Recettes bon marché et savoureuses: Rôti de porc


RECETTES PAS CHER PAR ANNA LAURA

PORC RÔTI

Nous présentons la recette sur la façon de faire un délicieux rôti de longe de porc.

Ingrédients pour quatre personnes

  • un morceau de filet de porc (environ 800 gr)
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 gros oignon
  • deux morceaux de céleri
  • deux carottes
  • Sel au goût.
  • deux verres d'eau

Préparation

Prenez le morceau de filet de porc, nettoyez-le de toute graisse présente et piquez-le avec une fourchette.

Prenez une casserole, ajoutez l'huile puis le morceau de longe de porc et placez sur le feu à feu moyen.

Pendant que le rôti cuit (n'oubliez pas de le retourner de temps en temps), nettoyez séparément les carottes, le céleri, l'oignon et coupez-les en assez gros morceaux.

Une fois le porc bien doré

ajouter les légumes préalablement préparés, l'eau

salez et couvrez avec un couvercle et laissez cuire encore 15-20 minutes (le temps de cuire les légumes).

Une fois cuit, retirez la viande de la poêle et laissez-la refroidir un peu

et en attendant, passez les légumes au batteur pas trop finement, c'est-à-dire que les morceaux de légumes restent un peu grossiers.

Découpez ensuite votre rôti en tranches que vous disposerez sur un plat de service

en alternant une couche de tranches de rôti de porc avec une couche de purée de légumes passée dans le mélangeur.

Voici à quoi ressemblera votre plat prêt à servir.


Aujourd'hui, nous parlons de miel: un ingrédient entièrement naturel, splendide pour ses innombrables vertus et sa bonté indéniable. Malgré son goût sucré, en combinaison avec des ingrédients salés, il peut devenir le thème de tout un menu, des entrées aux desserts. Et deuxieme? Voici la recette du rôti de porc au miel.

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 2,30 heures
  • Très facile
  • Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 800 g de filet de porc,
  • 50 g de beurre,
  • 1/2 verre de vin blanc sec,
  • 80 g de miel,
  • le zeste râpé d'une orange,
  • 40 g de cassonade,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 brin de romarin,
  • 300 g de bouillon,
  • sel, poivre noir,

Plat d'accompagnement:

Préparation

Nouez fermement la longe avec de la ficelle de cuisine pour la garder en forme pendant la cuisson.

Dans une casserole profonde, dorer la viande au beurre avec le romarin et l'ail, retournez-la de temps en temps pour qu'elle prenne de la couleur sur toute la surface.

1. Déglacer avec le vin blanc, saler et poivrer et poursuivre la cuisson à feu doux pendant environ 2 heures en ajoutant le bouillon chaud et la sauce à la viande.

2.3.4. Dans un bol, mélangez le miel avec le sucre et le zeste d'orange râpé. Une demi-heure avant la fin de la cuisson, badigeonnez la viande du mélange de miel, transférez-la au four à 200 ° pendant 30 minutes et poursuivez la cuisson en saupoudrant de miel.


Retournez-le souvent, jusqu'à ce que sa surface prenne une couleur caramel. Retirez-le du feu, retirez la ficelle et coupez la viande en tranches.

Servir saupoudré du jus de cuisson passé dans une passoire et des pommes de terre.


Dans aucun ordre particulier, voici notre liste de recettes de porc savoureuses qui ne ruineront pas votre régime céto et le rendront plus sain. Creusez!

1. Porc effiloché chinois Keto

C'est l'une des meilleures recettes de dîner. Chaque portion contient 32,5 g de matières grasses totales et 2,3 g de glucides totaux. Comme il faut au moins 7 heures de préparation + temps de cuisson, pensez à le faire le week-end.

2. Côtelettes de porc Keto

Lorsque vous manquez de temps mais que vous souhaitez maintenir un régime céto sain, essayez nos côtelettes de porc. N'oubliez pas d'utiliser de l'huile d'olive pour la friture. Nous ajoutons également du parmesan pour ce goût riche et crémeux!

3. Côtelettes de porc Keto aux champignons

Voici une version différente des côtelettes de porc. Cette fois, avec des champignons. Tout ce qu'il faut, c'est 9 ingrédients et 35 minutes pour rendre ce repas juteux. Une portion ne vous donne que 6,6 g de glucides totaux.

4. Côtes levées de porc pour enfants

Vous pensez peut-être que cette recette est compliquée, mais je vous promets que tous les ingrédients sont déjà dans votre garde-manger. Avec un temps de cuisson de 3 heures, vous pouvez déguster jusqu'à 4 portions. Servez-le avec un plat d'accompagnement faible en glucides et de la limonade!

5. Poitrine de porc

Si vous êtes fan de porc rôti, vous voudrez peut-être essayer notre poitrine de porc sans glucides. Oui, il contient 0 g de glucides totaux et 61 g de graisse totale. Cela ne nécessite que 4 ingrédients. Profitez-en comme un repas d'une semaine.

6. Rouleaux de porc au provolone

Les amateurs de fromage sont sûrs de devenir fous pour cette recette. Nos rouleaux de porc au provolone sont parfaits pour les journées typiques et les occasions spéciales. Chaque portion contient 5,6 g de glucides totaux et 21,6 g de matières grasses totales.

7. Porc Stroganoff

Voici une recette de repas de 40 minutes remplie de vitamines et de minéraux B. Avec seulement 7,3 g de glucides totaux par portion, c'est l'une des meilleures recettes à essayer lorsque vous recherchez quelque chose de nouveau et d'excitant sur le céto.

8. Rôti de porc

Croquante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, notre version de rôti de porc ravira votre famille et vos invités pendant les vacances. Vous aurez besoin d'au moins 2 heures pour cette recette. Il desservira 12 personnes. Un plat d'accompagnement qui va bien avec le rôti de porc céto est le brocoli et le fromage.


Escalope de veau à la pizzaiola

Pour préparer les savoureuses pétoncles avec des cubes de jambon cuit et du fromage, commencez à battre les tranches de longe pour les rendre encore plus tendres 1. Sur un plateau versez la farine, le sel et le poivre au goût 2 et farinez soigneusement la viande des deux côtés 3.

Dans une grande poêle versez un filet d'huile et faites-le chauffer avec le beurre 4 lorsque le beurre a fondu, ajoutez quelques brins de romarin et 2 feuilles de sauge 5 faites-les frire quelques instants, puis retirez les herbes aromatiques 6 à l'aide d'une pince.

À ce stade, dans la même poêle, faites dorer les escalopes des deux côtés à feu vif 7, pendant quelques secondes puis retirez-les et mettez-les de côté sur une assiette recouverte de papier d'aluminium. Déglacer le jus de cuisson avec le vin blanc en gardant la chaleur modérée 8 et remuer avec une cuillère en bois pour évaporer le vin et faciliter la création d'une crème 9.

Hachez les 10 feuilles de sauge et le romarin restantes, puis coupez le provolone 11 en tranches. Ajouter les escalopes à la poêle en gardant le feu doux. Placer une tranche de provolone sur chaque 12,

ajoutez les cubes cuits 13 et saupoudrez d'herbes aromatiques hachées 14, puis servez les savoureuses pétoncles avec les cubes cuits chauds et le fromage 15!


Côtes de porc dans une casserole à pression

Côtes de porc dans une casserole à pression, cuire dans leur propre graisse.

Apprenez deux façons de les préparer, ils deviennent super doux et savoureux.
Ce n'est pas compliqué de le préparer en effet même les moins expérimentés pieux pour réaliser cette merveille de recette.

Cette recette est délicieuse, c'est un plat très simple. La côte est cuite dans sa propre graisse, elle ne doit pas être mise dans l'eau, elle ne doit être faite qu'avec 3 ingrédients.
C'est une recette parfaite qui est parfaite pour tout événement, déjeuner ou dîner.

J'ai fait quelques recherches et j'ai trouvé deux façons simples de les préparer, l'une plus délicieuse que l'autre, vous pouvez choisir celle que vous préférez: D

Il devient extrêmement juteux et fond dans la bouche, alors si vous mettez une très bonne sauce barbecue dessus, ce sera encore mieux. Ici, nous avons la recette de la sauce barbecue.

Ingrédients

  • OPTION 1
  • 1 kg de côtes
  • 1 oignon coupé en rondelles
  • 1 cube de viande (rôti)
  • OPTION 2
  • 1 kg de côtes
  • 1 oignon coupé en rondelles
  • 3 saucisses

Méthode

Étape 1

Choisissez l'une des deux options. Mettez les trois ingrédients dans la casserole sous pression, si les côtes sont maigres, ajoutez 1 verre d'eau.

Étape 2

Fermer la casserole et cuire 40 à 50 minutes à feu doux.

Étape 3

Secouez la casserole de temps en temps, sans ouvrir la casserole, il vous suffit de vous déplacer sur les côtés.

Étape 4

Après la cuisson, éteignez le feu, relâchez la pression puis ouvrez la casserole sous pression.

Étape 5

Maintenant, c'est prêt, versez-le dans l'assiette et servez. Il est encore mieux servi avec une sauce BBQ, vous pouvez trouver la recette sur le site. Ou vous pouvez l'acheter prêt sur le pouce, mais ce ne sera plus jamais pareil.


Vidéo: Rôti de porc caramélisé, RECETTE INRATABLE #COOKINGWITHMEFR #rotideporc #roti #porc


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