation. Le top dressing est effectué chaque année: humus au début du printemps, cendre de bois en été et pulvérisation du feuillage avec des solutions faibles d'engrais minéraux peu de temps avant la floraison et immédiatement après. Quant à la lutte contre les maladies, à ce jour, aucun cas de maladies graves de ce raisin n'a été décrit, la plupart des jardiniers devant effectuer des pulvérisations préventives avec du sulfate de fer ou de cuivre au début du printemps et avec des préparations comme le Ridomil Gold au multi-feuilles étape.

Apparemment, il ne sera pas possible de se passer de pulvérisation préventive dans la culture de Baïkonour

Une taille correcte des buissons et un rationnement de la récolte sont nécessaires. La vigne de Baïkonour a des entre-nœuds courts, il reste donc au moins 10 yeux bien développés sur chaque pousse fructueuse. Bien que, d'un autre côté, même la formation de ses arbustes soit encore débattue, car la variété n'a pas été complètement étudiée.

Un abri pour l'hiver est réalisé, comme la plupart des cépages modernes résistants au gel. Au sud, Baïkonour peut hiverner sans abri, dans d'autres régions, les vignes à l'automne, après la chute des feuilles, doivent être retirées des treillis et enveloppées dans un matériau non tissé léger ou recouvertes de branches d'épinette.

Vidéo: la récolte de Baïkonour sur les buissons


Comme mentionné ci-dessus, les raisins sont résistants aux maladies, mais sont souvent attaqués par les guêpes, les oiseaux et autres insectes. Par prévention, les raisins sont arrosés au printemps, après avoir enlevé l'abri, puis au printemps lorsque le feuillage apparaît, en été au moment de la floraison et de la fructification. Liquide bordelais, le fer vitriol fera l'affaire comme solution chimique.

Le cépage Baïkonour est un cépage extrêmement exigeant. Très apprécié des vignerons amateurs. Il résiste aux maladies, est attrayant pour sa présentation, ainsi que pour la présence de nutriments et de vitamines.Convient pour la culture à grande échelle.


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